Яке аз ҷавобҳои маъмултарин барои чӣ одамон ғизои солим намехӯранд, арзиши баланд аст. Захираи ғизои тару тоза, одамон дар ниҳоят як қисми зиёди онро мепартоянд, яъне онҳо пулро партофта истодаанд. Хушбахтона, роҳҳои дароз нигоҳ доштани маводҳо мавҷуданд. Бо салати пажмурда, занбурўѓњои қолибдор ва картошкаи сабзида видоъ кунед. Ва шумо хоҳед дид, ки сармоягузорӣ ба маҳсулоти солим ба ҳар як динор меарзад.
Ҳалли: Пояҳои бананро дар пластикӣ печонед
Мевахое хастанд, ки хангоми пухта расидани он гази этилен мебароранд — банан яке аз онхост. Агар шумо донед, ки шумо онҳоро дарҳол намехӯред, танҳо ятиҳоро (дар он ҷо қисми зиёди газ хориҷ мешавад) бо пластикаи пластикӣ сахт печонед. Ин процесси пухта расиданро суст карда, меваро муддати дароз тару тоза нигох медорад. Банан, харбуза, нектарин, нок, олу ва помидор низ этилен хориҷ мекунанд ва бояд аз дигар хӯрокҳо дур нигоҳ дошта шаванд.
Ҳалли: Дар фолга печонед ва дар яхдон нигоҳ доред
Карафс маҳсулотест, ки аз қавӣ ва қаҳваранг зуд нарм ва суст шуда метавонад. Барои дароз кардани мӯҳлати хидмати он танҳо якчанд дақиқа лозим аст. Пас аз шустан ва хушк кардани пояҳо онро дар фолгаи алюминӣ печонед. Ин намиро нигоҳ медорад, аммо бар хилофи халтаҳои пластикӣ этилен хориҷ мекунад. Бо ин роҳ, шумо метавонед карафсро барои якчанд ҳафта тару тоза нигоҳ доред.
Ҳалли: Поёни зарфи яхдонро бо дастмолҳои коғазӣ пӯшонед.
Ҳама мехоҳанд, ки дар мизи шоми тобистон хӯришҳои солимро бинанд. Аммо пас аз чанд рӯз он пажмурда мешавад. Барои дароз кардани мӯҳлати нигоҳдории кабудӣ ва дигар хӯрокҳо дар яхдон, ҷевонро бо дастмолҳои коғазӣ пӯшонед. Намӣ он чизест, ки меваю сабзавотро суст мекунад. Когази дар зарфи сабзавоти яхдон буда намии зиёдатиро ба худ мегирад ва хурокро муддати дароз тару тоза нигох медорад.
Ҳалли: Буттамеваро дар сирко бишӯед ва дар яхдон нигоҳ доред
Дар тобистон, рафҳои мағозаҳо пур аз буттамева дурахшон ва боллазату шањдбори. Нархи пасти мавсимӣ барои Клубничка, кабуд, малина васваса аз шумо талаб мекунад, ки бастаи калонтар гиред. Аммо, агар онҳо зуд нахӯранд, буттамева нарм ва часпак мешаванд. Барои пешгирӣ кардани ин, буттамеваро бо маҳлули сирко (як қисми сирко ба се қисм об) бишӯед ва сипас оби тоза кунед. Пас аз хушк кардан, буттамеваро дар яхдон нигоҳ доред. Сирко бактерияҳоро дар буттамева мекушад ва ҷилавгирӣ аз афзоиши қолаб, имкон медиҳад, ки онҳо дарозтар давом кунанд.
Ҳалли: Картошкаро бо себ нигоҳ доред
Як халтаи калони картошка метавонад барои рӯзи серкор наҷотбахш бошад. Аз он шумо метавонед зуд картошкаи пухта, картошкаи фаронсавӣ ё панкейк тайёр кунед. Камбудии ин захира дар он аст, ки картошка сар мешавад. Онро дар ҷои хушк, дур аз нури офтоб ва намӣ нигоҳ доред. Ва як ҳиллаи дигар: себро ба халтаи картошка партоед. Барои ин ходиса шар-хи илмй нест, аммо себ картошкаро аз сабзидан мухофизат мекунад. Кӯшиш кунед ва барои худ доварӣ кунед.
Ҳалли: Занбурўғҳоро на дар халтаи пластикӣ, балки дар халтаи коғазӣ нигоҳ доред.
Занбурўѓњо як ҷузъи болаззат ва серѓизо дар бисёре аз таомњо мебошанд, вале чизе аз занбурўѓњои лоѓарноктар нохуштар нест. Барои он ки занбурўғҳо то ҳадди имкон гӯшт ва тару тоза нигоҳ дошта шаванд, онҳоро дуруст нигоҳ доштан лозим аст. Мо одат дорем, ки ҳама чизро дар халтаҳои полиэтиленӣ бастаем, аммо занбурўғҳо коғаз лозиманд. Пластмасса намиро нигоҳ медорад ва имкон медиҳад, ки қолаб пайдо шавад, дар ҳоле ки коғаз нафас мегирад ва намӣ аз он мегузарад ва аз ин рӯ, вайроншавии занбурўғҳоро суст мекунад.