Рӯзи 1. Компонентҳои худро дар ҷои дуруст нигоҳ доред, то онҳо мӯҳлати нигоҳдории худро дароз кунанд ва сифатро нигоҳ доранд. Сабзавотҳои реша ва пиёзро дар ҷои торик ва хунук нигоҳ доред. Сабзавотхои сабзи барг, себ ва ангур дар яхдон дар 1—4° С. Агар шумо онро дар яхдон нигоҳ доред, нон хушк мешавад, аммо агар шумо онро танҳо барои нонпазӣ истифода баред, дар яхдон нигоҳ доштани он бешубҳа мӯҳлати нигоҳдории онро дароз мекунад. Зарфҳои кушода беҳтарин дар ҷои хунук ва хушк нигоҳ дошта мешаванд.
Рӯзи 2. Пеш аз оғози пухтупаз, миқдори компонентҳоеро, ки шумо воқеан истифода мекунед, муайян кунед. Миқдори миёнаи хизмат барои биринҷи пухтанашуда 80-90 грамм барои як нафар, андозаи миёна барои макаронҳои гиёҳхорӣ 80-100 грамм хушк аст. Пухтани бештар аз ин компонентҳои асосӣ аз он ки ба шумо лозим аст, барои шумо беҳуда ва гаронарзиш аст. Агар шумо дидаву дониста аз ҳад зиёд пухту пазед, то вақтро сарфа кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки шумо барои хӯрдани хӯрок пеш аз бад шудани онҳо вақти кофӣ доред.
Рӯзи 3. Мӯҳлати ниҳоии тамғакоғазро ҳамчун дастур барои истифодаи маҳсулот баррасӣ кунед, на ҳамчун қоидаи умумӣ. Тасаввур кунед, ки ғизои шумо баста ё мӯҳлати истифодааш надорад. Ҳиссиёт ва, албатта, ақли солимии худро истифода баред, то муайян кунед, ки оё маҳсулот барои истеъмол мувофиқ аст. Агар сабзавот каме нарм ба назар расад, онро бурида, дар як табақ пухта истифода бурдан мумкин аст, аммо агар қолаби намоён ё бӯй пайдо шавад, онро набояд барои бехатарии худ истеъмол кард.
Рӯзи 4. Қуттиҳои нигоҳдории хӯрокворӣ ва тамғакоғазҳоро барои тамғаи маҳсулот гиред. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки фазои ошхонаатонро ташкил кунед ва ҳамеша бидонед, ки дар ҳар як қуттӣ чӣ мавҷуд аст. Соусҳои боқимондаро дар зарфҳои шишагини тоза дар яхдон нигоҳ доред, то онҳо тару тоза нигоҳ дошта шаванд ва муайян кардан осонтар бошад.
Рӯзи 5. Пеш аз он ки ба харид равед, ҳамеша ба яхдон, яхдон ва ҷевонҳои худ назар андозед, то бисанҷед, ки кадом хӯрокҳо дар даст доред ва пеш аз он ки навбати шумо дар табақатон наояд, пасмондаҳоеро, ки эҳтимол бад мешаванд, нахаред.
Рӯзи 6. Диққат диҳед, ки кадом хӯрокҳоеро, ки шумо зуд-зуд мепартоед ва барои муайян кардани намунаҳо рӯйхат тартиб диҳед. Ним нонро партофтан? Бифаҳмед, ки чӣ гуна беҳтар нигоҳ доштан ва истифода бурдани он. Партофтани чошнии боқимондаи ҳафтаи гузашта? Ин қисми чошниро дар нақшаи хӯроки худ барои оянда баррасӣ кунед. Як бастаи кушоданашудаи спанакро партофтан? Рӯйхати харидро дар асоси он чизе, ки шумо дар ин ҳафта пухтан мехоҳед, тартиб диҳед.
Рӯзи 7. Бо компонентҳои боқимондаи худ ва хӯрокҳои омода созанда бошед. Кам кардани партовҳо ва сарфаи пуле, ки шумо барои хӯрокворӣ сарф мекунед, набояд барои шумо душвор бошад. Дунёи тамоми дорухатҳо ва хӯрокҳои нав барои шумо боз аст - танҳо бигзоред, ки ба пухтупаз берун аз қуттӣ назар андозед ва лаззат баред!