Мундариҷа
Инак, моҳи аввали баҳор - март аллакай пушти сар шуд ва баҳор дар авҷ аст!
Моҳи апрел фаро расид - моҳи шавқовартарин ва пурмазмунтарин дар сол! Ҳар касе, ки ягон бор ба найранги ҳаводорони шӯхиҳои аблаҳии апрел афтодааст, боварӣ дорад, ки аз омадани ӯ самимона шод хоҳад шуд.
Ғайр аз он, апрел низ моҳи офтобӣ ҳисобида мешавад, зеро маҳз дар ин давра офтоб фаъолияташро афзун намуда, ба мо ҳисси гармӣ ва тасаллӣ мебахшад.
Калимаи "апрел" аз лотинӣ тарҷума шуда, маънои "гармшуда", "офтобӣ" -ро дорад. Ва гузаштагони мо ӯро барои гулҳое, ки замин бо омаданаш ба мо медиҳад, "мешукуфанд" номидаанд.
Апрел моҳи дуюми баҳор аст, аз ин рӯ табиат дар ин фасли сол тақрибан аз хоб бедор мешавад. Аммо, ҳатто бо вуҷуди ин, шумо бояд ба ҳавои хунук омода бошед, ки шояд боз ҳам баргардад.
Бо назардошти ин, инчунин миқдори оддии норасоии витамин, ки одатан то ин давра пайдо мешавад, ба мо лозим аст, ки парҳези худро аз нав дида бароем ва кӯшиш кунем, ки ба организмамон барои аз бемориҳо, стресс ва депрессияи баҳорӣ муҳофизат кардан аз ҳар ҷиҳат кӯмак расонем.
Аз куҷо сар кардан лозим аст? Бо серӣ бо витаминҳо ва минералҳо. Барои ин, шумо бояд миқдори максималии сабзавот ва меваҳо, инчунин афшураҳо ва гиёҳҳои тару тоза истеъмол кунед.
Мо набояд ғалладонагиҳои гуногунро фаромӯш кунем, ки ба туфайли истифодаи онҳо бадани мо витаминҳои В -ро ба миқдори кофӣ мегирад. Яъне, онҳо ба мо дар мубориза бо ҳолатҳои стресс ва нигоҳ доштани қувват ва рӯҳияи хуб кӯмак мекунанд.
Инчунин ҳар рӯз ба парҳези худ дохил кардани гӯшт ва моҳӣ, инчунин маҳсулоти баҳрӣ ва лӯбиёгӣ, ки миқдори зиёди маводи ғизоӣ, аз ҷумла магний доранд, ки барои тобовар кардани бадан заруранд.
Агар имконпазир бошад, хӯрокро буғ додан ё аз табобати гармӣ даст кашидан беҳтар аст, ки дар натиҷа қисми зиёди ғизоҳо нобуд мешаванд.
Ва муҳимтар аз ҳама, ба шумо лозим нест, ки кӯр-кӯрона ба мӯд пайравӣ кунед ва дар ин давра вазни худро фаъолона аз даст диҳед, ба парҳезҳои радикалӣ. Ҷисми мо аллакай ба қадри кофӣ хаста шудааст ва дастгирии моро талаб мекунад. Беҳтараш ба хӯрокҳои худ навъҳо илова кунед, машқ кунед ва шириниҳо ва хӯрокҳои носолимро нест кунед. Ва он гоҳ шумо тобистонро ҳатман солим, солим ва хушбахт хоҳед дид!
салати карам
Таркиби тағирнашавандаи хӯрокҳои моҳӣ, гӯштӣ ва картошка, ки на танҳо ба онҳо маззаи махсус мебахшад, балки ҳозимаашро ба таври назаррас беҳтар мекунад. Маълум аст, ки ин гиёҳ дар байни румиён, юнониҳо ва мисриёни қадим хеле маъмул буд.
Бо назардошти як қатор бартариҳои ин ниҳол, фоидаи онро базӯр баҳо додан мумкин нест. Он дорои бор, йод, руҳ, кобальт, мис, марганец, титан, калтсий, калий, фосфор, оҳан ва сулфур. Ба туфайли ин, истифодаи муназзами ин маҳсулот фаъолияти системаҳои асаб ва гемопоэтикро ба эътидол меорад, инчунин вазъи солими пӯст, мӯй ва tendons -ро таъмин мекунад.
Барги салат манбаи витамини А ва С буда, барои хосиятҳои балғамрасон, пешобронкунанда, зиддиилтиҳобӣ ва оромкунанда қадр карда мешаванд. Ғайр аз он, онҳо дорои моддаҳое мебошанд, ки ба кори ҷигар, гурда ва гадуди зери меъда таъсири мусбӣ мерасонанд.
Табибон маслиҳат медиҳанд, ки ин маҳсулотро барои диабети қанд ва фарбеҳӣ истифода баред, зеро он ҳозимаро беҳтар мекунад.
Дар тибби халқӣ салатро барои бехобӣ, сурма, гипертония ва атеросклероз истифода мебаранд. Ғайр аз он, он дар ғизои парҳезӣ ва кӯдакон ба таври васеъ истифода мешавад, зеро миқдори ками калория дорад.
Авакадо
Мевае, ки бо арзиши ғизоии худ ба китоби рекордҳои Гиннес ворид шудааст. Тамоми сифатҳои муфиди онро қадр карда, онҳо онро на танҳо дар саноати хӯрокворӣ, балки дар соҳаи косметикӣ низ истифода бурданд.
Целлюлозаи авокадо барои миқдори зиёди витаминҳои гурӯҳи B, инчунин E, A, C, K, PP баҳои баланд дорад. Илова ба онҳо, ин мева дорои кислотаи фолий, калтсий, оҳан, калий, натрий, сулфур, хлор, йод, магний, бор, марганец ва ғайра мебошад.
Истеъмоли мунтазами авокадо хавфи пайдоиши бемориҳои дилу раг ва бемориҳои хун, алахусус камхуниро коҳиш медиҳад. Табибон истифодаи ин меваро барои катаракта, диабети қанд, қабзияти музмин, ихтилоли узвҳои меъдаю рӯда, инчунин пас аз гирифторӣ ба бемориҳои сироятӣ ва амалиёт тавсия медиҳанд.
Гузашта аз ин, он моддаҳоеро дар бар мегирад, ки ба системаи асаб таъсири мусбат мерасонанд ва ба ин васила вазъи умумии баданро беҳтар мекунанд.
Аз ҳисоби консентратсияи зиёди витаминҳои А ва Е, ворид кардани авокадо ба парҳез ба шумо имкон медиҳад, ки пӯстро беҳтар созед, онро аз илтиҳоб, псориаз ва акне муҳофизат кунед, инчунин узвҳои нозукро ҳамвор кунед.
Бо назардошти миқдори нисбатан баланди калориянокии авокадо, одамони вазни зиёдатӣ бояд онро ба таври мӯътадил истеъмол кунанд.
Мусир
Яке аз компонентҳои дӯстдоштаи гурмҳо, ки онро дар ҷои пиёз истифода мебаранд.
Баргҳои он миқдори зиёди витаминҳо, равғанҳои эфирӣ ва шакар доранд. Баръакси пиёз, пиёз дар таркиби худ бештар витамини С ва маводи ғизоӣ дорад. Илова бар ин, он як маҳсулоти парҳезӣ бо миқдори нисбатан ками калориянокӣ ва хосиятҳои шифобахши аъло мебошад.
Аз минералҳо калтсий, калий, фосфор, оҳан, хром, молибден, кремний, германий ва никел, инчунин витаминҳои В ва каротиноидҳо мавҷуданд.
Шаллот дар табобати бемориҳои чашм ва рӯдаи рӯда васеъ истифода мешавад. Аз сабаби таъми нозуки он, он дар таомҳои фаронсавӣ фаъолона истифода шуда, ба соусҳо, шӯрбоҳо ва хӯрокҳои гӯштӣ илова карда мешавад.
Инчунин, шалғамчаро бодиринг ё тару тоза хӯрдан мумкин аст.
қоқҳо
Яке аз меваҳои хушктарини хушк, ки дорои калориянокии баланд ва як қатор хосиятҳои муфид аст.
Витаминҳои гурӯҳи B, C, PP, E, оҳан, калтсий, натрий, магний, фосфор, калий, йод, руҳ, мис, инчунин нах, пектинҳо, крахмал ва кислотаҳои органикӣ - ин рӯйхати пурраи моддаҳои муфид нест ки қоқ дорад…
Ба туфайли ин, он ба системаи дилу раг таъсири мусбат мерасонад, баданро комилан тобиш медиҳад ва ҳолати умумии онро беҳтар мекунад.
Қоқро барои бемориҳои urolithiasis ва мувозинати кислотаю кислота истифода мебаранд. Он барои баланд бардоштани масуният, хусусан вақте ки дар муҳити ифлоскунандаи муҳити зист истифода мешавад. Он инчунин ба парҳези беморони гирифтори саратон, гипертония, бемориҳои рӯдаи gastrointestinal, ҷигар ва гурда дохил карда шудааст.
Табибон маслиҳат медиҳанд, ки қоқро барои камхунӣ ва норасоии витаминҳо истифода баред.
Он аксар вақт ба хӯрокҳои гӯштӣ, хӯришҳо ва компотҳо дохил карда мешавад, зеро он қобилияти суст кардани афзоиши микроорганизмҳои зарароварро дорад. Он инчунин дар қаннодӣ ва тару тоза истифода мешавад.
Себҳои Фуҷи
Онҳо навъҳои зимистонии себ ба ҳисоб мераванд, зеро онҳо дар охири моҳи октябр пухта мерасанд ва метавонанд тару тозаи худ ва хусусиятҳои муфиди онҳоро ба таври комил нигоҳ дошта, муддати дароз хобанд.
Онҳо бисёр нах, кислотаҳои органикӣ, калий, натрий, магний, фосфор, оҳан, йод, витаминҳои гурӯҳи B, C, E, PP доранд.
Ин себҳо калориянокии нисбатан кам доранд ва аксар вақт ба хӯроки парҳезӣ дохил карда мешаванд.
Истеъмоли мунтазами ин себҳо кори меъдаро ба эътидол меорад ва ба тозагии табиии он мусоидат мекунад. Табибон маслиҳат медиҳанд, ки ин меваҳоро барои пешгирии шамолхӯрӣ, бемориҳои сироятӣ ва чашм истифода баред.
Онҳо ба парҳез бо мақсади пешгирии подагра ва уролития ва мустаҳкам намудани деворҳои рагҳои хунгузар ворид карда мешаванд. Ғайр аз он, онҳо ба пӯст, мӯй ва нохунҳо таъсири мусбӣ мерасонанд.
Аз ҳама бештар себҳои тару тоза муфиданд. Аммо, шумо метавонед аз онҳо компотҳо пухта, ба хӯришҳо ва каннодҳо илова кунед.
Лаблабуи бодиринг, намакин, бодиринг
Сабзавоти бениҳоят пурарзиш, ки манфиатҳои он дар замонҳои қадим маълум буд, вақте ки қабилаҳои ғулом ба онҳо хироҷ медоданд.
Лаблабу дорои каротин, витаминҳои гурӯҳи В, С, РР, кислотаи фолий, бор, марганец, мис, фосфор ва ғ.
Табибон маслиҳат медиҳанд, ки истифодаи он барои пешгирии норасоии витаминҳо, камхунӣ, инчунин барои бемориҳо, аз қабили сурма, камхунӣ, гипертония. Дар тибби халқӣ лаблабу барои табобати илтиҳоб ва захм истифода мешавад.
Ғайр аз он, истифодаи он ба хориҷ шудани токсинҳо аз бадан мусоидат намуда, рушди бемориҳои дилу рагҳо, бемориҳои рӯдаю рӯда, лейкемияро пешгирӣ мекунад.
Он инчунин ба фаъолияти ҷигар ва мубодилаи моддаҳо таъсири мусбат мерасонад.
Лаблабуи бодиринг, намакин ё бодиринг на танҳо хосиятҳои судбахши худро нигоҳ медоранд, балки иловаҳои олиест ба мизи лоғар. Гузашта аз ин, он бо мазмуни пасти калория хос аст.
Гандумҳои ҷуворимакка
Бо вуҷуди миқдори зиёди калория буданаш, ин ғалладонагиҳо барои фарбеҳӣ ва тарзи ҳаёти нишастаро тавсия медиҳанд, зеро сафедаҳои он рӯдаҳоро комилан тоза мекунанд ва дар натиҷа вазни зиёдатиро ба вуҷуд намеоранд.
Донаҳои ҷуворимакка бо миқдори зиёди витаминҳои В, инчунин А ва РР тавсиф карда мешаванд.
Он барои қобилияти аз бадан хориҷ кардани моддаҳои зараровар баҳои баланд гирифтааст.
Истеъмоли мунтазами ин ғалладона ба дандон таъсири мусбат мерасонад ва хавфи пайдоиши бемориҳои дилу рагҳо ва бемориҳои рӯдаю рӯдаро пешгирӣ мекунад.
Духтурон маслиҳат медиҳанд, ки донаҳои ҷуворимакка ба парҳези хӯроки кӯдакон ворид карда шаванд, зеро он аллергияро ба вуҷуд намеорад. Аз он порурҷҳо, шӯрбоҳо, косеролҳо, пур кардани кулчаҳо тайёр карда мешаванд.
лӯбиё
Зироати пурарзиш бо маззаи болаззат ва бофтаи равған.
Ба онҳо миқдори зиёди сафедаҳо, карбогидратҳо, нах, каротин, пектинҳо, кислотаи фолий, витаминҳои гурӯҳи В, С, А, РР, инчунин калий, калсий, фосфор, магний, оҳан, сулфур ва ғайра хос аст.
Фоидаҳои лӯбиё аз он иборатанд, ки сатҳи қанди хунро ба эътидол оранд, заҳрҳоро аз бадан хориҷ кунанд ва ба пӯст ва мӯй таъсири мусбӣ расонанд. Ғайр аз ин, лӯбиё организмро аз сироятҳо муҳофизат мекунад ва ҳозимаро беҳтар мекунад.
Аз сабаби кам будани калориянокӣ, онҳо дар хӯрокҳои гиёҳхорон ва парҳезӣ фаъолона истифода мешаванд. Дар тибби халқӣ, онҳо барои табобати исҳол ва абсес истифода мешаванд. Истеъмоли мунтазами лӯбиё метавонад ба боздоштани рушди саратон мусоидат кунад.
Лӯбиёро ҷӯшонида, дам мекунанд, мепазанд, ба шӯрбоҳо ва хӯрокҳои гӯштӣ илова мекунанд.
Сардина
Моҳии хурди оби шӯр, ки зиндагиаш то ҳол пур аз асрор аст. Он қариб ҳама вақт дар умқ зиндагӣ мекунад, аммо ҳар тобистон дар наздикии соҳилҳои он кишварҳое, ки дар соҳили Атлантика ҷойгиранд, шино мекунад.
Сардин дорои миқдори зиёди йод, калтсий, фосфор, кобальт, калий, руҳ, фтор, натрий ва магний мебошад. Ғайр аз он, он витаминҳои В-гурӯҳ, А ва D-ро дар бар мегирад.
Хӯрдани ин моҳӣ метавонад ба пешгирии бемориҳои дилу рагҳо мусоидат кунад, кори биноӣ ва майнаи сарро беҳтар созад ва нишонаҳои псориазро рафъ кунад.
Табибон хусусан маслиҳат медиҳанд, ки сардинро ҳангоми ҳомиладорӣ истифода баред, зеро кислотаҳои чарбии дар таркиби он мавҷудбуда ба бадани навзод таъсири мусбат мерасонанд.
Сардини судак аз ҳисоби таркиби кофермент масуниятро баланд мекунад. Ғайр аз он, ворид кардани ин моҳӣ ба парҳез аз рушди астма, атеросклероз, артрити ревматоид ва ҳатто саратон пешгирӣ мекунад.
Ғайр аз ин, гӯшти сардин ба устухонҳо ва фаъолияти мӯътадили системаи асаб фоида дорад.
Сардинро судак ва пухта истифода мебаранд, аз он шӯрбо ва шӯрбоҳо тайёр мекунанд. Он фарбеҳиро ба вуҷуд намеорад, зеро он миқдори ками калория дорад.
Салака
Намояндаи дигари оилаи herring, ки барои таъми баланд қадр карда мешавад. Сельдои Балтика хӯроки миллии финҳо ва шведҳо мебошад.
Ин моҳӣ як қатор моддаҳои муфидро дар бар мегирад, яъне витаминҳои гурӯҳи В, инчунин A, D, C, E, PP. Ғайр аз онҳо, магний, натрий, калтсий, кобальт, фосфор, хлор, сулфур, оҳан, молибден, никел, марганец, мис ва ғайра. Ва ин ҳама бо миқдори хеле ками калорияҳо.
Сангдон инчунин аз кислотаҳои чарбии омега-3 бой аст, ки рушди холестеринро бозмедорад.
Истеъмоли мунтазами ин моҳӣ боиси пайдоиши бемориҳои дилу раг, фишорбаландӣ, равандҳои илтиҳобии буғумҳо мегардад ва ба фаъолияти биниш ва мағзи сар таъсири мусбат мерасонад.
Бештари вақт, селлюлоза дар шакли намакин ва дуддодашуда истеъмол карда мешавад.
Стерлет
Моҳӣ, ки ба оилаи осетрҳо тааллуқ дорад ва на танҳо барои хосиятҳои фоиданоки худ, балки бо миқдори ками калориянокии он қадр карда мешавад.
Стерлет дорои витамини PP, инчунин руҳ, фтор, хром, молибден, никел ва хлор мебошад.
Истеъмоли мунтазами ин моҳӣ ба кори майна таъсири мусбат мерасонад, гардиши хунро дар чашм беҳтар мекунад ва инчунин рушди бемориҳои системаи дилу рагҳоро пешгирӣ мекунад.
Табибон ба одамони гирифтори депрессия тавсия медиҳанд, ки стерлетро истифода баранд, зеро дар таркиби он моддаҳое мавҷуданд, ки кайфиятро беҳтар мекунанд.
Ғайр аз он, он ба парҳез бо мақсади пешгирии атеросклероз, афзоиши консентратсия ва мубориза бо таъсири манфии муҳити атроф ба организм ворид карда мешавад.
Гӯшти стерлет ба осонӣ ҳазм мешавад, аз ин рӯ онро ба одамони гирифтори бемориҳои рӯдаю меъда тавсия медиҳанд.
кефир
Нӯшокии ғайримуқаррарии солим бо таърихи бой ва маҷмӯи ба андозаи баробар бойи ғизоӣ. Он дорои витаминҳои гурӯҳи B, A, C, E, PP, H, D, инчунин руҳ, калий, калтсий, натрий, оҳан, фосфор, сулфур, фтор, йод, молибден, кобальт, хром, марганец ва дигар минералҳо мебошад. , аминокислотаҳо ва бактерияҳои кислотаи ширӣ.
Ин нӯшокии ҳазм осон аст ва ҳамзамон ба кори рӯдаҳо таъсири мусбат мерасонад. Аз ин рӯ, табибон маслиҳат медиҳанд, ки онро барои бемориҳои рӯдаю рӯда, ҷигар ва гурда, инчунин дар давраи вазнинӣ ва ихтилоли хоб истифода баред.
Кефир иммунитетро баланд мебардорад ва пас аз ҷарроҳӣ сиҳат меёбад. Ғайр аз он, он дар косметология васеъ истифода мешавад, ки яке аз ҷузъҳои ниқобҳои ғизо барои мӯй ва пӯст мебошад.
Кефир тару тоза истеъмол карда мешавад ва инчунин дар тайёр кардани қаннодӣ, шириниҳо, маринадҳо ва соусҳо истифода мешавад. Дар пухтупаз, он барои таъми аъло ва мазмуни пасти калорияаш қадр карда мешавад.
Броудор
Маҳсулоти хеле маъмул ва болаззат, ки истифодаи мунтазами он ба организм фоидаи калон меорад.
Гӯшти бедона дорои витаминҳои В, инчунин D ва PP мебошад. Аз сабаби арзиши баланди ғизоӣ, инчунин мавҷудияти калий, фосфор, мис ва дигар кислотаҳои аминокислотаҳо дар ғизои тиббӣ ва парҳезӣ васеъ истифода мешаванд.
Ин навъи гӯшт барои беморони гирифтори бемориҳои дилу рагҳо, бемориҳои ҷигар, гурда, шуш, инчунин системаи ҳаракат ва рудаи меъда тавсия дода мешавад.
Ворид шудани ин гӯшт ба парҳез ба беҳтар шудани кори системаи асаб, баланд бардоштани сатҳи гемоглобин, мустаҳкам кардани бофтаи устухон, гардиши хун ва беҳтар шудани вазъи бадан мусоидат мекунад.
Мазмуни калорияи гӯшти бедона хеле баланд аст, бинобар ин шумо набояд аз он сӯиистифода кунед.
Гӯшти саволро пухта, судак карда, пухта, пур карда, дар зери соусҳои гуногун медиҳанд.
Фундук
Маҳсулоти болаззат, серғизо ва баландкалория, ки дар таркибашон миқдори зиёди маводи ғизоӣ доранд. Дар байни онҳо: витаминҳои C, E, гурӯҳҳои B, инчунин оҳан, калий, кобалт, фосфор, калтсий, цамин, руҳ, сафеда, ниацин.
Фундук барои пешгирии саратон, бемориҳои системаи дилу раг, инчунин бемориҳои асаб, репродуктивӣ ва мушакӣ истифода мешаванд. Он ба мустаҳкам кардани дандонҳо ва устухонҳо, тоза кардани бадан ва баланд бардоштани масуният мусоидат мекунад.
Фундук дар таркиби карбогидратҳо кам аст, аз ин рӯ иҷозат дода мешавад, ки онҳо ҳатто дар парҳези парҳезӣ ва дар ҳолатҳои диабети қанд истеъмол карда шаванд. Табибон маслиҳат медиҳанд, ки онро ба парҳези кӯдакон ва пиронсолон ворид кунед.
Дар тибби халқӣ чормағзро барои уролития ва ба эътидол овардани мубодилаи моддаҳо истифода мебаранд.