Сурат ва тавсифи синаи аспен (синаи сафедор) (Lactarius controversus).

Синаи аспен (Lactarius controversus)

• Беллянка
• Агарикуси баҳснок

Синаи Аспен (Т. Lactarius controversialus) занбӯруғест, ки аз ҷинси Lactarius (лат. Lactarius) аз оилаи Russulaceae аст.

Тавсифи

Кулоҳ ∅ 6-30 см, хеле гӯшт ва зич, ҳамвор-конвекс ва дар марказ каме афсурда, дар занбурўғҳои ҷавон бо кунҷҳои каме пуфак хам карда шудаанд. Сипас кунҷҳо рост мешаванд ва аксар вақт мавҷнок мешаванд. Пӯст сафед ё доғдор бо доғҳои гулобӣ буда, бо пашми хуб пӯшида ва дар ҳавои тар хеле часпанда, баъзан бо минтақаҳои консентрикии намоён, аксар вақт бо хоки часпида ва пораҳои партовҳои ҷангал пӯшонида шудаанд.

Селлюлоза сафедранг, зич ва шикаста, бӯи каме мевадор ва таъми хеле тез аст. Аз он афшураи ширии сафеди фаровон ҷудо мекунад, ки дар ҳаво тағйир намеёбад, талх аст.

Пойаш 3-8 см қад дорад, қавӣ, паст, хеле зич ва баъзан эксцентрикӣ, аксар вақт дар поя танг, сафед ё гулобиранги аст.

Лавҳаҳо зуд-зуд, васеъ нестанд, баъзан қад-қади поя, қаймоқ ё гулобии сабук фуромадаанд.

Хокаи спора гулобиранг, қаламчааш 7 × 5 мкм, қариб мудаввар, печида, рагдор, амилоид.

Тағйирёбӣ

Ранги сарпӯш сафед ё бо минтақаҳои гулобию сирпиёз, аксар вақт консентрикӣ аст. Плитахо дар аввал сафедранг буда, баъд гулобй мешаванд ва дар охир афлесуни равшан мешаванд.

Экология ва тақсимот

Занбӯруғи Аспен бо бед, аспен ва сафедор микоризаро ташкил медиҳад. Он дар ҷангалҳои намнок, бешаҳои сафедор мерӯяд, хеле кам аст, одатан дар гурӯҳҳои хурд мева медиҳад.

Занбӯруғи аспен дар қисматҳои гарми минтақаи иқлими мӯътадил маъмул аст; дар мамлакати мо асосан дар Поволжьеи Поён вомехурад.

Мавсими июл-октябр.

Намудҳои монанд

Он аз дигар занбурўѓњои сабук бо табақчаҳои гулобӣ, аз волушки сафед бо каме гулобӣ дар кулоҳ фарқ мекунад.

Сифати хӯрок

Занбурўғи шартан хӯрдан мумкин аст, он асосан дар шакли намакин истифода мешавад, камтар - бирён ё судак дар курсҳои дуюм. Он аз синаи ҳақиқӣ ва зард камтар арзиш дорад.