Агари асали тирамоҳӣ (Armillaria mellea; Armillaria borealis)

Систематика:
  • Бахши: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Бахши: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Синфи: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Зерсинфи: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Тартиб: Agaricales (Agaric ё Lamellar)
  • Оила: Physalacriaceae (Physalacriae)
  • Насл: Armillaria (Agaric)
  • Намуд: Armillaria mellea; Armillaria borealis (Agaric асали тирамоҳӣ)
  • Агари асали ҳақиқӣ
  • Занбӯруц асал
  • Агари асал
  • Асал агари шимолӣ

:

Агари асали тирамоҳӣ (Armillaria mellea; Armillaria borealis) акс ва тавсиф

Асали тирамоҳӣ ду намудро дар бар мегирад, ки аз рӯи намуди зоҳирӣ қариб фарқ надоранд, инҳо асали тирамоҳӣ (Armillaria mellea) ва асали тирамоҳии шимолӣ (Armillaria borealis) мебошанд. Ин мақола ҳардуи ин намудҳоро дар як вақт тавсиф мекунад.

:

  • Занбӯруғи асал тирамоҳ
  • Agaricus meleus
  • Armillariella mellea
  • Omphalia mellea
  • Omphalia var. асал
  • Agaricites melleus
  • Lepiota mellea
  • Clitocybe melea
  • Armillariella olivacea
  • Агари сулфур
  • Agaricus versicolor
  • Stropharia versicolor
  • Geophila versicolor
  • Versicolor fungus

:

  • Асал agaric тирамоҳи шимолӣ

сарлавҳа диаметри 2—9 (дар О. шимоли то 12, дар О. асал то 15) см, хеле тагйирёбанда, барчаста, баъд хамвор-сачда бо кунчхои каҷ, дар марказаш депрессияи ҳамвор, баъд кунҷҳои cap. хам шуда метавонад. Диапазони рангҳои ранг хеле васеъ, ба ҳисоби миёна, рангҳои зарду қаҳваранг, сепия, бо сояҳои гуногуни зард, норанҷӣ, зайтун ва хокистарӣ, аз ҳама қувваи гуногун. Маркази сарпӯш одатан аз канори он ториктар аст, аммо ин на аз ранги кутикула, балки аз ҳисоби тарозуи зичтар аст. Тарозуҳо хурд, қаҳваранг, қаҳваранг ё ранги сарпӯш буда, бо мурури синну сол нопадид мешаванд. Спати қисман зич, ғафс, намӣ, сафедранг, зардтоб ё қаймоқ буда, тарозуҳои сафед, зард, сабзранг-сульфурт-зард, оҳаранг доранд, бо мурури синну сол қаҳваранг, қаҳваранг мешаванд.

Агари асали тирамоҳӣ (Armillaria mellea; Armillaria borealis) акс ва тавсиф

Тарбуз сафедтоб, борик, нахдор. Бӯи хушбӯй, занбурўѓ. Тибқи маъхазҳои гуногун, таъми он ё возеҳ нест, оддӣ, занбӯруғӣ, ё андаке хоркунанда аст ё таъми панири Камембертро ба хотир меорад.

сабтҳо каме фуромадан ба поя, сафед, баъд зарду қаҳваранг ё оҳаранг, сипас қаҳваранг ё қаҳваранги зангдор. Дар лавҳаҳо, аз зарари ҳашарот, доғҳои қаҳваранг хосанд, сарпӯшҳо ба боло пайдо мешаванд, ки метавонанд намунаи хоси рентгенҳои радиалиро ба вуҷуд оранд.

Агари асали тирамоҳӣ (Armillaria mellea; Armillaria borealis) акс ва тавсиф

хокаи спора сафед.

Муҳокима нисбатан дароз, 7-9 х 4.5-6 мкм.

по баландии 6-10 (то 15 дар О. асал) см, диаметри то 1,5 см, цилиндршакл, метавонад аз поён ғафси шпиндельшакл дошта бошад ё дар поён то 2 см ғафс шавад, рангу сояҳои cap то андозае самандтар аст. Пойаш андаке пошхӯрда, тарозуҳо ҳис карда, бо мурури замон нест мешаванд. Ризоморфҳои тавоно, то 3-5 мм, сиёҳ, дугона шохадор мавҷуданд, ки метавонанд як шабакаи тамоми андозаҳои азимро ба вуҷуд оранд ва аз як дарахт, кунда ё дарахти мурда ба дарахти дигар паҳн шаванд.

Фарқиятҳои байнинамудҳо Асали О.-и шимолӣ ва О.-и асал – Агари асал бештар дар минтақаҳои ҷанубӣ ва О.-и шимолӣ дар шимол маҳдудтар аст. Ҳарду намудро дар арзҳои мӯътадил дидан мумкин аст. Ягона тафовути равшани ин ду намуд хусусияти микроскопӣ – мавҷудияти банд дар пояи базидия дар О.-и шимолӣ ва дар асали О. мавҷуд набудани он мебошад. Ин хусусият барои тафтиш аз ҷониби аксарияти чинандагони занбурўғ дастрас нест, аз ин рӯ, ҳардуи ин намудҳо дар мақолаи мо тавсиф шудаанд.

Он аз нимаи дуюми моҳи июл ва то охири тирамоҳ, дар ҳар гуна ҳезум, аз ҷумла дар зери замин ҷойгиршуда, дар кластерҳо ва оилаҳо, то хеле муҳим мева медиҳад. Кабати асосй, чун коида, аз охири мохи август то дахрузаи сеюми сентябрь мегузарад, дер давом намекунад, 5—7 руз. Дар вақти боқимонда, меваҷот маҳаллӣ аст, аммо дар чунин нуқтаҳои маҳаллӣ шумораи хеле зиёди ҷисмҳои мевадиҳандаро пайдо кардан мумкин аст. Занбӯруғ паразити ниҳоят вазнини ҷангал буда, ба дарахтони зинда мегузарад ва зуд онҳоро мекушад.

Агари асали тирамоҳӣ (Armillaria mellea; Armillaria borealis) акс ва тавсиф

Агари асали торик (Armillaria ostoyae)

Занбурўѓ ранги зард дорад. Тарозуи он калон, қаҳваранги торик ё тира аст, ки ин ҳолат дар асали тирамоҳӣ нест. Ҳалқа низ зич, ғафс аст.

Агари асали тирамоҳӣ (Armillaria mellea; Armillaria borealis) акс ва тавсиф

Агари асали ғафс (Armillaria gallica)

Дар ин намуд ҳалқа лоғар аст, дарида, бо мурури замон нопадид мешавад ва сарпӯш тақрибан бо тарозуҳои хеле калон пӯшонида мешавад. Дар пойҳо аксар вақт "пораҳои" зард намоёнанд - боқимондаҳои рӯйпӯш. Навъ дар чӯби вайроншуда ва мурда мерӯяд.

Агари асали тирамоҳӣ (Armillaria mellea; Armillaria borealis) акс ва тавсиф

Занбӯруғи лампадор (Armillaria cepistipes)

Дар ин намуд ҳалқааш тунук, дарида, бо мурури замон нопадид мешавад, мисли А.галлика, вале сарпӯш бо тарозуҳои хурд пӯшида, ба марказ наздиктар ҷамъ шудааст ва сарпӯш ҳамеша ба канори бараҳна аст. Навъ дар чӯби вайроншуда ва мурда мерӯяд. Инчунин, ин намуд метавонад дар замин бо решаҳои гиёҳҳои алафӣ, аз қабили Клубничка, Клубничка, пионҳо, рӯзонаҳо ва ғ., ки барои дигар намудҳои шабеҳ, ки ҳалқаи поя доранд, истисно аст, онҳо чӯбро талаб мекунанд.

Агари асали тирамоҳӣ (Armillaria mellea; Armillaria borealis) акс ва тавсиф

Агари хурди асал (Desarmillaria tabescens)

и Асал агари иҷтимоӣ (Armillaria socialis) - Занбурўѓњо ҳалқа надоранд. Тибқи маълумоти муосир, аз рӯи натиҷаҳои таҳлили филогенетикӣ, ин ҳамон намуд аст (ва ҳатто як ҷинси нав - Desarmillaria tabescens), аммо дар айни замон (2018) ин ақидаи умумӣ нест. То хол тахмин мекунанд, ки О.-и хурдшави дар китъаи Америка ва О.-и ичтимои дар Аврупо ва Осиё вомехуранд.

Баъзе манбаъҳо нишон медиҳанд, ки занбурўғҳоро бо намудҳои муайяни тарозуҳо (Pholiota spp.), инчунин бо намояндагони ҷинсҳои Hypholoma (Hypholoma spp.) – сулфур-зард, хокистарӣ-чапонӣ ва хишт-сурх ва ҳатто бо баъзе омехта кардан мумкин аст. Галерина (Galerina spp.). Ба назари ман, ин корро кардан қариб ғайриимкон аст. Ягона монандии ин занбурўғҳо дар он аст, ки онҳо дар ҳамон ҷойҳо мерӯянд.

Занбурўғи ошӣ. Тибқи андешаҳои гуногун, аз таъми миёна то қариб як лазиз. Селлюлоза аз ин занбурўѓ зич аст, суст ҳазм мешавад, бинобар ин занбурўѓ табобати гармии дарозро талаб мекунад, на камтар аз 20-25 дақиқа. Дар ин ҳолат, занбурўѓро бе ҷӯшони пешакӣ ва холӣ кардани шўрбо фавран пухтан мумкин аст. Инчунин, занбурўѓро хушк кардан мумкин аст. Пойҳои занбурўғҳои ҷавон мисли сарпӯшҳо қобили истеъмоланд, аммо бо мурури синну сол онҳо нахҳои чӯбӣ мешаванд ва ҳангоми ҷамъоварии занбурӯғҳои синну сол пойҳоро ба таври қатъӣ гирифтан лозим нест.

Видео дар бораи тирамоҳи занбурўѓњо:

Агари асали тирамоҳӣ (Armillaria mellea)


Ба андешаи шахсии ман, ин яке аз беҳтарин занбурўғҳост ва ман ҳамеша интизор мешавам, ки як қабати занбурўғҳо берун оянд ва кӯшиш мекунам, ки онҳое, ки ҳалқа доранд, то ҳол аз cap канда нашудаанд. Дар айни замон, чизи дигаре лозим нест, ҳатто сафед! Ман дӯст медорам, ки ин занбӯруғро дар ҳама гуна шакл ҳам бирён ва ҳам дар шӯрбо бихӯрам ва бодиринг танҳо як суруд аст! Дуруст аст, ки ҷамъоварии ин занбурўғҳо метавонад мунтазам бошад, дар сурате ки меваҳои махсусан фаровон вуҷуд надоранд, вақте ки бо як ҳаракати корд шумо метавонед чаҳор даҳҳо ҷисми мевадиҳандаро ба сабад партоед, аммо ин бо аълои онҳо бештар фоида меорад ( барои ман) мазза, ва матоъҳои аъло, сахт ва crunchy, ки бисёре аз занбурўғҳои дигар ҳасад мебаранд.

Дин ва мазҳаб