Занбӯруғи устри тирамоҳӣ (Panellus serotinus)
- Бахши: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бахши: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Синфи: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Зерсинфи: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Тартиб: Agaricales (Agaric ё Lamellar)
- Оила: Mycenaceae (Mycenaceae)
- Насл: Panellus
- Намуд: Panellus serotinus (занбуруги устри тирамоҳӣ)
- Занбӯруғи устухон дер
- Занбӯруғи устухон
- Панел дер
- Беди хук
хати:
Кулоҳаки занбӯруғи устухони тирамоҳӣ гӯштдор, лошашакл буда, андозаи 4-5 см дорад. Дар аввал сарпӯш дар кунҷҳо каме каҷ мешавад, баъдтар кунҷҳо рост ва тунук, баъзан нобаробар мешаванд. луобпардаи заиф, нозук, тобнок дар ҳавои тар. Ранги сарпӯш торик аст, он метавонад сояҳои гуногун дошта бошад, аммо аксар вақт он сабз-қаҳваранг ё хокистарӣ-қаҳваранг, баъзан бо доғҳои равшани зарду сабз ё хокистарӣ бо тобиши арғувон аст.
Сабтҳо:
Часпида, зуд-зуд, андаке поин. Канори плитаҳо рост аст. Дар аввал, лавҳаҳо сафеданд, аммо бо мурури синну сол онҳо ранги хокистарӣ-қаҳваранги чиркин мегиранд.
Хокаи спора:
Сафед.
Пой:
Пойаш кутоҳ, силиндрӣ, каҷ, паҳлӯӣ, маҳин пулакак, зич, каме луқмадор аст. Дарозии 2-3 см, баъзан тамоман нест.
Селлюлоза:
Селлюлоза гӯшт, зич, дар ҳавои тар обдор, зардтоб ё сабук, пошхӯр аст. Бо мурури синну сол, гӯшт резинӣ ва сахт мешавад. Бӯй надорад.
Мева:
Занбӯруғи устухони тирамоҳӣ аз моҳи сентябр то декабр то фарорасии барф ва шабнам мева медиҳад. Барои мева, обшавии ҳарорати тақрибан 5 дараҷа барои ӯ кофӣ аст.
Паҳн шудан:
Занбӯруғи устухони тирамоҳӣ дар кундаҳо ва боқимондаҳои чӯби дарахтони сахти гуногун мерӯяд ва ба чӯби хордор, аспен, карам, линден, тӯс ва сафедор афзалият медиҳад; дар дарахтони сузанбарг хеле кам вомехуранд. Занбурўѓњо мерӯянд, дар гурўњњо асосан бо пойњо якљоя месабзанд, яке аз болои якдигар, чизе монандро ба бом ташкил медињанд.
Хӯриш:
Занбӯруғи устухони тирамоҳӣ, занбӯруғи шартан ошӣ. Онро пас аз 15 дақиқа ё бештар аз он ҷӯшондан мумкин аст. Шӯрбо бояд холӣ карда шавад. Шумо метавонед занбӯруғро танҳо дар синни ҷавонӣ бихӯред, баъдтар он бо пӯсти ғафси лағжиш хеле сахт мешавад. Инчунин, занбӯруғ пас аз сардиҳо таъми худро каме гум мекунад, аммо он хеле ошпаз боқӣ мемонад.
Видео дар бораи занбурўѓњо Тирамоњи занбурўѓи Ойстер:
