Баъзе одамон ҳангоми риояи парҳези гиёҳхорӣ вазн зиёд мешаванд. Чаро баъзе гиёҳхорон бо гузаштан ба парҳези гиёҳхорӣ вазни худро гум мекунанд? Калорияҳо дар панир аксар вақт афзоиши вазни гиёҳхоронро шарҳ медиҳанд.
Хӯрдани ками гӯшт ва бештар меваю сабзавот барои аз даст додани вазн муфид аст, аммо баъзе гиёҳхоронҳо афзоиши вазнро мушоҳида мекунанд. Ва сабаби асосии он афзоиши калорияҳои истеъмолшуда мебошад. Ин калорияҳои иловагӣ аз куҷо пайдо мешаванд? Ҷолиб он аст, ки онҳо асосан аз маҳсулоти ширӣ, махсусан панир ва равған меоянд.
Ин дуруст нест, ки гиёҳхорон бояд панир бихӯранд, то сафедаи кофӣ ба даст оранд, аммо бисёре аз гиёҳхорон чунин мешуморанд.
Мувофиқи маълумоти USDA, дар соли 1950, истеъмолкунандаи миёнаи ИМА дар як сол танҳо 7,7 фунт панир мехӯрд. Дар соли 2004, як амрикоӣ ба ҳисоби миёна 31,3 фунт панир хӯрд, бинобар ин мо 300% афзоиши истеъмоли панирро мебинем. 52 фунт он қадар бад садо намедиҳад, аммо ин зиёда аз 500 калория ва 4 фунт чарб аст. Як рӯз ин метавонад ба XNUMX кило изофӣ дар паҳлӯҳои шумо табдил ёбад.
Оё истеъмолкунандагон порчаҳои азими панир мехӯранд? Баъзе аз он аст, аммо берун аз он, аз се ду ҳиссаи панир, ки шумо мехӯред, дар хӯрокҳои коркардшуда, аз қабили пиццаҳои яхкардашуда, соусҳо, хӯрокҳои макарон, суккулентҳо, пирожниҳо ва газакҳо мавҷуданд. Аксар вақт мо ҳатто намедонем, ки панир дар ғизои мост.
Ин дар ҳақиқат як хабари хубест барои онҳое, ки мехоҳанд панирро кам кунанд. Худдорӣ аз панир моро ташвиқ мекунад, ки бештар аз хӯрокҳои табиӣ ва коркардшуда, аз қабили меваю сабзавот бихӯрем. Ин маънои кам кардани миқдори кимиёвӣ, равғанҳои серравган ва равғанҳои гидрогендорро дорад - сегонаи омилҳои зараровар дар парҳези мо.