Зирк

Зирк - як арғувони шарбатдор ва меваи дарозранги арғувон-сурх мебошад. Мо онро барои накҳати беназири тунд ва маззаи гуворо ширин ва туршӣ медонем.

Аввалан, зирк як растании буттаест, ки асосан дар минтақаҳои кӯҳӣ мерӯяд. Одамон онро дар пухтупаз васеъ истифода мебаранд. Мо буттамева зиркро дар тибби халқӣ, косметология, ароматерапия ва парфюмерия пайдо кардем. Истифодаи ин буттамева дар зиндагӣ ҳамин тавр паҳн шудааст. Албатта, шарҳи комилан мантиқии ин талабот вуҷуд дорад. Ҳамин тариқ, хосиятҳои буттамева зирк хеле гуногунанд ва асосан мусбатанд.

Буттамева зирк: хосиятҳо

Зирк

Биёед бубинем, ки чаро зирк барои мо ин қадар ҷолиб аст. Ин буттаи ҳамешасабз бо баргҳои ҷингилаю ҷингила аст. Зирк дар шохаҳо хорҳои муҳофизатӣ дорад. Ниҳол бо гулҳои дурахшони зард, норанҷӣ ва гулобӣ мешукуфад. Онҳо накҳати ҷолибро ба вуҷуд меоранд. Аммо, ин хислатҳое нест, ки мо дар як буттаи зирк қадр мекунем ва дӯст медорем. Хӯроки асосии буттамева аст! Буттаи зирк бо буттамеваҳои дарозрӯя мева медиҳад. Одатан, ҳосили фаровон аст ва растанӣ аслан бо меваҳои сурхи боллазату болопӯш фаро гирифта шудааст. Буттамева асосан ба гулҳо пайваст карда мешаванд.

Буттамева бо пӯсти тунук ва зич мустаҳкам аст. Ғайр аз он, агар шумо як меваи онро бишиканед, аз он афшураи часпаки ширин-турши арғувон ҷорӣ мешавад. Ва бӯи он танҳо лаззатбахш аст! Бесабаб нест, ки қайдҳои сартарошӣ ба бисёр парфюмерияҳо ва таркибҳои хушбӯйи шифобахш дохил карда мешаванд. Бешубҳа, ҳама бӯи карамелҳои "Зирк" -ро аз кӯдакӣ дар ёд доранд. Маҳз ҳамин ширинӣ буттамева аз растании мавриди баҳсро фарқ мекунад.

Зирк: хосиятҳои муфид ва нишондиҳандаҳои он

Зирк ширин ва хушбӯй дорои таркиби бой мебошад. Дар ниҳоят, витаминҳо, микроэлементҳо ва моддаҳои биоактивии ин буттамева барои бадани инсон муфиданд.

Элементҳои зерини кимиёвӣ як қисми зирк мебошанд:

  • витаминҳои A, B, K, C;
  • каротиноидҳо;
  • пектин;
  • таннинҳо;
  • кислотаҳои органикӣ;
  • қатрон ва хокистар;
  • нахи хӯрокворӣ.

Арзиши ғизоии буттамева чунин аст:

  • сафедаҳо - 0 г;
  • чарбҳо - 0 г;
  • карбогидратҳо - то 8г;
  • об - 85%.
  • Барои 100 грамм маҳсулот - 30 Kcal.

Ин буттамева воқеан парҳезӣ мебошанд, ки дар онҳо ҳеҷ чизи зиёдатӣ вуҷуд надорад, балки танҳо ҷузъҳои арзишманде, ки бадани инсонро бо қувват ва саломатӣ ғизо медиҳанд.

Манфиатҳои буттамева

Зирк

Буттамаҳои зирк дорои хосиятҳои зиёди табобатӣ ва пешгирикунанда мебошанд. Ин манфиатҳо барои бадани инсон воқеан муҳиманд.

Дар натиҷаи истифодаи буттамева ва афшураи зирк натиҷаҳои зерини мусбӣ ба назар мерасанд:

  • тақвияти системаи масуният, тақвияти дифоъи бадан аз сироятҳои вирусӣ, бактериявӣ ва замбӯруғӣ;
  • афзоиши лахташавии хун, ба эътидол омадани раванди гемопоэз;
  • беҳтар шудани иштиҳо, беҳбудии рӯдаи ҳозима;
  • тоза кардани бадан аз токсинҳо ва токсинҳо;
  • такмил додани фаъолият, кайфият;
  • афзоиши муқовимати системаи асаб ба стресс;
  • дардро хомӯш кардан, спазмро рафъ кардан.

Инҳо танҳо хусусиятҳои асосии амали буттамева зирк мебошанд. Ғайр аз он, манфиатҳои хӯрдани меваҳои ин ниҳол бисёрҷониба ва гуногунҷабҳа мебошанд. Ва бонус таъми хуш ва накҳати гуворо аст. Истифодаи чунин дору нисбат ба гиёҳҳои шифобахш, ки бо талхӣ, сӯзишворӣ ва накҳати хеле аслӣ фарқ мекунанд, хеле гуворотар аст.

Контентрасҳо

Албатта, бо ҳама гуна сифатҳои мусбӣ, буттамева зирк бенуқсон нест. Якчанд ҳолатҳое мавҷуданд, ки меваҳои растанӣ таъсири манфӣ мерасонанд.

Гайринишондодҳои зерин шартӣ ё мутлақ ҳисобида мешаванд:

  • ҳомиладорӣ ва синамаконӣ;
  • бемориҳои гурда ва дигар узвҳои системаи пешоб;
  • бемории санги талха;
  • хунравии зиёд дар давраи ҳайз, менопауза дар занон;
  • депрессияи шадиди системаи асаб;
  • таҳаммулнопазирии инфиродӣ ба маҳсулот;
  • кӯдакони то 5-сола;
  • баъзе намудҳои гепатит.

Ҳақиқат он аст, ки истифодаи буттамева зирк метавонад як қатор аксуламалҳои манфии бадани инсонро ба бор орад:

  • чарх задани сар, дилбеҳузурӣ;
  • якбора паст шудани фишори хун;
  • хуни бинӣ хунравии такрориро дар занон зиёд мекунад;
  • сустӣ, сустӣ, хоболудӣ;
  • варам, сурхча;
  • оҳанги рагҳо, бофтаи бачадон дар занони ҳомила;
  • ларзиш.
Зирк

Албатта, чунин оқибатҳои номатлуб дар якҷоягии номусоиди ҳолатҳо ва дар сурати аз меъёр зиёд будани истеъмоли буттамева ба вуҷуд меоянд.

Шумо инчунин бояд ҳатман бо мутахассис дар бораи қобили қабул будани хӯрдани буттами зирк дар ҳолатҳои бемориҳои музмин муроҷиат кунед.

Агар ягон нишондод набошад, пас риояи меъёрҳои мушаххаси истифодаи ин буттамева дар пухтупаз муҳим аст. Ва истифодаи дастурҳои зирк барои ҳамоҳангӣ бо табиби худ муҳим аст.

Зирк: ариза

Зирк гиёҳест, ки дорои хосиятҳои судманд мебошад. Албатта, бо назардошти ин қадар хосиятҳои мусбат, аз истифодаи меваҳои зирк дар соҳаҳои гуногуни ҳаёти муосири инсон сарфи назар кардан душвор аст. Ва, албатта, буттамева зирк дар зиёда аз як ё ҳатто ду самт истифода бурда мешавад. Биёед баъзе аз истифодаи буттамева хушбӯй ва болаззатро дида бароем.

пухтупаз

Эҳтимол, дар пухтупаз, одамон буттамева зиркро фаъолона ва бо роҳҳои гуногун истифода мебаранд. Онҳо ба хӯрокҳои гуногун худашон буттамева ё афшура меандозанд. Масалан, зиркҳои хушк як мавсими хуб барои хӯрокҳои биринҷ ва биринҷ мебошанд. Берри бо омехтаҳои сабзавот ва хӯриш хуб меравад. Ба шӯрбоҳо, шӯрбоҳо илова кардани зирк хуб аст. Бӯи зирк дорои нотаи ширин аст. Он ба хӯрокҳо ҳанут медиҳад ва омезиши ҷодугарии кислота, ширинӣ, накҳати тароватбахши мевагӣ эҷод мекунад.

Ва чӣ гуна меваҳои зирк дар соҳаи қаннодӣ талабот доранд! Ин ширинӣ ва накҳати ивазнашавандаест, ки маззаи компотҳо, афшураҳо, мураббоҳо, конфитурҳо, пастиллаҳо ва дигар ихтирооти ширини куллиро комилан такмил медиҳад. Одатан, мардум аз шираи зирк конфетҳои лолипоп месозанд. Ин компонент ҳамчун печенье ва дигар намудҳои асосӣ барои тайёр кардани каннодй ва торт ҳамчун иловаи олӣ амал мекунад. Афшураи зирк барои истифода аз кремҳо ва фонтҳо хуб аст. Аксар вақт, одамон дар асоси ин меваи хушбӯй мармелад, желе, зефир месозанд.

Аксар вақт шумо метавонед нӯшокиҳоеро, ки буттамева ё афшураи зирк доранд, пайдо кунед. Ҳама намудҳои лимонад, нӯшокиҳои афшура, чойҳои яхбаста ва ғайра дорои қисмҳои ин буттамева мебошанд. Ниҳоят, чойи гармидиҳандаи гиёҳӣ бо илова кардани буттамева хушк болаззат ва солим аст.

меъ-

Афшураи зирк

Буттамева пухтааст зирк бояд тавассути ҷӯшон дар об ва пахш кардан гузарад. Афшура ҳосилшуда дар шишаҳои хурд стерилизатсия карда мешавад (0.25, 0.5 л). Одамон ҳангоми тайёр кардани желе ва соусҳо ба ҷои сирко оби шарбати зиркро истифода мебаранд.

Шарбати зирк барои яхмос

Буттамеваҳои зиркро дар як пиёлаи сангин майда карда, дар зарфи калон барои 2 рӯз гузоред ва сипас афшураро тавассути фланел бе фишурдани буттамева тар кунед. Равғани афшурдаро ба шишаҳо, корк резед, маҷақ кунед. Дар ҷои хунук нигоҳ доред, дар фасли зимистон - дар таҳхонаи хушк, шишаҳои бо гардани онҳо дар қуми хушк. Дар зимистон, ин афшура барои тайёр кардани шарбат, квас, желе ва бо яхмос хизмат кардан хеле хуб аст.

Этнология

Зирк

Шумо метавонед аксар вақт буттамеваҳои ин ниҳолро ҳамчун як қисми дорухатҳои хонагӣ барои тайёр кардани доруҳо барои бемориҳои гуногун пайдо кунед. Масалан, он барои пешгирӣ ва табобати равандҳои илтиҳобӣ хуб аст. Баъзан одамон аз ин маҳсулот барои табобати бемориҳои роҳҳои сафро ва ҷигар истифода мебаранд. Дар баъзе мавридҳо, шарбати зирк барои мубориза бо шамолхӯрӣ кӯмак мекунад. Он инчунин ба ҳалли мушкилоти лахтаи хун мусоидат мекунад. Ин маҳсулот барои мӯътадил кардани фишори хун хуб аст. Берри ба сирдори дандон таъсири судманд мерасонад ва милки дандонро муҳофизат мекунад. Маҳсулоте, ки дар таркибаш маҳсулоти зирк кори мушакҳои дилро беҳтар намуда, рагҳои хунгузарро мустаҳкам мекунанд. Бо истифода аз афшураи табиии зирк, шумо метавонед як агенти антипиретикӣ тайёр кунед. Ниҳоят, бо ин маҳсулот шумо метавонед сатҳи дардро коҳиш диҳед, заъф ва дилбеҷоиро бартараф кунед.

Аммо, ин рӯйхати пурраи мусбӣ одилона ва асоснок аст, вақте ки дорухонаҳои тибби анъанавӣ бо тавсия ва таҳти назорати қатъӣ истифода шаванд. Табобати худидоракунӣ ва мустақилона таъин кардани доруҳо аз рӯи ин ҷузъи гиёҳӣ хатарнок нест!

Косметология

Косметологҳо кайҳо хосиятҳои судманди ин гиёҳро қадр кардаанд. Одамон Барбарбаро ва афшураҳои он, иқтибосҳо, иқтибосҳоро ба кремҳои гуногуни ғамхор ва эликсирҳо илова мекунанд. Ҳамчун иловагӣ, баъзе унсурҳои растанӣ ҳамчун компонент дар косметикаи ороишӣ амал мекунанд. Косметикаи зидди пиршавӣ, тозакунанда инчунин метавонад ҷузъҳои растаниро дар бар гирад. Бисёр вақт, зирк дар косметикаи мӯй мавҷуд аст. Бӯи хуш ва мазмуни витаминҳо дар ин маҳсулот қимат аст. Аз ин рӯ, косметика бо зирк дар таркибашон истифодаи гуворо ва самарабахш мебошанд.

Зирк

Парфюмерия ва ароматерапия

Бисёре аз занон маслиҳатҳои зиркро дар атр дӯст медоранд. Ин ба устодони хушбӯй маълум аст! Аз ин рӯ, ин бӯйи хуши меваҳои ширини ширин дар таркибҳои гуногуни атриёт ҷойгир аст.

Бӯи зирк ба бадани инсон таъсири мусбат мерасонад. Стресс сабук мешавад, системаи асаб истироҳат мешавад, истеҳсоли гормонҳои шодмонӣ тақвият меёбад. Бо вуҷуди ин, накҳати зирк бӯйест аз кӯдакӣ! Пас тару тоза, ҷолибу ширин ва "конфет"! Ин бӯй бешубҳа кайфияти шуморо беҳтар мекунад, иштиҳоятонро меафзояд ва дар давоми рӯз заминаи мусбати энергетикӣ ба вуҷуд меорад. Дар ниҳоят, аз ин рӯ, аромтерапевт нотаи зиркро қадр мекунад ва фаъолона истифода мебарад.

Ин наворро бо бартариҳои бештари зирк санҷед:

ФОИДАҲОИ ШОҲНОМАИ ҶАНГУЗА

Дин ва мазҳаб