Лӯбиё, гурда, ҳама намудҳо, баркамол

Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.

Дар ҷадвали зерин мундариҷаи ғизоҳо (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар 100 грамм аз қисми хӯрокхӯрӣ.
ҒизошумораСтандарт **% аз меъёр дар 100 г.% муқаррарӣ дар 100 ккал100% аз меъёр
КалорияКгКг19.8%5.9%506 г
Потенсиҳо23.58 г76 г31%9.3%322 г
равѓанњо0.83 г56 г1.5%0.5%6747 г
карбогидратҳо35.11 г219 г16%4.8%624 г
Нахи ғизоӣ24.9 г20 г124.5%37.4%80 г
об11.75 г2273 г0.5%0.2%19345 г
хокистар3.83 г~
витаминњо
Витамини B1, тиаминMg xNUMXMg xNUMX35.3%10.6%284 г
Витамини B2, РибофлавинMg xNUMXMg xNUMX12.2%3.7%822 г
Витамини B5, ПантотеникӣMg xNUMXMg xNUMX15.6%4.7%641 г
Витамини B6, пиридоксинMg xNUMXMg xNUMX19.9%6%504 г
Витамини B9, фолат394 μg400 mcg98.5%29.6%102 г
Витамини C, аскорбинMg xNUMXMg xNUMX5%1.5%2000
Витамини Е, алфа токоферол, ТЭMg xNUMXMg xNUMX1.5%0.5%6818 г
Витамини К, филлохинон19 μg120 mcg15.8%4.7%632
Витамини PP, No.Mg xNUMXMg xNUMX10.3%3.1%971 г
Макроэлементҳо
Калий, К.Mg xNUMXMg xNUMX56.2%16.9%178 г
Кальций, CaMg xNUMXMg xNUMX14.3%4.3%699 г
Магний, MgMg xNUMXMg xNUMX35%10.5%286 г
Натрий, NaMg xNUMXMg xNUMX1.8%0.5%5417 г
Сулфур, С.Mg xNUMXMg xNUMX23.6%7.1%424 г
Фосфор, саҳMg xNUMXMg xNUMX50.9%15.3%197 г
канданиҳои фоиданок
Оҳан, FeMg xNUMXMg xNUMX45.6%13.7%220 г
Марганец, М.Mg xNUMXMg xNUMX51.1%15.3%196 г
Мис, Cu958 μg1000 mcg95.8%28.8%104 г
Селен, Се3.2 μg55 mcg5.8%1.7%1719 г
Руҳ, ЗнMg xNUMXMg xNUMX23.3%7%430 г
Карбогидратҳои ҳозима
Моно ва дисахаридҳо (қандҳо)2.23 гҳадди аксар 100 гр
Амино кислотаҳои муҳим
Аргинин *1.46 г~
valine1.233 г~
Гистидин *0.656 г~
Isoleucine1.041 г~
Leucine1.882 г~
иҷозатномаи1.618 г~
methionine0.355 г~
threonine0.992 г~
Tryptophan0.279 г~
phenylalanine1.275 г~
Кислотаи аминокислотаҳо
Alanine0.988 г~
Кислотаи aspartic2.852 г~
Glycine0.92 г~
Кислотаи глутамин3.595 г~
Prolineсоли 1~
Serine1.282 г~
Tyrosine0.664 г~
cysteine0.256 г~
Стерол (стеролҳо)
ФитостеролҳоMg xNUMX~
Кислотаҳои чарбии чарб
Кислотаҳои чарбии Nasadenie0.12 гҳадди аксар 18.7 гр
16: 0 Палмитик0.106 г~
18: 0 Стеарик0.014 г~
Кислотаҳои чарбии якқабата0.064 гдақиқа 16.8 г.0.4%0.1%
18: 1 Олеик (омега-9)0.064 г~
Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда0.457 газ 11.2-20.6 г.4.1%1.2%
Соати 18: 2 Линолеик0.178 г~
18: 3 Линоленикӣ0.279 г~
Omega-3 кислоти равғанӣ0.279 газ 0.9 то 3.7 грамм31%9.3%
Omega-6 кислоти равғанӣ0.178 газ 4.7 то 16.8 грамм3.8%1.1%

Арзиши энергетикӣ 333 ккал мебошад.

  • коса = 184 г (612.7 ккал)
Лӯбиё, гурда, ҳама намудҳо, баркамол аз чунин витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди витамини B1 35.3%, витамини B2 - 12,2%, витамини B5 - 15,6%, витамини B6 - 19,9%, витамини B9 - 98,5%, витамини K - 15,8, 56,2%, калий - 14.3%, калсий 35%, магний - 50.9%, фосфор 45,6%, оҳан - 51,1%, марганец - 95.8%, мис - 23,3 фоиз, руҳ - XNUMX %
  • витамини B1 як қисми ферментҳои калидии карбогидрат ва мубодилаи энергетикӣ мебошад, ки организмро бо пайвастагиҳои энергетикӣ ва пластикӣ таъмин менамояд, инчунин метаболизми аминокислотаҳои занҷирбанди. Набудани ин витамин боиси ихтилоли ҷиддии системаи асаб, ҳозима ва дилу рагҳо мегардад.
  • витамини B2 дар аксуламалҳои оксид-оксиген иштирок мекунад, ба ҳассосияти рангҳои анализатори визуалӣ ва мутобиқшавии торик мусоидат мекунад. Истеъмоли нокифояи витамини В2 бо вайрон шудани саломатии пӯст, луобпарда, халалдор шудани рӯшноӣ ва дидани торикӣ ҳамроҳӣ мекунад.
  • витамини B5 дар мубодилаи сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, мубодилаи холестирин, синтези якчанд гормонҳо, гемоглобин иштирок мекунад ва ба азхудкунии аминокислотаҳо ва қандҳо дар рӯда мусоидат мекунад, вазифаи кортели адреналро дастгирӣ мекунад. Набудани кислотаи Пантотен метавонад ба осеби пӯст ва луобпардаҳо оварда расонад.
  • витамини B6 дар нигоҳ доштани аксуламали иммунӣ, равандҳои боздорӣ ва ҳаяҷон дар системаи марказии асаб, дар тағирёбии аминокислотаҳо, мубодилаи триптофан, липидҳо ва кислотаҳои нуклеин ба ташаккули мӯътадили ҳуҷайраҳои хуни сурх, нигоҳ доштани сатҳи муқаррарии гомосистеин дар хун. Истеъмоли нокифояи витамини B6 бо кам шудани иштиҳо, халалдор шудани саломатии пӯст, рушди ёфтшудаҳо ва камхунӣ ҳамроҳӣ мекунад.
  • витамини B9 ҳамчун кофермент, ки дар мубодилаи метаболитҳои нуклеин ва аминокислотаҳо иштирок мекунад. Норасоии фолат боиси халалдор шудани синтези кислотаҳои нуклеин ва сафеда мегардад, ки дар натиҷа боздорӣ ва тақсимоти ҳуҷайраҳо, бавижа дар бофтаҳои зуд пролифера: мағзи устухон, эпителияи рӯда ва ғ. Миқдори нокифояи истеъмоли фолат дар давраи ҳомилагӣ яке аз сабабҳои бармаҳал аст , норасоии ғизо, иллатҳои модарзодӣ ва ихтилоли рушди кӯдак. Ассотсиатсияи қавӣ дар байни сатҳи фолат, гомосистеин ва хавфи бемориҳои дилу раг нишон дода шудааст.
  • витамини К лахташавии хунро ба танзим медарорад. Норасоии витамини К ба зиёд шудани вақти лахташавии хун, сатҳи пасти протромбин дар хун оварда мерасонад.
  • Калий иони асосии ҳуҷайра мебошад, ки дар танзими об, электролит ва кислота иштирок мекунад, дар гузаронидани импулсҳои асаб, танзими фишори хун иштирок мекунад.
  • калсий ҷузъи асосии устухонҳои мо мебошад, ҳамчун танзимгари системаи асаб амал мекунад, дар кашишхӯрии мушакҳо иштирок мекунад. Норасоии калсий ба деминерализатсияи сутунмӯҳра, косахонаи сар ва андомҳои поён оварда мерасонад, хавфи остеопорозро зиёд мекунад.
  • магний дар мубодилаи энергия ва синтези сафедаҳо, кислотаҳои нуклеин иштирок мекунад, барои мембранаҳо таъсири устуворкунанда дорад, барои нигоҳ доштани гомеостази калсий, калий ва натрий муҳим аст. Норасоии магний ба гипомагнемия оварда мерасонад, хавфи пайдоиши гипертония, бемориҳои дилро зиёд мекунад.
  • фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергетикӣ, мувозинати кислотаҳо ва ишқорро ба танзим медарорад, қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, ки барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо заруранд. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
  • оҳан бо функсияҳои гуногуни сафедаҳо, аз ҷумла ферментҳо дохил карда шудааст. Дар интиқоли электронҳо, оксиген, ки ҷараён дорад, имкон медиҳад, ки ҷараёни реаксияҳои оксиду барқароршавӣ ва фаъолшавии пероксидатсия гузарад. Истеъмоли нокифоя ба камхунии гипохромӣ, атонияи миоглобинемияи мушакҳои скелет, хастагӣ, кардиомиопатия, гастритҳои атрофияи музмин оварда мерасонад.
  • манган дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвандак иштирок мекунад, қисми ферментҳои дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо иштироккунанда мебошад; ки барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо заруранд. Истеъмоли нокифоя бо ақибмонии рушд, халалдор шудани системаи репродуктивӣ, афзоиши шикасти устухон, халалдоршавии мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо ҳамроҳӣ мекунад.
  • мис қисми ферментҳои дорои фаъолияти оксиду оксиген аст ва дар мубодилаи оҳан иштирок мекунад, азхудкунии сафедаҳо ва карбогидратҳоро тақвият медиҳад. Дар равандҳои бофтаҳои бадани инсон бо оксиген иштирок мекунад. Норасоии он бо вайрон шудани ташаккули системаи дилу раг ва рушди скелетии дисплазияи бофтаи пайванд зоҳир мешавад.
  • руҳ ба зиёда аз 300 ферментҳои дохилшуда дар равандҳои синтез ва шикастани карбогидратҳо, сафедаҳо, чарбҳо, кислотаҳои нуклеин ва ба танзим даровардани экспресси якчанд ген дохил мешаванд. Истеъмоли нокифоя боиси камхунӣ, норасоии масунияти дуюмдараҷа, сиррози ҷигар, халалдоршавии ҷинсӣ, мавҷудияти нуқсонҳои ҷанин мегардад. Тадқиқотҳои охирин қобилияти миқдори зиёди руҳро барои шикастани ҷаббиши мисро нишон доданд ва бо ин ба рушди камхунӣ мусоидат мекунанд.

Феҳристи мукаммали маҳсулоти муфидтарин, ки шумо метавонед дар барнома бубинед.

    Tags: калория 333 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, маъданҳои фоиданок аз лӯбиё, гурда, ҳама намудҳо, Баркамол, калорияҳо, моддаҳои ғизоӣ, хосиятҳои судманди лӯбиё, гурда, ҳама намудҳо, Баркамол

    Дин ва мазҳаб