Лаблабу: фоидаҳо ва зарарҳо
 

Кӣ ин сабзавоти решаро намедонад? Ин як ҷузъи рақами як барои борщи дӯстдоштаи шумост! Лаблабуи лаблабу аз он иборат аст, ки тамоми хислатхои фоиданоки худро дар хар шакл нигох медорад, хатто агар онро пухтан, хатто агар пазед хам. Вай аз чихати таркиби йод рекордсмен, инчунин анбори витаминхо ва металлхои киматбахо мебошад!

МАВСИМ

Мавсими лаблабуи ҷавон моҳи июн сар мешавад. Дар ин давра беҳтар аст, ки онро тару тоза бихӯред ва барои хӯришҳо истифода баред. Онҳо ҷамъоварии онро то моҳи октябр идома медиҳанд. Зироатҳои дерпази реша ба анбор гирифта, то мавсими нав истифода мешаванд.

ТАРЗИ ИНТИХОБ КАРДАН

Лаблабуи ҷадвал зироатҳои хурди реша бо ранги тира дорад. Ҳангоми интихоби лаблабу, лутфан ба пӯсти онҳо диққат диҳед. Он бояд зич, бе зарар ва нишонаҳои пӯсида бошад.

Сабзавотҳои решаро дар яхдон нигоҳ доред, онҳоро аз конденсатсия муҳофизат кунед.

Хусусиятҳои муфид

Барои дил ва системаи хун.

Витамини В9, ки дар таркиби лаблабу ва мавҷудияти оҳану мис кофӣ аст, ба тавлиди гемоглобин мусоидат мекунад, ки аз камхунӣ ва лейкоз пешгирӣ мекунад. Лаблабу барои мустаҳкам кардани деворҳои капиллярҳо кӯмак мекунад. Моддаҳои дар таркиби сабзавоти реша мавҷудбуда таъсири рагҳоро васеъкунанда, зидди склерозӣ ва оромкунанда доранд, ба хориҷ шудани моеъи зиёдатӣ аз бадан мусоидат мекунанд ва барои фаъолияти мӯътадили дил заруранд.

Барои ҷавонӣ ва зебоӣ.

Ба шарофати мавҷудияти кислотаи фолий, ки ба эҷоди ҳуҷайраҳои нав мусоидат мекунад, лаблабу ба шумо ҳамеша ҳамеша хуб нигоҳ мекунад. Он токсинҳоеро, ки дар бадани мо ҷамъ шуда метавонанд, солимии хуби равонӣ нигоҳ медорад ва пиршавии бармаҳалро пешгирӣ мекунад.

Барои меъда ва мубодилаи моддаҳо.

Агар шумо кислотаи баланд дошта бошед ва аз нигоҳ доштани моеъ дар бадан ранҷ мекашед, бо лаблабу дӯстӣ кунед.

Решаҳои лаблабу дорои бисёр моддаҳои пектинӣ мебошанд, ки аз таъсири металлҳои радиоактивӣ ва вазнин хусусиятҳои муҳофизатӣ доранд. Ин моддаҳо ба бартарафсозии холестерин мусоидат мекунанд ва рушди микроорганизмҳои зарарнокро дар рӯда ба таъхир меандозанд.

Аммо, агар шумо аз urolithiasis гирифтор бошед, истеъмоли лаблабуро маҳдуд кунед, зеро он дорои кислотаи оксалик мебошад.

Чӣ гуна онро истифода баред

Лаблабу як ҷузъи ҷудонашаванда барои тайёр кардани борщ ва салатҳои машҳури "Винегретте" ва "Герг дар зери курта" мебошад. Онро маринад карда, ҷӯшонида, пухта ва бо шарбат фишурда мекунанд. Холо ошпазхо бо лаблабу тачрибахои далерона гузаронда, барои мехмонон мармелад, шербет ва мураббо пешкаш мекунанд.

Барои маълумоти бештар фоида ва зарари саломатии лаблабу мақолаи калони моро хонед.

Дин ва мазҳаб