Беда сирпиёзи калон (Mycetinis alliaceus) акс ва тавсиф

Сирпиёз калон (Alliaceus Mycetinis)

• Калон пӯсида
• Agaricus alliaceus;
• Chamaeceras alliaceus;
• Mycena alliacea;
• Agaricus dolinensis;
• Marasmius alliaceus;
• Маразмиус Шоенопус

Сирпиёз калон (Alliaceus Mycetinis) як навъи занбурўѓи оилаи ѓайригниучниковњо буда, ба љинси сирпиёз тааллуќ дорад.

Тавсифи беруна

сирпиёзи калон (Alliaceus Mycetinis) бадани мевадихандааш кулоҳпоя дорад. Дар занбурўѓњои баркамол диаметри сарпӯш ба 1-6.5 см мерасад, сатњи он њамвор, урён ва дар канори он каме шаффоф буда метавонад. Ранги он аз сурху қаҳваранг то тонҳои зарди тира фарқ мекунад ва ранги сарпӯш дар канори канорҳо нисбат ба қисми марказии он самандтар аст.

Гименофори занбӯруғ - ламелҳо. Ҷузъҳои таркибии он - лавҳаҳо, ки аксар вақт ҷойгиранд, якҷоя бо сатҳи пояи занбӯруғҳо намерӯянд, бо ранги хокистарранг ё гулобӣ-сафед хосанд, кунҷҳои нобаробар бо чуқуриҳои хурд доранд.

Селлюлоза аз сирпиёзи калонAlliaceus Mycetinis) тунук буда, ранги тамоми бадани мевадор дорад, накҳати сирпиёзро ба вуҷуд меорад ва таъми тез дорад.

Дарозии пои растании калони сирпиёз ба 6-15 см мерасад ва диаметри он дар байни 2-5 мм фарқ мекунад. Он аз қисми марказии дарунии сарпӯш пайдо мешавад, ба он шакли силиндрӣ хос аст, аммо дар баъзе намунаҳо он метавонад каме ҳамвор бошад. Пой сохтори хеле зич дорад, қавӣ, хокистарранг-қаҳваранг, то сиёҳ, ранг дорад. Дар пояи поя мицели хокистарранг баръало намоён шуда, тамоми сатхи он бо канори сабук пушида шудааст.

Андозаи спораҳои занбӯруғҳо 9-12 * 5-7.5 микрон буда, худи онҳо шакли бодомшакл ё шакли эллипси васеъ доранд. Базидияҳо асосан чор-спора мебошанд.

Мавсими гиёҳ ва макони зист

сирпиёзи калон (Alliaceus Mycetinis) дар Аврупо маъмул аст, дар ҷангалҳои баргрез парвариш карданро афзалтар медонад. Дар шохаҳои пӯсидаи бӯй ва баргҳои рехтаи дарахтон мерӯяд.

Хӯриш

Хӯрокӣ. Тавсия дода мешавад, ки як беда сирпиёзи тару тоза, пас аз ҷӯшони пешакӣ, кӯтоҳмуддат истифода шавад. Инчунин, занбурўғи ин намудро пас аз кӯфтан ва хуб хушк кардан ба сифати таом барои хӯрокҳои гуногун истифода бурдан мумкин аст.

Намудҳои монанд ва фарқиятҳо аз онҳо

Навъи асосии занбӯруғҳо, монанд ба Alliaceus Mycetinis, Mycetinis querceus аст. Дуруст аст, ки дар охир, пои бо ранги сурх-қаҳваранг ва сатҳи қаҳваранг тавсиф мешавад. Сарпӯши як намуди шабеҳ гигрофанӣ аст ва лавҳаҳои гименофор ҳангоми хеле баланд будани сатҳи намӣ шаффоф мебошанд. Илова бар ин, Mycetinis querceus субстратро дар атрофи худ бо ранги сафед-зард ранг карда, онро бо накҳати сирпиёзи доимӣ ва хуб муайяншуда медиҳад. Ин навъ хеле кам аст, он асосан дар баргҳои дуби афтода мерӯяд.

Маълумоти дигар дар бораи занбурўѓ

Занбӯруғи хурди бо бӯи хоси сирпиёз ҳамчун таъми аслӣ барои хӯрокҳои гуногун васеъ истифода мешавад.