Ҳасибҳои калориянокӣ, русӣ. Таркиби химиявӣ ва арзиши ғизоӣ.

Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.

Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
ҒизошумораНорма **% 100% аз меъёр% аз меъёр дар 100 ккал100% муқаррарӣ
Арзиши калория250 ккал1684 ккал14.8%5.9%674 г
Потенсиҳо11.3 г76 г14.9%6%673 г
равѓанњо22 г56 г39.3%15.7%255 г
карбогидратҳо1.7 г219 г0.8%0.3%12882 г
Нахи хӯрокворӣ0.1 г20 г0.5%0.2%20000 г
об62.3 г2273 г2.7%1.1%3648 г
хокистар2.6 г~
витаминњо
Витамини B1, тиаминMg xNUMXMg xNUMX12%4.8%833 г
Витамини B2, рибофлавинMg xNUMXMg xNUMX8.3%3.3%1200 г
Витамини Е, алфа токоферол, ТЭMg xNUMXMg xNUMX3.3%1.3%3000 г
Витамини PP, ІНMg xNUMXMg xNUMX23.5%9.4%426 г
niacinMg xNUMX~
Макроэлементҳо
Калий, К.Mg xNUMXMg xNUMX8.2%3.3%1214 г
Кальций, CaMg xNUMXMg xNUMX2.4%1%4167 г
Магний, MgMg xNUMXMg xNUMX4.3%1.7%2353 г
Натрий, NaMg xNUMXMg xNUMX61.2%24.5%164 г
Сулфур, С.Mg xNUMXMg xNUMX11.3%4.5%885 г
Фосфор, саҳMg xNUMXMg xNUMX18.3%7.3%548 г
Микроэлементҳо
Оҳан, FeMg xNUMXMg xNUMX10%4%1000 г
Карбогидратҳои ҳозима
Крахмал ва декстринҳо1 г~
Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо)0.7 гҳадди аксар 100 г.
Стеролҳо
ХолестеринMg xNUMXмакс 300 мг
Кислотаҳои чарбии чарб
Кислотаҳои чарбии чарб7.2 гҳадди аксар 18.7 г.
 

Арзиши энергетикӣ 250 ккал мебошад.

  • Порча = 50 гр (125 ккал)
Ҳасиб, русӣ аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини B1 - 12%, витамини PP - 23,5%, фосфор - 18,3%
  • витамини B1 як қисми муҳимтарин ферментҳои карбогидрат ва мубодилаи энергетикӣ мебошад, ки организмро бо энергия ва моддаҳои пластикӣ, инчунин мубодилаи аминокислотаҳои занҷирбанди таъмин менамояд. Набудани ин витамин боиси ихтилоли ҷиддии системаи асаб, ҳозима ва дилу рагҳо мегардад.
  • Витамини PP дар реаксияҳои оксиду оксиген ва мубодилаи энергия иштирок мекунад. Норасоии истеъмоли витаминҳо бо вайрон шудани ҳолати мӯътадили пӯст, рӯдаи меъда ва системаи асаб ҳамроҳӣ мекунад.
  • фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
Tags: мазмуни калорияи 250 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, маъданҳо, ҳасибҳо, русӣ, калорияҳо, маводи ғизоӣ, хосиятҳои фоиданоки ҳасиб, русӣ

Арзиши энергия ё таркиби калория Оё миқдори энергияе, ки дар бадани инсон аз хӯрок ҳангоми ҳозима ҷудо мешавад. Арзиши энергетикии маҳсулот бо кило-калория (ккал) ё кило-жоул (кДж) барои 100 грамм чен карда мешавад. маҳсулот. Килокалорияе, ки барои чен кардани арзиши энергетикии ғизо истифода мешавад, инчунин "калорияи хӯрокворӣ" номида мешавад, аз ин рӯ префикси кило аксар вақт ҳангоми нишон додани калорияҳо дар (кило) калорияҳо тарк карда мешавад. Шумо метавонед мизҳои муфассали энергетикиро барои маҳсулоти Русия бинед.

Арзиши ғизоӣ - таркиби карбогидратҳо, чарбҳо ва сафедаҳо дар маҳсулот.

 

Арзиши ғизоии маҳсулоти хӯрокворӣ - маҷмӯи хосиятҳои маҳсулоти хӯрокворӣ, ки дар ҳузури онҳо талаботи физиологии инсон ба моддаҳои зарурӣ ва энергия қонеъ карда мешавад.

витаминњо, моддаҳои органикӣ, ки ба миқдори кам дар парҳези ҳам одамон ва ҳам аксари ҳайвоноти ҳайвонот мавҷуданд. Витаминҳоро одатан синтез мекунанд, на ҳайвонот. Талаботи ҳаррӯзаи инсон ба витаминҳо танҳо чанд миллиграмм ё микрограмм аст. Баръакси моддаҳои ғайриорганикӣ, витаминҳо тавассути гармкунии сахт нобуд мешаванд. Бисёр витаминҳо ноустуворанд ва ҳангоми пухтупаз ё коркарди хӯрок "гум" мешаванд.

Дин ва мазҳаб