Компонентҳо хӯриши панир
| Карами сафед | 100.0 (грамм) |
| себ | 2.0 (дона) |
| панири сахт | 100.0 (грамм) |
| майонез | 2.0 (қошуқи миз) |
Усули тайёр кардан
Майонезро ба карами майда реза, себи реза ва панир андохта, омехта мекунанд.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 153.4 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Потенсиҳо | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 4.8% | 1357 г |
| равѓанњо | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 13.5% | 483 г |
| карбогидратҳо | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.2% | 3042 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.6 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.2% | 1538 г |
| об | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3486 г |
| хокистар | 0.5 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 7.2% | 900 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.4% | 2.9% | 2250 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Витамини B9, фолат | 6.2 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6452 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 6.5% | 1000 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 14.7% | 9.6% | 682 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 23.3% | 15.2% | 429 г |
| Витамини H, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.1% | 4% | 1627 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.1% | 5.9% | 1104 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 20.3% | 13.2% | 493 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.5% | 2.9% | 2247 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 17.2% | 11.2% | 582 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 14.3% | 9.3% | 698 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 150.7 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 169.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 2.3 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.9% | 5.8% | 1125 г |
| Йод, ман | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9375 г |
| Кобалт, Ко | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 6.5% | 1000 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.6% | 2.3% | 2809 г |
| Мис, Cu | 86.6 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 5.7% | 1155 г |
| Молибден, Mo | 4.9 мкг | 70 мкг | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Никель, Ни | 11.9 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 35.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 6.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65574 г |
| Chrome, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.3% | 4.8% | 1367 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 0.5 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 5.8 г | ҳадди аксар 100 г. |
Арзиши энергетикӣ 153,4 ккал мебошад.
Хӯриши панир аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 11,1%, витамини С - 14,7%, витамини Е - 23,3%, калтсий - 20,3%, фосфор - 14,3%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- витамини C дар реаксияҳои оксиду барқароршавӣ, фаъолияти системаи иммунӣ иштирок мекунад, ба азхудкунии оҳан мусоидат мекунад. Норасоӣ ба садамаҳои хуншор ва хуншор, хунрезӣ аз бинӣ бо сабаби зиёд шудани сатҳи қобилиятнокӣ ва нозукии капиллярҳои хун оварда мерасонад.
- витамини Д дорои хосиятҳои антиоксидантӣ мебошад, ки барои фаъолияти ҷанинҳо, мушакҳои дил зарур аст, як эътидолкунандаи универсалии мембранаҳои ҳуҷайра мебошад. Ҳангоми норасоии витамини Е, гемолизи эритроцитҳо ва ихтилоли асаб мушоҳида мешавад.
- калсий ҷузъи асосии устухонҳои мо мебошад, ҳамчун танзимгари системаи асаб амал мекунад, дар кашишхӯрии мушакҳо иштирок мекунад. Норасоии калсий ба деминерализатсияи сутунмӯҳра, устухонҳои коси ва дасту пойҳои поён оварда мерасонад, хавфи остеопорозро зиёд мекунад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
КАЛОРИЯ ВА ТАРКИШИ ХИМИЯВИИ РЕСПЕКТЕРҲО Хӯриши панир БА 100 г
- 28 ккал
- 47 ккал
- 364 ккал
- 627 ккал
Tags: Чӣ тавр пухтан лозим аст, миқдори калорияаш 153,4 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз Хӯриши панир, дорухат, калория, ғизо