Мундариҷа
Тавсифи
Дар рафҳои шӯъбаҳои мевафурӯшӣ дар дӯконҳои Испания шумо аксар вақт мева ё сабзавоти аҷиберо пайдо карда метавонед. Он ба ҳеҷ чиз монанд нест ва номи аҷибе дорад (Черимоя). Ин чист?
Пеш аз ҳама, ин як мева аст, меваи хеле болаззатро испаниҳо дӯст медоранд. Черимоя (лат. Annona cherimola) номи дарахтест, ки дар кишварҳои дорои иқлими субтропикӣ ва мӯътадил, махсусан дар Испания мерӯяд.
Дарахт азим аст - то 9 метр баландӣ, баргҳои васеъ ва гулҳои зебо дорад. Дар як мавсим аз дарахт кариб 200 мева гирифтан мумкин аст ва бовар кунед, ки ин кифоя нест.
Меваҳои черемоиа (Hirimoia), он чизе, ки шумо дар пештахта мебинед, бо сегментҳо шакли конусӣ доранд. Тасвир кардан душвор аст, пас аз дидани он, шумо шаклро ба ёд меоред ва фавран ин меваро аз дигарон фарқ мекунед. Меваҳо андозаи гуногун доранд, диаметри онҳо то 10 см ва баландӣ 20 см. Вазни як мева аз 0.5 кг то 3 кг аст.
Шумо вариантҳои калонтаринро душвор меёбед, аммо 0.5-1 кг кофӣ аст. Целлюлозаи меваи пухта аз рӯи мувофиқат ба яхмос сафед, шояд каме зардранг монанд бошад. Ва устухонҳо, устухонҳо зиёданд ва онҳо ба қадри кофӣ калонанд. Як мева дорои 10-20 дона аст - ин муқаррарӣ аст. Дар хотир доред!!! Шумо устухонҳоро хӯрда наметавонед, онҳо барои саломатӣ хатарноканд!
Черемояро аксар вақт "дарахти яхмос" низ меноманд. Шарҳ содда аст: селлюлоза пухтааст маззаи яхмос. Ва аксар вақт меваҳоро ҳамин тавр мехӯранд. Онро ях карда, сипас бо қошуқ мехӯранд ё ба коктейлҳо, салатҳои мевагӣ ва яхмосҳои қаймоқ илова мекунанд.
Таъми он хеле гуворо, каме ширин ва нозук аст. Каме мисли себ, ба монанди шербет, ба мисли қаймоқи сабук. Gourmets (мо ба онҳо бовар мекунем, ҳамин тавр не) мегӯем, ки мазза ба омехтаи папайя, ананас, манго ва Тарбуз шабоҳат дорад.
Таърихи ном
Дарахт ба шарофати инкҳо ном гирифт. Дар тарҷума аз забони онҳо "черимоя" маънои "тухми сард" -ро дорад. Ин эҳтимол аз он бармеояд, ки черимоя як дарахти ба хунукӣ тобовар аст ва дар ҳарорати хунук худро хеле хуб ҳис мекунад.
Таркиб ва таркиби калорияи меваҳо
Оҳ, ин меваи хеле солим аст. Он сабук, ғайриғизо, ҳамагӣ 74 ккал дар 100 грамм буда, дорои витаминҳои С, гурӯҳи В, РР, миқдори зиёди калий, калсий, магний, натрий, фосфор, мис, руҳ, оҳан, марганец, кислотаи фолий ва ғайра мебошад.
Мазмуни калориянокӣ 75 ккал
Хусусиятҳои судманд
- Тахмин кардан душвор нест, ки агар дар таркиб чунин миқдор минералҳо ва витаминҳо мавҷуд бошанд, пас мева хосиятҳои фаровони муфид дорад.
- Барои онҳое, ки дандони ширин доранд, ки ба рақамашон ғамхорӣ мекунанд, мувофиқ аст.
- Он ба ҷигар ва меъда таъсири судманд дорад.
- Дорои хосиятҳои бактериявӣ мебошад.
- Аз тухмҳо ва баргҳо маҳлулҳо барои мубориза бо шапушҳо, инчунин дафъкунандаи ҳашарот (хомӯшакҳо ва ғ.) Сохта мешаванд.
- Меваҳои хушк ҳамчун дору барои заҳролудшавӣ аз хӯрок истифода мешаванд.
- Истифодаи исҳоловар аз тухмҳо сохта мешавад.
- Боварӣ ҳосил мекунанд, ки мавҷудияти черимоя дар парҳез ба рушди омосҳо дар бадан монеъ мешавад.
Зарари Cherimoya
Черимоя дорои миқдори зиёди шакар ва карбогидратҳо мебошад, бинобар ин диабетҳо бояд ин меваҳоро эҳтиёткорона истифода баранд. Ин маҳсулот дигар нишондиҳандаҳои ҷиддии дигар надоранд, танҳо таҳаммулнопазирии инфиродӣ. Онҳое, ки аввал тасмим гирифтанд, ки черимояро санҷанд, бояд бидонанд, ки хӯрдани тухми он (тухми дохили мева) вуҷуд надорад - онҳо заҳролуданд.
Дар ватани черемоя ҳангоми коркарди дуруст устухонҳо ҳамчун агенти зидди паразитӣ бомуваффақият истифода мешаванд ва онҳо инчунин дар заҳролудшавӣ бо хӯрок кӯмак мерасонанд. Аммо, онҳое, ки бо чунин дастурҳои аслӣ шинос нестанд, набояд озмоиш кунанд.
Гарчанде табиат дар бораи бехатарй гамхорй карда, тухмии черимояро ба таври гайриоддй сахт карда бошад хам, одамоне хастанд, ки ин кисми меваро чашидан мехоханд. Аз ин рӯ, дар хотир доштан бамаврид аст, ки онҳоро комилан майда кардан, чайнидан ва истеъмол кардан мумкин нест. Илова бар ин, донистан бамаврид аст, ки бинобар тамос бо чашми афшураи тухмиҳои cherimoya, шахс метавонад ҳатто нобино шавад.
Чӣ гуна меваҳои черемояро истеъмол кардан мумкин аст
Аксар вақт онҳо хом хӯрда мешаванд, ё яхкарда ва «шербет» мехӯранд. Аммо шумо инчунин метавонед хӯрок пазед. Аксар вақт, шумо метавонед черимояро дар каннодӣ ва хӯрокҳои ширини пайдо кунед. Шумо метавонед онро ба йогуртҳо, салатҳои мевагӣ илова кунед, коктейлҳо тайёр кунед. Тавре ки ҳаст - ба ду ним тақсим кунед ва селлюлозаеро бо қошуқ берун кунед. Шумо тухмҳоро хӯрда наметавонед !!!