Шӯрбои занбурўғи чинӣ
Омода:
Шӯрбои сабук, тароватбахш бо занбурўѓ, бодиринг ва угро биринҷ хурд бо
чошнии соя ва мазза сирпиёз сабук.
1. Занбурўѓњоро бишўед ва бо дастмолњои ошхона пок кунед. Биносту бурида.
Бодирингро ба таври тулонӣ бурида, тухми онро бо қошуқ берун кунед ва бодирингро тунук буред.
2. Пиёзи сабзро, ва сирпиёзро ба тасмаҳои тунук резед. пиёз бирён кунед
ва сирпиёзро дар зарфи 30 сония гузоред, занбурўғҳоро илова кунед ва 3-4 дақиқа бирён кунед.
3. 600 мл об илова кунед, угро пора кунед ва ба шӯрбо илова кунед. овардан ба
ҷӯшондан, ҷӯш кардан. Иловаи бодиринг, намак, чошнии соя, 2-3 пухтан
дақиқаҳо.
4. Шӯрбо дар косаҳои гарм хизмат кунед.
Дар ёддошт:
Ҳангоми буридани бодиринги тухмӣ зеботар менамояд.
шакл, ва ин барои кам кардани талхӣ кӯмак мекунад, аммо агар хоҳед, шумо метавонед тарк кунед
тухмиҳо.
Иштиҳо бон!