Хӯрокҳои пасткунандаи холестерин

Мода барои тарзи ҳаёти солим сол то сол меафзояд. Торафт бештар одамон дар бораи манфиатҳои машқҳои ҷисмонӣ ва сифати парҳези худ фикр мекунанд. Қисми таркибии он истеъмоли хӯрокҳои махсус мебошад, ки метавонанд сатҳи холестерини хунро ба эътидол оранд.

Холестирин: дӯст ё душман?

Холестерин барои бадани мо як ҷавони ивазнашаванда аст. Он дар ҳар як ҳуҷайраи бадан бо сабаби он, ки дар он истеҳсол мешавад. Холестерол, ки моддаи махсуси чарбдор аст, бо хун омехта намешавад, балки ба туфайли он тавассути бадан тавассути липопротеинҳо интиқол дода мешавад.

Гузашта аз ин, ҳадди аққал 5 вазифаи муҳимтаринро иҷро мекунад, яъне:

• таъмини беайбӣ ва қобилияти қобилияти мембранаҳои ҳуҷайра;
• иштирок дар равандҳои мубодилаи моддаҳо ва истеҳсоли кислотаҳои сафро, ки барои фаъолияти мӯътадили рӯдаи борик заруранд;
• синтези витамини D;
• истеҳсоли гормонҳои ҷинсӣ ва гормонҳои адренал;
• такмил додани кори майна ва таъсири он на танҳо ба қобилиятҳои зеҳнии инсон, балки ба рӯҳияи ӯ низ таъсир мерасонад.

Дар ҳамин ҳол, ҳамаи онҳо танҳо "фоидаовар»Холестерин, ки тавассути липопротеинҳои зичии баланд интиқол дода мешавад. Дар баробари он, инчунин липопротеини зичии кам мавҷуд аст, ки интиқоли «зараровар»Холестерол. Оне, ки тибқи охирин таҳқиқоти олимони амрикоӣ дар девори рагҳо лавҳа ба вуҷуд омада, боиси пайдоиши бемориҳои дилу раг ва ҳатто безурётӣ мегардад. Доктор Энрике Шистерман, ки дар он ширкат варзид, қайд кард, ки «ҷуфти дорои сатҳи холестерини баланд дар ҳарду шарик дар муқоиса бо ҷуфтҳое, ки сатҳи холестерини муқаррарӣ доштанд, муддати дарозтар ҳомиладор шуда натавонистанд". Маҳз ин холестиринро табибон тавсия медиҳанд, ки дар сурати аз меъёри иҷозатдодашуда зиёдтар шаванд.

Ва ӯ, ба ақидаи онҳо, бояд аз 129 мг / дл паст бошад. Дар навбати худ, сатҳи холестерини «хуб» бояд аз 40 мг / дл зиёд бошад. Дар акси ҳол, хатари гирифторӣ ба бемориҳои дилу раг ва ҳатто сактаи дил ба таври назаррас меафзояд.

Бо роҳи, таносуби “зараровар"Ва"фоидаовар»Холестерин дар бадани инсон мутаносибан аз 25% то 75% -ро ташкил медиҳад. Дар асоси ин, бисёриҳо баҳс мекунанд, ки ҳама гуна, ҳатто парҳези шадидтарин сатҳи холестерини хунро на бештар аз 10% коҳиш медиҳад.

Парҳез барои паст кардани холестерин

Табибон барои мубориза бо холестерин якчанд варианти парҳезиро таҳия кардаанд. Дар ҳамин ҳол, маъмултарин ва муассир 2 нафари онҳо мебошанд:

1. 1 Якум коҳиш додани сатҳи равғанҳои тофтаи истеъмолшавандаро дар бар мегирад, ки дар равған, маргарин, равғани хурмо, қабатҳои равғании гӯшт, панир ва ғайра мавҷуданд ва сабаби пайдоиши он лавҳаҳои хеле дақиқ дар зарфҳо мебошанд. Ҷолиб он аст, ки самаранокии он, ба гуфтаи олимони амрикоӣ, танҳо дар 5% ҳолатҳо асоснок карда мешавад.
2. 2 Дуюм талаб мекунад, ки хӯрокҳои индекси пасти гликемикӣ ва равғанҳои солим истеъмол карда шаванд. Оддӣ карда гӯем, ҳангоми риоя кардани ин парҳез, шумо бояд равғанҳои тофташударо бо равғанҳои сер накарда пур кунед. Охирин дар моҳӣ, чормағз ва тухмҳо мавҷуданд. Ва иваз кардани карбогидратҳои гликемикии баланд (онҳое, ки боиси зиёд шудани қанди хун мешаванд)-хӯрокҳои крахмалӣ, ҷуворимакка, картошка пухта ва ғайра-бо сабзавот, меваҳо ва лӯбиёгиҳои тару тоза. Афзалияти чунин парҳез дар он аст, ки он инчунин ба шумо имкон медиҳад, ки вазни худро гум кунед, ки дар навбати худ боиси паст шудани холестирин дар хун ва хатари инкишофи бемориҳои дилу раг мегардад.

Топ 9 хӯрокҳои пасткунандаи холестерин

Лӯбиёгиҳо. Онҳо як манбаи аълои нахи ҳалшаванда мебошанд, ки холестирини хунро бо пайвастан ба кислотаҳо дар рӯдаҳо коҳиш медиҳанд ва дубора ворид шудани онро дар бадан пешгирӣ мекунанд. Илова ба лӯбиёгиҳо, ин нах дар овёс, биринҷи қаҳваранг ва бисёр меваю сабзавот ба монанди себ ва сабзӣ мавҷуд аст.

Озодмоҳӣ. Он дорои кислотаҳои равғании серғизои омега-3 мебошад, ки метавонад сатҳи холестирини "бад" -ро дар хун коҳиш диҳад ва сатҳи "хуб" -ро афзоиш диҳад. Илова бар ин, лосос як хазинаи сафеда аст, ки барои фаъолияти мӯътадили дил муҳим аст. Кислотаҳои омега-3 инчунин дар тунецаи сафед, гулмоҳӣ, анчоус, сельдо, скумбрия ва сардинҳо мавҷуданд.

Авакадо. Он манбаи равғанҳои серғизо мебошад, ки ба паст кардани холестирини бад ва зиёд кардани холестирини хуб ба кори дил таъсири мусбат мерасонад. Ғайр аз он, он авокадо аст, ки нисбат ба ҳама гуна меваҳои дигар бета-ситостерол дорад. Ин як моддаи махсусест, ки метавонад сатҳи холестирини "бад" -ро аз хӯрок коҳиш диҳад. Дар айни замон, он бомуваффақият синтез карда шуда, дар тиб истифода мешавад.

Сир. Дар замонҳои гуногун, халқҳои гуногун сирпиёзро барои муҳофизат аз ҷаҳони дигар, барои қувват ва истодагарии иловагӣ ва, албатта, барои мубориза бо сироятҳо ва микробҳо хӯрдаанд. Чанд сол пеш, як хусусияти дигари сирпиёз кашф карда шуд - қобилияти паст кардани холестирини "бад" ва ба ин васила мӯътадил кардани фишори хун ва пешгирии лахтаҳои хун. Таҳқиқоти ахир нишон доданд, ки сирпиёз метавонад бо бастани холестирин ба деворҳояшон аз бастани рагҳо дар марҳилаҳои аввал ҷилавгирӣ кунад.

Исфаноҷ. Мисли ҳама сабзавоти баргҳои сабз ва инчунин зардии тухм, спанак миқдори зиёди лютеин дорад. Ин пигмент хатари пайдоиши бемориҳои дилу рагро тавассути пешгирии пайвастшавии холестирин ба деворҳои рагҳо ва басташавии онҳо коҳиш медиҳад. Он инчунин инсонро аз нобиноӣ муҳофизат мекунад.

Чои сабз. Он организмро бо антиоксидантҳо бой мегардонад ва ба ин васила барои нигоҳ доштани саломатии рагҳои хунгард мусоидат мекунад. Тадқиқотҳои охир нишон доданд, ки истеъмоли мунтазами чойи сабз метавонад ба паст шудани холестерини бад ва ба эътидол омадани фишори хун мусоидат кунад.

Чормағзҳо. Идеалӣ, он бояд омехтаи чормағз, кешу ва бодом бошад. Табибон даъво доранд, ки онҳо дар мубориза бо холестерин назар ба ҳама гуна парҳези холестерин муфидтаранд. Охир, дар таркиби онҳо чарбҳои якқабатшикан, мис, магний, витамини Е ва дигар моддаҳо мавҷуданд, ки фаъолияти мӯътадили дилро таъмин мекунанд. Истеъмоли мунтазами чормағз метавонад хатари пайдоиши бемориҳои дилу рагро коҳиш диҳад. Ва инчунин буғумҳоятонро солим нигоҳ доред.

Шоколади сиёҳ. Он миқдори зиёди антиоксидантҳоро барои мубориза бо холестерини "бад" дар бар мегирад. Шумо метавонед онро бо шоколади ширӣ ё шароби сурх иваз кунед. Гарчанде ки онҳо антиоксидантҳоро 3 маротиба камтар доранд.

Сой. Он дорои моддаҳои махсусест, ки метавонанд сатҳи холестерини хунро паст кунанд. Илова бар ин, маҳз ҳамин гуна маҳсулотест, ки метавонад гӯшти чарбӣ, равған, панир ва дигар чарбҳои сершуморро бидуни зарар ба саломатӣ иваз кунад.

Чӣ гуна шумо метавонед сатҳи холестерини худро паст кунед?

1. 1 Аз вазъиятҳои стресс худдорӣ кунед. Стресс хатари гирифторӣ ба бемориҳои дилу рагро зиёд мекунад.
2. 2 Бо варзиш машғул шавед. Машқи ҷисмонии дуруст интихобшуда илова бар парҳези холестерин як чизи ҳатмист.
3. 3 Тамокукашӣ ва нӯшокиҳои спиртиро тарк кунед.
4. 4 Хӯрокҳои бирёншударо бо хӯрокҳои пухта ё пухта иваз кунед.
5. 5 Истеъмоли гӯшти равғанин, тухм ва маҳсулоти ширии равғаниро кам кунед.

Ва, ниҳоят, ба фикри табибон гӯш диҳед, ки исрор мекунанд, ки муваффақияти мубориза бо холестерин аз бисёр ҷиҳат аз қудрати хоҳиши кӯмак ба худ ва қалби худ вобаста аст. Гузашта аз ин, ҳамаи ин баъдан бо солҳои тӯлонӣ аз ҳаёти хушбахтона ва солим қадр карда мешавад.

Инчунин мақолаи бахшидашудаи холестеринро хонед. Хусусиятҳои умумии он, талаботи ҳаррӯза, ҳазмшаванда, хосиятҳои судманд ва таъсири ба организм, ҳамкорӣ бо дигар унсурҳо, нишонаҳои норасоӣ ва аз меъёр зиёд будани холестирин ва чизҳои бештар.