Мундариҷа
Дар маҷмӯъ, дар бадан 75-150 мг мис мавҷуд аст. Мушакҳо 45% мис, 20% ҷигар ва 20% устухон доранд.
Хӯрокҳои аз мис бой
Мавҷудияти тахминии 100 г маҳсулотро нишон дод
Талаботи ҳаррӯзаи мис ба мис
Талаботи ҳаррӯза ба мис 1,5-3 мг дар як рӯз аст. Сатҳи болоии истеъмоли мис дар як рӯз 5 мг муқаррар карда шудааст.
Талабот ба мис ҳангоми ҳомиладорӣ ва синамаконӣ меафзояд.
Хусусиятҳои муфиди мис ва таъсири он ба организм
Мис дар баробари оҳан дар ташаккули ҳуҷайраҳои сурхи хун нақши муҳим дорад, дар синтези гемоглобин ва миоглобин иштирок мекунад. Он барои фаъолияти мӯътадили системаи нафаскашӣ ва асаб зарур аст, дар синтези сафедаҳо, аминокислотаҳо, дар кори ATP иштирок мекунад. Метаболизми муқаррарии оҳан бидуни иштироки мис ғайриимкон аст.
Мис дар ташаккули муҳимтарин сафедаҳои бофтаи пайвандак - коллаген ва эластин иштирок мекунад, дар тавлиди пигментҳои пӯст нақши муҳим мебозад.
Тадқиқотҳои охир нишон доданд, ки мис барои синтези эндорфин, ки дардро кам ва кайфиятро беҳтар мекунад, муҳим аст.
Норасоӣ ва барзиёдии мис
Аломатҳои норасоии мис
- вайрон кардани пигментатсияи пӯст ва мӯй;
- мӯй;
- камхунӣ;
- дарунравӣ;
- гум шудани иштиҳо;
- сироятҳои зуд-зуд;
- хастагӣ;
- депрессия;
- доғҳо;
- бад шудани нафас.
Ҳангоми нарасидани мис, халалҳо дар бофтаҳои устухон ва пайванд, хунравии дохилӣ ва афзоиши сатҳи холестерин ба амал омада метавонанд.
Нишонаҳои миси барзиёд
- мӯй;
- бехобӣ;
- эпилепсия;
- иллати равонӣ;
- мушкилоти ҳайз;
- пиршавӣ.
Чаро норасоии мис ба амал меояд
Бо ғизои муқаррарӣ, норасоии мис амалан пайдо намешавад, аммо спирт ба норасоии он мусоидат мекунад ва зардии тухм ва пайвастагиҳои фитикии ғалладонагиҳо метавонанд мисро дар рӯда пайваст кунанд.