Croutons бо равған
Барои як рецепт ба шумо лозим аст:
- нони гандум (бурида) - 4 дона.
- занбурўѓњо (порчини, болетус) - 5 дона.
- тухм - 2 дона.
- шир - 1 стакан
- пиёз - 1 дона.
- равған - 3 tbsp.
- орд - 2 tbsp.
– сметана – 2 tbsp. , нонрезаҳо - 1 tbsp, ќаламфури сиёҳ (замин), намак - мечашонем, салат (баргҳо) - 8 дона.
Омода:
Нонҳоро дар омехтаи шир-тухм тар карда, каме равған бирён кунед. Занбурўѓњо ба иловаро бурида ва fry дар равғани боқимонда. Пиёзи бурида, орд, каме бирён кунед, баъд сметана, намак, ќаламфури илова кунед ва 20 дақиқа мепазед. Крутонҳоро дар варақи нонпазии равғанӣ ҷойгир кунед, массаи занбурўѓро дар болои ҳар як бурида гузоред, бо нонрезаҳо пошед. Дар танӯр 8-10 дақиқа оҷур кунед.