Мундариҷа
Кадом чизҳои болаззат барои хӯроки шом пухтан мумкин аст? Ин савол аксар вақт барои мо дарди сар мешавад. Аммо ба шумо лозим аст, ки на танҳо тасмим гиред, ки ба наздикони худ чӣ ғизо диҳед, балки нақшаҳои худро зуд иҷро кунед. Аз ин рӯ, мо бояд дорухатҳои исботшударо ба ёд орем ва бо маҳсулоте, ки дар яхдон ҳастанд, импровизатсия кунем. Имрӯз мо банкаи пухтупази пухтупази шуморо пур мекунем ва ба шумо мегӯям, ки чӣ гуна хӯроки шоми оддӣ, зуд ва болаззатро бидуни ташвиши зиёд тайёр кунед.
Чӯҷа дар ранги рангинкамон
Синаи мурғ бо сабзавот барои пухтупаз барои ҳар рӯз беҳтарин аст. Ин табақ дар сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо мутавозин карда шудааст. Илова бар ин, он ба осонӣ ҷаббида мешавад ва ба бадан тамоми маводи ғизоии заруриро барои вақти хоб медиҳад. Дар ин ҷо шумо метавонед табақи паҳлӯиро дар шакли биринҷи судак илова кунед. Ва барои онҳое, ки ин рақамро пайравӣ мекунанд, беҳтараш онро бо биринҷи қаҳваранг ё ёбоӣ иваз кунед.
компонентњо:
- синаи мурғ - 4 дона.
- қаламфури булғории рангҳои гуногун - 3 дона.
- пиёз - 2 сари калон
- сметана-120 г
- хардал диҷон - 3 қошуқ.
- чошнии лубиж - 3 tbsp.
- сирпиёз-2-3 дона
- паприка сурх, турмерик-0.5 қошуқ.
- намак, қаламфури сиёҳ - мечашонем
Мо синаи мурғро мешӯем ва хушк мекунем, буришҳои хурд месозем, пораҳои сирпиёз мегузорем. Гӯштро бо намак ва ҳанут резед. Сметана, хардал, чошнии лубиёро дар як коса омехта кунед, сипас синаҳоро аз ҳар тараф молида, ба маринад гузоред.
Дар ин вақт, мо қуттиҳои тухмӣ ва қисмҳоро аз қаламфури хориҷ мекунем, селлюлозаи боллазатро ба илми калон бурем. Мо лампаҳоро аз пӯст тоза мекунем ва онҳоро ба ҳалқаҳои нисфи бурида мепартоем. Мо синаҳоро дар шакли фольга гузошта, онҳоро бо сабзавот мепӯшонем, кунҷҳои фолгаи пӯшида, ҳама чизро дар танӯр дар давоми 30-35 дақиқа дар 180 ° C мепазем. 5 дақиқа пеш аз ба охир расидан, мо фолгаеро мекушоем ва гӯштро бо сабзавот дар зери грилл мепазем.
Хӯриш ба тарзи осиёӣ
Хӯриш бо гӯшт ва сабзавоти тару тоза дар чошнии терияки як дорухои мувофиқ барои хӯроки шом ва зуд аст, ки менюи ҳаррӯзаи якрангро бо маззаҳои дурахшони Осиёӣ зинда мекунад. Танҳо дар хотир доред, ки ин як табақи хеле ҷолиб аст, бинобар ин равшаниро бо хоҳиши худ танзим кунед. Агар хоҳед, шумо метавонед дар ин ҷо сабзавоти дигар илова кунед.
компонентњо:
- гӯшти гов - 400 г
- бодиринги тару тоза - 3 дона.
- пиёз - 1 дона.
- сабзӣ - 1 дона.
- карам сурх-150 г
- чошнии терияки - 2 tbsp.
- сирко шароб - 1 tsp.
- шакар-0.5 tsp.
- намак, қаламфури сиёҳ - мечашонем
- равғани растанӣ - 3 tbsp. л.
- кунҷид - 1 tsp.
Мо бодирингро ба тасмаҳои тунуки борик бурида, карамро реза мекунем ва сабзиро дар як grater барои сабзии кореягӣ мекӯшем. Мо ҳама сабзавотро якҷоя мекунем, бо шакар пошед, мавсимро бо сирко пошед. Мо сирпиёзро дар ин ҷо тавассути матбуот ғунҷонида, ҳама чизро хуб омехта мекунем ва онро ба маринад мегузорем.
Мо гӯшти говро ба тасмаҳои тунуки дароз бурида, пиёзро ба ҳалқаҳои нисфи буридаем. Онҳоро дар як табақи пухта бо поёни ғафс то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед. Ба чошнии терияки бирезед ва як дақиқаи дигар дар оташ истед. Мо гӯштро бо сабзавоти бодиринг дар як косаи хӯриш якҷоя мекунем. Пеш аз он ки хизмат кунед, ҳар як қисми хӯришро бо тухми кунҷит пошед.
Тӯҳфаҳои баҳрӣ дар вартаи угро
Агар ман мехостам аз гӯшт истироҳат кунам, ман барои хӯроки шом чӣ хӯрда метавонам? Гӯшт бо маҳсулоти баҳрӣ алтернативаи олӣ хоҳад буд. Шумо метавонед спагетти муқаррариро гиред, аммо бо угро собо он муфидтар хоҳад шуд. Ин угро машҳури Ҷопон аз карбогидратҳои суст бой аст, ки хуб тофтаанд ва дуруст ҳазм мешаванд. Майгу ва мидия як протеини сабукрав дар шакли софи худ мебошанд. Ва ба шарофати сабзавоти гуногун, шумо як қисми фаровони витаминҳо хоҳед гирифт.
компонентњо:
- угро соба-400 гр
- майгу - 250 гр
- мидия-10-12 дона.
- пиёз - 2 дона.
- сабзӣ калон - 1 дона.
- нахўд сабз-150 гр
- пиёз сабз-3-4 пар
- сирпиёз-2-3 дона
- решаи занҷабил - 1 см
- чошнии лубиж - 2 tbsp. л.
- намак, шакар - мечашонем
- равғани кунҷит-2-3 tbsp. л.
Пеш аз ҳама, мо собаро барои пухтан мегузорем. Гӯшт хеле зуд омода мешавад, на бештар аз 5-7 дақиқа. Дар ин муддат, мо танҳо барои омода кардани ҳама чизи дигар вақт хоҳем дошт. Табақчаи бирёншударо бо равған, решаи занҷабил пошида, сирпиёзҳои майдакардашуда ва мукаабҳои пиёзро дар давоми 30-40 сония гарм кунед. Сипас сабзиро бо пахол рехта, то нарм шуданаш гузаред. Сипас, мо майгуҳои сабусак, мидия ва нахӯди сабзро мегузорем. Онҳоро дар оташи мӯътадил бирён кунед, доимо омехта кунед, дар давоми 2-3 дақиқа. Дар охир, угро илова кунед, мавсимро бо чошнии лубиё бо намак ва шакар гузоред, як дақиқа дар оташ истед. Қайдҳои ҷолибу болаззат ба табақ пиёз сабз медиҳанд.
Гӯшти гов дар пласерҳои лӯбиё
Агар шумо дар зарф як кӯзаи лӯбиёи консерва дошта бошед, савол дар бораи чӣ гуна пухтани хӯроки шом оддӣ ба миён намеояд. Як каме гӯшти сурх ва сабзавоти тару тоза илова кунед-шумо барои онҳое, ки хеле гуруснаанд, табақи серғизо ва сафеда мегиред. Агар шумо хоҳед, ки як варианти парҳези сабук дошта бошед, гӯшти мурғ ё турк гиред.
компонентњо:
- гӯшти гов - 500 г
- лӯбиёи сафед-400 г
- помидор калон тару тоза - 2 дона.
- хамираи помидор - 2 tbsp. л.
- пиёз - 1 дона.
- равғани растанӣ - 3 tbsp. л.
- сирпиёз-3-4 дона
- пиёз сабз - 2 дона
- намак, ќаламфури сиёҳ, паприка - мечашонем
Табақчаи бирёнро бо равған гарм кунед ва пиёз ва сирпиёзро то шаффоф бирён кунед. Гӯшти говро ба қисмҳо пора карда, ба роҳгузар паҳн мекунем ва дар ҳар тараф 5-7 дақиқа бирён мекунем. Сипас помидорҳои пӯст ва хамираи помидорро илова кунед. Ҳама чизро напазед, оташро то ҳадди ақал кам кунед ва дар зери зарф дар гармии кам ним соат пазед.
Дар охир, лӯбиё бирезед, намак ва ҳанутро бичашед, хуб омехта кунед. Мо пухтанро дар ҳамон режим 10 дақиқаи дигар идома медиҳем. Табақро бо пиёз сабз пошед, дар зери зарф 5 дақиқа пофишорӣ кунед - ва шумо метавонед онро ба миз гузоред.
Хӯроки шом бо итолиёвиён
Дар бораи як дорухои тобистона барои хӯроки шом ба тарзи итолиёвӣ чӣ гуфтан мумкин аст? Макарон бо сабзавот ва чошнии песто маҳз ҳамон чизест, ки ба шумо лозим аст. Ҷолиби диққат аст, ки итолиёвиён аз хӯрдани он хушҳоланд ва умуман беҳтар намешаванд. Тамоми сир дар он аст, ки макарон аз гандуми сахт тайёр карда шудааст, бинобар ин барои мо аз макарони маъмулӣ муфидтар аст. Ва бо чошнии аҷиби песто он маззаи беназири итолиёвиро ба даст меорад.
компонентњо:
- феттукчин - 600 гр
- лимӯ - ¼ дона.
- намак, ќаламфури, орегано, райхон - мечашонем
Чошнии песто:
- райхон тару тоза - 100 г
- пармезан-100 гр
- чормағз-120 г
- равғани зайтун-100 мл
- сирпиёз - 2 дона
Аввал ба шумо лозим аст, ки чошниро омода кунед, то вақти пухтан дошта шавад. Мо сирпиёзро бо тарафи ҳамвори корд пахш мекунем. Мо баргҳои райхонро аз шохаҳо канда мепартоем. Мо ҳама чизро дар косаи блендер мегузорем, чормағзҳои санавбарро мерезем, бодиққат то як консистенсияи якхела мезанем. Пармезанро дар як суфтакунандаи майда майда карда, ба чошнӣ бо равғани зайтун илова кунед, боз латукӯб кунед.
Мо феттуччинро дар оби намакин то ал дент пухта, обро аз табақ пурра холӣ мекунем. Макаронро бо шарбати лимӯ пошед, чошнии песто, намак ва ҳанутҳои хушбӯй илова кунед, ҳама чизро хуб омехта кунед. Ба ин макарон фавран хизмат кунед, ки бо нисфи помидори гелос оро дода шудааст.
Моҳии сафед, марворидҳои сурх
Моҳии сафеди пухта бо сабзавот барои як зиёфати сабук ва серғизо офарида шудааст - табибон ва диетологҳо инро мегӯянд. Дар он миқдори зиёди протеини ба осонӣ ҳазмшаванда мавҷуд аст, равғанҳо каманд ва карбогидратҳо умуман нестанд. Моддаҳои фаъол дар таркиби чунин моҳӣ метаболизмро суръат мебахшанд ва ба системаи асаб таъсири оромкунанда доранд. Дар охири як рӯзи серодам ба шумо боз чӣ лозим аст?
компонентњо:
- филе моҳии сафед-800 г
- сирпиёз - 2 дона
- помидорҳои гелосии сурх ва зард-8-10 дона.
- равғани зайтун - 3 tbsp.
- тимми хушк - 4 шоха
- лимӯ - 1 дона.
- намак, ќаламфури сафед - мечашонем
Мо филе аз моҳиро ях карда, мешӯем, бо дастмолҳои коғазӣ хушк мекунем ва ба қисмҳо ҷудо мекунем. Онҳоро бо намак ва ќаламфури сафед молед, сирпиёзро аз боло ғун кунед, ба болои он равѓани зайтун бирезед. Филетро дар як табақи нонпазии равғаншуда ҷойгир кунед, шохаҳои тимро дар боло гузоред. Мо помидорҳои гелосиро бо чангак сӯрох мекунем, лимӯро ба 4 қисм бурида, моҳиро бо онҳо мепӯшонем.
Қолабро бо фолгаи пӯшед, дар танӯр пеш аз 180 дараҷа гармшуда тақрибан 20-25 дақиқа гузоред, сипас фолгаи онро хориҷ кунед ва 10 дақиқаи дигар пазед. Барои оро додани моҳии сафед, шумо метавонед картошка пухта ё хӯриш аз сабзавоти тару тоза хизмат кунед.
Фоидаҳо қисм -қисм мебошанд
Ниҳоят, мо як зиёфати аслии хеле болаззат омода хоҳем кард-хӯриш бо квиноа ва авокадо. Аз ҷиҳати захираи сафеда, квиноа аз ҳама ғалладонагиҳои маълум пешсаф аст. Дар айни замон, он аз ҷониби бадан ба осонӣ ва пурра ҷаббида мешавад. Аз ҷиҳати таркиби аминокислотаҳо, ин ғалладона ба шир наздик аст ва аз ҷиҳати захираи фосфор метавонад бо моҳӣ рақобат кунад. Таъми квиноа ба биринҷи коркарднашуда шабоҳат дорад ва илова бар ин он бо гӯшт ва сабзавот хуб меравад.
компонентњо:
- гӯшти мурғ-600 гр
- киноя - 400 г
- авокадо - 2 шт.
- афлесун - 1 дона.
- петрушка - 4-5 навда
- равғани зайтун - 2-3 tbsp. л.
- шарбати лимӯ - 2 tsp.
- намак, ќаламфури сиёҳ, карри, паприка - мечашонем
Мо киноро барои пухтан дар оби шӯр мегузорем, то он даме ки мулоим шавад. Дар ин вақт, мо гӯшти мурғро ба қисмҳои хурди бурида, бо намак ва ҳанут пошед, то қаҳваранги тиллоӣ дар равған бирён кунед. Целлюлозаи пӯсти авокадо ба мукааб бурида мешавад. Пӯст ва филмҳои сафедро аз афлесун хориҷ кунед, ба мукаабҳои калон буред.
Квиноаи судак, донаҳои мурғ, афлесун ва авокадо дар як косаи хӯриш омехта кунед. Иловаи parsley решакан, намак ва ќаламфури мечашонем, мавсими бо шарбати лимӯ, хуб омехта. Чунин хӯрише болаззатро гармтар хизмат кардан беҳтар аст.
Мо умедворем, ки ҳоло барои шумо осонтар хоҳад буд, то тасмим гиред, ки барои хӯроки шом чӣ пухтан лозим аст. Дар вебсайти мо дорухатҳои бештарро бо аксҳо дар ин мавзӯъ пайдо кунед. Дар ин ҷо мо аз хонандагони худ дар бораи чӣ гуна ғизои болаззат, қаноатбахш ва зуд ғизо додани бисёр ғояҳои ҷолиб ҷамъ овардаем. Ва шумо одатан барои хӯроки шом чӣ мепазед? Оё шумо дорухатҳои дӯстдоштае доред, ки бештар ба онҳо муроҷиат мекунед? Дар шарҳҳо ҳиллаҳои пухтупаз ва хӯрокҳои исботшударо мубодила кунед.