Dragon Fruit

Тавсифи

Меваи питахая ё аждаҳо - Меваи аждаҳои экзотикӣ аз Тайланд меҳмони нодири супермаркетҳои мо мебошад. Ин меваи гулобии пурасрори гулобӣ бисёр номҳои ғайриоддӣ дорад:

• Питахая;
• Питая;
• Дили аждаҳо;
• Чашми аждаҳо;
• Аждаҳо;
• Нок дарзмол;
• Аждаҳо;
• Кеумангкон.

Дар бораи пайдоиши он ривоятҳо мавҷуданд ва он танҳо шабона мешукуфад, зеро ба растанӣ аз афсонаҳои қадимӣ муносиб аст.

Афсонаи питахая

Агар шумо ба афсонаҳои қадим боварӣ дошта бошед, ин маззаи ширини меваи аждаҳо буд, ки ҷангҳои қадимӣ онро хеле дӯст медоштанд ва махлуқоти зебои оташнишинро хароб мекарданд. Бесабаб нест, ки пӯсти ин мева ба тарозуи аждаҳо шабеҳ аст, зеро питахая дили аждаҳои воқеист, ки онро танҳо бо куштан ба даст овардан мумкин аст.

Ҳамин тавр, одамон бо ин бузургҷуссаҳо ба хотири нозукиҳои дилхоҳ мубориза мебурданд, то даме ки ҳама нобуд карда мешуданд. Ҳаюлоҳо мурданд ва меваҳои аҷиберо дар Тайланд реша давонда, ҳоло худашон ба воя мерасанд.

Дар омади гап, худи ҳамон ривоятҳо иддао мекунанд, ки шахсе, ки питая хӯрд, далертар ва далертар мешавад.

Намуди зоҳирӣ ва маззаи питая

Питахаяи ёбоӣ, ки ба оилаи кактусҳо тааллуқ дорад, бо ягон растании дигар омехта кардан хеле душвор аст. Ин на танҳо кактус, балки як навъи кӯҳнавардии ба лиана монанд аст. Пояи се лучаки чунин кактус баъзан ба баландии 10 метр мерасад.

Меваи аждаҳо дар гулҳои калони сафед бо бӯи лазиз мешукуфад. Онҳоро Гулҳои Мун меноманд, зеро онҳо танҳо шабона мешукуфанд.

Пас аз якуним моҳ пас аз гул, худи меваҳои бо тарозу пӯшида баста мешаванд. Андозаи онҳо ба андозаи шалғам мувофиқ аст ва вазни ҳадди аксар 1 килограмм аст.

Питахая дар иқлими тропикӣ: Амрикои Ҷанубӣ ва Марказӣ, Ветнам, Таиланд, Индонезия, Филиппин мерӯяд.

Таъми питая нозук, ширин ва каме турш аст. Одатан дар муқоиса бо киви ё банан, аммо мутобиқати меваи аждаҳо бештар обдор аст.

Навъҳои меваи аждаҳо

Маъруфтаринҳо 3 намуди питахая мебошанд:

1. Питаяи сурх бо гӯшти сафед;
2. Роза Питахаяи Коста-Рика, ки на танҳо пӯсти сурх, балки гӯшти сурх низ дорад;
3. Ширинтарин питахаяи зард бо гӯшти сафед аст.

Чӣ гуна бояд питахаяро дуруст интихоб кард ва нигоҳ дошт

Аввалин чизе, ки ҳангоми хариди меваи аждаҳо бояд пӯсти он бошад. Ранги тофтаи дурахшон бо тобиши каме, инчунин нӯги зард-сабзии тарозуҳо нишон медиҳанд, ки мева пухтааст ва бехатар гирифта мешавад. Ранги нобаробар бо доғҳои рангпарида бошад, меваи нопухта медиҳад.

Далели он, ки питахая кайҳост, ки дар рафи мағозаҳо чангро ҷамъ мекунад, замимаи хушкшуда ба кактус, доғҳои сиёҳ ва пулакчаҳои рангпарида шаҳодат медиҳад. Нармии аз ҳад зиёд ё сахтии аз ҳад зиёд низ нишонаи бад аст. Идеалӣ, дили аждаҳо бояд ба мисли киви пухта ба даст расад.

Питахаяро дар яхдон нигоҳ доштан лозим аст ва мӯҳлати мева набояд аз се рӯз зиёд бошад.

6 далели ҷолиб дар бораи меваи аждаҳо

1. На танҳо мева, балки гулҳои питахая низ қадр карда мешаванд. Онҳо барои пухтани чой ва дигар нӯшокиҳо истифода мешаванд.
2. Таъми селлюлоза дар сурати каме хунук шуданаш шадидтар мешавад.
3. Меваи аждаҳоро бисёр истеҳсолкунандагони атриёт ва косметика фаъолона истифода мебаранд ва онро ба ниқобҳо, кремҳо ва шампунҳо илова мекунанд.
4. Аввалин шуда, ки дили аждаҳоро барои хӯрок истифода бурд, қабилаҳои ацтекҳо буданд.
5. Баъзе навъҳои питахая на аз ширин, балки шӯр мечашанд.
6. 90% таркиби меваи аждаҳо оби муқаррарӣ мебошад. Питаяро бинӯшед, ба ду тақсим кунед. Пас аз он, он ба иловаро тақсим карда мешавад ё бо қошуқ кашида мешавад.

Таркиб ва таркиби калория

Питая, ки маззаи он ба дурагаи тарбуз ва киви шабоҳат дорад, барои организми инсон хеле муфид аст, зеро дар таркиби он витаминҳои ҳаётан муҳим, микро- ва макроэлементҳо мавҷуданд, ки дар тамоми равандҳои ҳаётӣ иштирок мекунанд.

• Мазмуни калориянокӣ 50 ккал
• Сафедаҳо 0.5 г.
• Фарбеҳ 0.3 гр
• Карбогидратҳо 12 г.

Хусусиятҳои судманди меваи аждаҳо

Питая, ки акси он барои дилкаш кардани мева кифоя аст, ки бисёр хосиятҳои судманд дорад. Ин меваи экзотикӣ дар парҳезҳои назорати вазн ивазнашаванда аст, зеро миқдори калорияи он нисбат ба дигар меваҳо кам аст.

Меваи аждаҳо барои илова кардани парҳез барои одамони гирифтори бемориҳои эндокринӣ муфид аст. Дар диабети қанд миқдори қанди хунро ба эътидол меорад, бо витаминҳои В ва С, ки дар мубодилаи моддаҳо иштирок мекунанд, сер мекунад, захираҳои энергияро зиёд мекунад.

Боварӣ ба он аст, ки питахая бартарафсозии токсинҳо ва токсинҳои дар натиҷаи фаъолияти ҳаётан муҳим дар бадан ҷамъшавандаро метезонад. Микроэлементҳо, ки дар меваҳо мавҷуданд, тавлиди коллагенро ҳавасманд мекунанд, аз ин рӯ, агар шумо ҳар рӯз ҳадди аққал як меваро бихӯред, шумо метавонед пиршавии пӯст, пайдоиши узвҳо ва доғҳои пириро пешгирӣ кунед.

Питая, ки манфиати он аён аст, ба фаъолияти системаҳои ҳозима ва дилу раг таъсири мусбат мерасонад. Аз ин рӯ, тавсия дода мешавад, ки онро ба парҳез барои одамони солманде, ки аз бемориҳои музмини меъда, рӯда, дил азият мекашанд. Меваи аждаҳо бинишро тақвият мебахшад ва агар ба меню илова карда шавад, шиддатро афзоиш додан ва пешгирии бемориҳои чашм, ки бо халалдор шудани чашм алоқаманданд, имконпазир мегардад.

Меваи Аждаҳо Барои мардон

Мева бо хосиятҳои антиоксидантии худ машҳур аст, ки ба шарофати он токсинҳо, токсинҳо, ки боиси мастии умумӣ мешаванд, зудтар аз бадан хориҷ карда мешаванд. Аз ин рӯ, меваи аждаҳо барои ҷинси қавитар, ки нисбат ба занон бештар одатҳои бад - хӯроки равғанӣ, тамокукашӣ, нӯшидани машруботро суистифода мекунанд, хеле муфид аст. Илова бар ин, антиоксидантҳо агентҳои аълои профилактикӣ мебошанд, ки аз илтиҳоби ғадуди простата пешгирӣ мекунанд.

Инчунин, мардон нисбат ба занон бештар ба бемориҳои дилу раг гирифтор мешаванд. Барои пешгирии рушди патологияҳо ба монанди сактаи дил, инсулт, атеросклероз тавсия дода мешавад, ки парҳези худро бо питахая, ки аз калтсий ё калий бой аст, диверсификатсия кунед. Маҳз ин микроэлементҳо деворҳои рагҳои хун ва мушакҳои дилро мустаҳкам мекунанд, ки ҳатто дар одамони солим давра ба давра ба дастгирии витаминҳо ниёз доранд.

Меваи Аждаҳо Барои занон

Питая, ки калорияаш хеле кам аст, аксар вақт ба парҳези заноне дохил мешавад, ки парҳези сахт доранд ва вазни баданро назорат мекунанд. мева воқеан ба талафоти вазнин кӯмак мекунад, дар ҳоле ки баданро бо моддаҳо ва элементҳои ҳаётан муҳим пур мекунад.

Питахая бо хосиятҳои антиоксидантӣ маълум аст, аз ин рӯ, онро ҳар рӯз истифода бурда, раванди пиршавӣ, пайдоиши хатҳои экспрессионӣ ва паст шудани оҳанги пӯст ва чандириро суст кардан имконпазир хоҳад буд. Кислотаи аскорбин, ки дар таркиби селлюлҳо мавҷуд аст, синтези коллагенро ҳавасманд мекунад, ки бидуни он пӯст намӣ, эластикиро гум мекунад ва зуд пир мешавад.

Меваҳои пухтааст калтсийи зиёд доранд, ки ин пешгирии аълои остеопороз мебошад. Ин бемории бофтаи устухон аксар вақт дар занон дар давраи менопауза пайдо мешавад, вақте ки мубодилаи моддаҳо тағир меёбад ва организм ба норасоии микро- ва макроэлементҳо, маводи ғизоӣ дучор меояд.

Дар мева оҳан мавҷуд аст, ки барои пешгирии камхунии норасоии оҳан зарур аст. Аз ин рӯ, питахаяро метавон ба парҳези занони ҳомила дохил кард, ки бинобар таҷдиди физиологӣ аксар вақт пастшавии сатҳи гемоглобинро аз сар мегузаронанд. Нах, ки аз селлюлоза бой аст, ба эътидол овардани ҳозима, рафъи қабзият ва варамкунӣ мусоидат мекунад - ихтилолҳое, ки аксар вақт занони ҳомиладорро дар замонҳои гуногун ба ташвиш меоранд.

Меваи Аждаҳо Барои кӯдакон

Меваи аждаҳо, ки ба меъёр истеъмол мешавад, барои кӯдакон хеле муфид аст. Аммо фаромӯш накунед, ки питахая, ба монанди дигар меваҳои экзотикӣ, метавонад аксуламали шадиди аллергияро ба вуҷуд орад. Аз ин рӯ, ба кӯдакони то 5-сола тавсия дода намешавад, ки меваро ба парҳез ворид кунанд. Ба кӯдакони синни ҳафтсола аллакай пешниҳод кардан мумкин аст, ки меваро бичашанд, аммо ба шарте, ки тамоюли аллергияи ғизо вуҷуд надошта бошад.

Витамини B1, ки як қисми селлюлоза мева аст, муқовимати бадани кӯдакро ба вирусҳо ва сироятҳо меафзояд, ки ин махсусан дар мавсими нав, вақте ки сироятҳои шадиди респираторӣ ва сироятҳои шадиди вирусии респираторӣ авҷ мегиранд, муҳим аст. Питая ба системаи визуалӣ таъсири судманд мерасонад, аз ин рӯ, он воситаи беҳтаринест барои пешгирии миопия ва гиперопия, бемориҳое, ки аксар вақт дар кӯдакони муосир ташхис карда мешаванд.

Шумо метавонед меваҳои пухтарасидаро ба кӯдакони гирифтори бемориҳои ҳозима диҳед. Мева перистализиси меъдаро ба эътидол меорад, ба кори гадуди зериоб таъсири судбахш мерасонад. Тадқиқоти тиббӣ фоидаи питахаяро дар диабети қанд тасдиқ мекунад. Маҳсулот сатҳи қанди хунро паст мекунад, мубодилаи карбогидратҳоро ба эътидол меорад. Инчунин, дар таркиби селлюлоза бисёр оҳан мавҷуд аст - ин як унсури хеле муҳим аст, ки дар истеҳсоли ҳуҷайраҳои сурхи хун ва пешгирии рушди камхунии норасоии оҳан иштирок мекунад.

Зарар ва нишондодҳо

Мева барои одамоне, ки дар Аврупо зиндагӣ мекунанд, экзотикӣ аст, бинобар ин, он метавонад аз ҷониби бадан суст таҳаммул карда шавад ва чунин оқибатҳои манфиро ба вуҷуд орад:

• зарда;
• метеоризм;
• ихтилоли рӯда;
• диспепсия;
• дарди шикам.

Аз ин рӯ, дар ҷаласаи аввал тавсия дода мешавад, ки як пораи хурдро озмоиш кунед ва некӯаҳволии умумиро мушоҳида кунед. Агар ягон реаксия рух надиҳад, қисмро тадриҷан зиёд кардан мумкин аст. Педиатрҳо табобати кӯдакони томактабиро бо меваи аждаҳо тавсия намедиҳанд, зеро системаи иммунии онҳо ҳанӯз пурра ташаккул наёфтааст. Ҳатто як пораи хурди питахая метавонад реаксияи шадиди аллергия ва диатезро ба вуҷуд орад.

Тавсияҳо барои хӯрдани питая

Питаяро асосан хом мехӯранд, зеро мевааш гармӣ табобат карда мешавад. Меваҳои пухтааст ва тайёрро бо дастон ба осонӣ пӯст кардан мумкин аст, ҳатто бе корд. Пӯст аз онҳо бе мушкилот тоза карда мешавад, ки селлюлоза ширин ва селлюлозаро фош мекунад. Тавсия дода мешавад, ки питахаяи хунуккардашуда хӯред, зеро бо ин роҳ таъми ғайриоддии он беҳтар ва равшантар хоҳад шуд.

Шумо метавонед ба меваҳои бо киви буридашуда хизмат кунед. Барои ин, мева ба 2 қисм, ва сипас дар ним ҳалқаҳо бурида мешавад. Пӯст ғизохӯрда нест, бинобар ин пас аз истеъмол онро ба ахлот мепартоянд. Шумо метавонед аз меваҳо шириниҳои экзотикӣ истифода баред, аммо дар хотир доштан лозим аст, ки питахая бо хӯрокҳое, ки таъми тез ва бӯи тез доранд, мувофиқат намекунад.

Нӯшокиҳои афшура ва шароб аз меваҳои пухта тайёр карда мешаванд, ки онҳоро мустақилона нӯшидан мумкин аст ё бо дигар ҷузъҳое, ки коктейлҳои спиртӣ ва ғайриспиртиро ташкил медиҳанд. Масалан, дар Испания шарбати питайя бо оҳак ё шарбати лимӯ омехта карда мешавад. Натиҷа нӯшокии анъанавии тароватбахши тобистона бо таъми ғайриоддии гуворо аст.

Тухми питая ҳазм карда намешавад, аммо дар таркибашон липидҳои судманд мавҷуданд. Барои он, ки липидҳо аз ҷониби организм ҷаббида шаванд, тухмҳо бояд бодиққат хоида шаванд. Хусусиятҳои судманди тухми меваи аждаҳоро ҳиндуҳо қадр мекарданд ва донаҳои микроскопиро аз селлюлоза ҷудо карда, замин мекарданд ва дар асоси онҳо хӯрокҳои серғизо омода мекарданд.