Мундариҷа
Локаҳои ошӣ (Pholiota nameko)
- Бахши: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бахши: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Синфи: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Зерсинфи: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Тартиб: Agaricales (Agaric ё Lamellar)
- Оила: Strophariaceae (Strophariaceae)
- Насл: Pholiota (Scaly)
- Намуд: Pholiota nameko (пораи ошӣ)
- Фолга ишора кард;
- Намеко;
- Agaric асал ишора мекунад;
- Kuehneromyces nameko;
- Collybia Nameko.
Пӯсти ошӣ (Pholiota nameko) як занбӯруғи оилаи Strophariaceae аст, ки ба ҷинси Flake (Foliota) тааллуқ дорад.
Тавсифи беруна
Як пораи ошӣ танаи мевадор дорад, ки аз пояи борики то 5 см баландӣ, поя (аз он якчанд чунин пойҳо мерӯянд) ва сарпӯши мудаввар иборат аст. Андозаи занбӯруғ хурд аст, бадани мевадораш ҳамагӣ 1-2 см диаметр дорад. Хусусияти хоси ин намуд ранги норанҷӣ-қаҳварангии сарпӯш аст, ки рӯи он бо моддаи ғафси желе пӯшонида шудааст.
Мавсими гиёҳ ва макони зист
Занбӯруғе, ки флаки ошӣ номида мешавад, дар шароити сунъӣ дар ҳаҷми калон парвариш карда мешавад. Дар шароите, ки намии ҳаво баланд аст (90-95%) парвариш карданро афзалтар медонад. Барои ба даст овардани ҳосили хуби ин занбӯруғ ҳангоми парвариши сунъӣ паноҳгоҳҳои мувофиқ ва ба таври сунъӣ нам кардани ҳаворо ташкил кардан лозим аст.
Хӯриш
Занбӯруғ хӯрдан мумкин аст. Дар таомҳои Ҷопон барои тайёр кардани шӯрбои болаззати мисо васеъ истифода мешавад. Дар мамлакати мо ин навъи занбурўѓро дар рафњои маѓозањо дар шакли бодиринг дидан мумкин аст. Ҳақиқат. Онро бо номи дигар — занбурўғ мефурӯшанд.
Намудҳои монанд ва фарқиятҳо аз онҳо
Дар пораи ошӣ ягон намуди шабеҳ вуҷуд надорад.
