Руссулаи ошӣ (Russula vesca)
- Бахши: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бахши: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Синфи: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Зерсинф: Incertae sedis (мавқеи номуайян)
- Орден: Руссулалес (Руссуловье)
- Оила: Russulaceae (Russula)
- Насл: Russula (Russula)
- Намуд: Russula vesca (Russula хӯрдан мумкин аст)
- Хӯроки Руссула
Диаметри сарпӯши ин занбӯруғ метавонад аз 5 то 9 см фарқ кунад. Он одатан гулобӣ ё гулобию қаҳваранг буда, ба ламс то андозае часпанда, гӯшт дорад ва ҳангоми хушк кардан матт мешавад. Дар занбурўѓњои љавон cap ба нимкура монанд аст ва бо мурури замон он кушода шуда, њамвор-конвекс мешавад. Кутикулаи вай каме ба канор намерасад ва ба осонӣ то миёна бардошта мешавад. Хӯроки Руссула лавҳаҳои сафед дорад, аксар вақт ҷойгиранд, баъзан онҳо метавонанд доғҳои зангзада дошта бошанд. Пой сафед аст, аммо бо мурури замон, ҳамон доғҳо метавонанд дар он пайдо шаванд, мисли дар плитаҳо. Сохтори селлюлоза зич буда, бӯи хуши занбӯруғро мебарорад ва таъми чормағзи сабук дорад.
Ин занбӯруғ дар ҷангалҳои баргрез ва сӯзанбарг асосан дар давраи тобистону тирамоҳ мерӯяд. Хеле зиёди руссулаҳои сурх пайдо мешаванд, ки сифатҳои махсуси таъми доранд, онҳоро бо газидани табақи каме эҳсос кардан мумкин аст.
Хӯроки Руссула аз сабаби таъми аъло ва хушбӯйаш дар ғизо хеле васеъ истифода мешавад. Он барои саломатӣ комилан бехатар аст.