Мундариҷа
Март хеле серкор ва фаъол гардид. Дар Shrovetide чӣ қадар pancakes пухта шуд, чӣ қадар ғояҳои ҷолиб дар хӯрокҳои онҳо аз ҷониби муаллифони рецептҳо амалӣ карда шуданд. Ва март низ барои мо хеле бароҳат ва хонагӣ шудааст. Қаннодӣ хушбӯй, шириниҳои дӯстдошта, таомҳои болаззат барои хӯроки нисфирӯзӣ ва шом — чӣ тавр ба шумо муқобилат кардан мумкин аст?! Хуб аст, ки бисьёр ошпазхо аз асрори ошпазии худ накл карданд, дастуру тавсияхои муфассал доданд. Мо даҳ таомҳои ҷолиберо интихоб кардем, ки ба шумо ва аҳли оилаатон бешубҳа маъқул хоҳанд шуд. Биёед якҷоя пухтан!
Шӯрбои қаймоқ бо мурғ ва занбурӯғ
Муаллиф Элеонора ҳамеша ғояҳои хӯрокҳои оддии хонагӣ ва хеле болаззатро мубодила мекунад. Аз ин аксҳои болаззат гузаштан ғайриимкон аст ва ман мехоҳам дар ошхонаам рецептро зудтар такрор кунам. Ин дафъа мо пешниҳод мекунем, ки шӯрбо қаймоқ бо мурғ ва занбурўғ пухта шавад. Он ба таври мӯътадил қаноатбахш ва хеле болаззат мебарояд. Агар шумо дар ҷустуҷӯи чизе барои хӯроки нисфирӯзӣ будед, дорухатро захира кунед, он болаззат хоҳад буд!
Панкейк бо хамиртуруш "Ба тарзи шоҳона"
Сарфи назар аз он, ки ҳафтаи нонпазӣ кайҳо гузашт, ҳайати таҳририяи "Хӯроки солим дар наздикии ман" то ҳол мехоҳад аз дорухати муаллиф Яна ёдовар шавад. Вай муфассал нақл кард, ки чӣ тавр хамиртуруши худсохт тайёр кардан мумкин аст ва аллакай бо он pancakes лазиз пухтан лозим аст. Ба кори пурмашаққате, ки ба ин дорухат сармоягузорӣ шудааст, нигаред. "Раванди камолоти хамир як чизи инфиродӣ аст. Агар ҳама омилҳо мувофиқат кунанд, кори бактерияҳо субҳ пас аз ғизодиҳии аввал намоён хоҳад шуд - фарҳанги стартер то ҳол ҳубобӣ мекунад, каме ҳаҷм меафзояд ва шояд на каме, бинобарин онро дар ҷое нагузоред, ки хеле гарм аст, Охир, бактерияҳо бактерияҳо ҳастанд, дар фарҳанги ибтидоӣ ҳам фоидаовар ва ҳам зараровар мавҷуданд, ки метавонанд дар зери таъсири гармӣ ғолиб оянд », менависад Яна.
Тортҳои ҳавоӣ
Муаллиф Ирина мегӯяд: «Пирогҳо зиёд нестанд. Онҳо одатан рӯзҳои якшанбе ба зиёрат мераванд. Барои ҳамин мо ба аёдати бибиам рафтем ва пирожки овардем... Хамир хеле болаззат ва болаззат аст, бо равған ва шир. Ба худ кумак кунед, оилаатонро сер кунед ва онҳоро ба аёдат биёред”.
Хӯриш ҷигари мурғи гарм бо занбурӯғи устриҳо
Ба ҳайати таҳририяи «Мо дар хона хӯрок мехӯрем» аксар вақт саволҳо дода мешавад, ки дар бораи он чӣ пухтан мумкин аст. Агар мо дар бораи ҷигари мурғ сухан гӯем, бурднокӣ - варианти бурднок pate аст, аммо ҷигар низ барои салатҳои гарм бузург аст! Як варианти ин табақро аз муаллиф Виктория санҷед. Онро ҳам барои хӯроки нисфирӯзӣ ва ҳам барои хӯроки шом омода кардан мумкин аст.
Рикоттаи хонагӣ
Дар рецепти худ, муаллиф Елена нақл мекунад, ки чӣ тавр хонашинҳои итолиёвӣ рикотта месозанд. Шир бояд тару тоза ва табиӣ бошад, барои таъми махсус ба он қаймоқи вазнин низ илова кардан мумкин аст. Рикотта шириниҳо, касеролҳо, пирожниҳо, салатҳо ва ҳатто хӯрокҳои гӯштӣ тайёр мекунад. Кӯшиш кунед ва шумо панири машҳури итолиёвиро дар хона мепазед.
Наполеон Рол
Ошпазҳои "Дар хона бихӯред" виртуозҳои воқеӣ мебошанд, онҳо метавонанд дар як табақи хеле мураккаб шиноваранд ва вақте ки вақти кам мондааст, онҳо бо хурсандӣ як дорухои соддакардашуда ихтироъ мекунанд. Дар айни замон, натиҷа ҳамеша писандида аст, ба монанди рецепти ролики Наполеон. Шумо метавонед хамиртуруши пуфии худсохт ё мағозаро харед. Муҳим аст, ки шириниҳоро барои яхкунӣ дар яхдон якчанд соат гузоред. Дорухатро аз муаллиф Оксана захира кунед, то дар рӯзҳои истироҳат оилаатонро шод кунед!
Торт шоколад бе орд
Боз як дорухат аз як қатор доруҳои зуд ва муваффақ. Ба дӯстдорони шоколад ин торт бешубҳа маъқул хоҳад шуд. "Ин амалан як трюфли шоколад аст. Он худкифо аст, аммо агар хоҳед, онро буридан ва бо ҳар гуна мураббо на он қадар ширин пошидан мумкин аст ”, менависад муаллиф Наталя. Ин идея ба шумо чӣ гуна маъқул аст? Муҳаррирони маҷаллаи «Мо дар хона мехӯрем» шоданд!
пироги лимӯ
Хеле хуш аст, ки муаллифони дигар кишварҳо бо рецептҳои анъанавии хӯрокҳои миллӣ мубодила мекунанд! Элеонора моро ба ошхонаҳои Гурҷистон муаррифӣ карданро идома медиҳад: “Ин кулча аз кӯдакӣ меояд. Пештар он дар Тбилиси, инчунин чанд шириниҳои дигар, аз қабили "Када", "Медок", "Баклава" ва "Шири парранда" хеле маъмул буд. Ду роҳ барои омода кардани ин кулча вуҷуд дорад, баъзеҳо онро дар хамири хамиртуруш мепазанд ва баъзеи дигар танҳо дар сметана. Имрӯз ман мехоҳам ба шумо як нусхаи хамиртурушро пешниҳод кунам. ”
Торт mousse currant сиёҳ
Таркиби ин торт барои худ сухан мегӯяд: нонҳои тунуки қаҳваранг, мураббои зардолу, торти исфанҷҷи хушбӯй, импрегнатсияи currant ва нозуктарин мусси сиёҳ дар зери глазури сиёҳ. Барои пухтупаз ба шумо қолаби диаметри 20 см лозим аст. Ин бениҳоят болаззат аст! Ташаккур ба шумо барои рецепти муаллиф Наталя!
Хамираи шир-чормағз
Муаллиф Татяна бо мо як дорухои оддиро барои лаззати хонагии лазиз мубодила мекунад. Ин шириниҳо ҳам шоколад ва ҳам шириниҳо ва қаймоқро иваз мекунад. Ва ҳангоми боздид рафтан ин кӯзаи хамираи чормағзро бо худ гирифтан низ хуб аст.
Барои гирифтани дастурҳои ҷолиб бо дастурҳои қадам ба қадам, ба қисмати "Мазкрҳо" нигаред. Бо хушнудӣ пухтан!