Ё ин ба ман маъқул аст ё аз он нафрат дорам: пошхӯрҳо як тамоюли нави гастро мебошанд
 

"Крусуши" ё тавре ки онро "круассани Калифорния" низ меноманд - омезиши ғайриоддии круассан ва суши, ки оламро бо дасти сабуки ошпази амрикоӣ Холмс Бакейха дидааст.

Идеяи сохтани чунин таом ба ӯ ҳангоми сафар ба супермаркет, вақте пайдо шуд, ки ошпаз оҳиста-оҳиста дар хати пухтупази осиёӣ сайру гашт мекард. Сипас, дар ошхонааш аз лососьи дуддодашуда, васаби, занҷабил бодиринг, алафи нори тайёр карда, дар… круассан печонд, ки бо тухми кунҷит пошида буд. Ва азбаски суширо бе чошнии соя тасаввур кардан душвор аст, Холмс тасмим гирифт, ки круассанеро бо як қисми ками чошнии соя пешкаш кунад.

Ин комбинатсияи ғайриоддӣ зуд аломати фарқкунандаи нонвойхонаи ӯ гардид. Ҳатто сарфи назар аз он, ки нархи ин офариниш он қадар кам набуд - $ 5, ҳар рӯз то соати 11-и субҳ, тамоми партияи крушуш, чун қоида, аллакай фурӯхта шуд.

Аммо дар шабакаҳои иҷтимоӣ ин табақ баҳси шадидеро ба бор овард. Баъзеҳо интизор набуданд, ки ин офаринишро санҷанд, дигарон эълон карданд, ки ин ҷиноят алайҳи нонпазӣ аст.

 

Тавре ки онҳое, ки аллакай имкони хӯрдани пачакро доштанд, қайд карданд, онҳо бичашанд - ҳарчанд тааҷҷубовар аст - аммо гуворо аст, ки ҳамаи компонентҳо бо ҳам бомуваффақият омезиш меёбанд. Ҳамин тавр, ягона вазифа аз он иборат аст, ки аз он далолат кунем, ки ин омезиши круассан ва суши аст ва аз таъми нави ғайриоддӣ баҳра баред. 

Дин ва мазҳаб