Баъзе гиёҳхорон нисбат ба шири гов бадгумонӣ доранд. Ин ба ман идеяе дод, ки маводе эҷод кунам, ки дар он мутахассиси ғизои солим афсонаро дар бораи «зарарнок будани» шир рад кунад. Ман фикр мекунам, ки ин гуна маълумот, агар он мухолифони ширро бешубҳа бовар кунонад, ҳадди аққал барои "шубҳакорон" муфид хоҳад буд, зеро ба ақидаи Аюрведа, илми ғизои солим барои гиёҳхорӣ офарида шудааст, шир асос, "дил" аст. ” аз гиёҳхорӣ ва ҳаёти солим. Ба саволхои журнал шогирди коршиноси машхури аюрведик ОГ Евгений Черепанов чавоб дод. Торсунова, ки реабилитацияро бо усулхои гайрианъанавии табобат мегузаронад. Дар Маркази Аюрведик О.Г.Торсунова Евгений барои беморон машваратҳо ва интихоби парҳезҳо гузаронида, ҳамчун таҷрибаи шахсӣ масъалаҳои худшиносии рӯҳонӣ меомӯзад, дониши худро оид ба йога, медитатсия амиқтар мекунад ва худаш тарзи ҳаёти солимро пеш мебарад. – Евгений, аввал, лутфан ба ман чизи асосиро бигӯед: шир зараровар аст ё фоида? «Пеш аз ҳама, кас бояд аз худ бипурсад, ки чаро ман дар ин ҷо ҳастам, барои чӣ зиндагӣ мекунам? Пас, чаро мо мехӯрем? Воқеан, дар ин савол ду нуктаи асосӣ вуҷуд дорад: ё ман барои бадан зиндагӣ мекунам ва мехӯрам ё барои ақл мехӯрам. Мақсади гиёҳхор будан на солим будан, балки омӯхтани муҳаббат аст. Одамонеро, ки дар атрофи шумо ҳастанд, қабул кунед, ки онҳо ҳастанд. Худованд худро ба мо тавассути одамони гирду атрофамон зоҳир мекунад ва албатта, дар аввал омӯхтан ба одамон назар ба Худо хизмат кардан осонтар аст - ва бо хидмат ба одамон, шумо ба Худо хизмат мекунед. Вегетарианизм на танҳо системаи ғизо, балки ҷузъи ҷудонашавандаи тарзи зиндагӣ ва фалсафаи онҳое мебошад, ки барои камолоти рӯҳонӣ саъй мекунанд. Дар бораи ширчушй низ хаминро гуфтан мумкин аст. Маълумотхои муътабаре хастанд, ки шир барои шуур, инкишофи маънавй хуб аст, шир сохторхои нозуки майнаро гизо медихад, ба акл кувва мебахшад. Аз ин рӯ, ба саволи шумо ҷавоб дода метавонем, ки ҳа, албатта, шир солим аст! Аммо одамоне ҳастанд, ки шир дар баданашон ҳазм намешавад, бинобар ин онҳо аксар вақт шӯру ғавғо меоранд, ки гӯё шир умуман «зарарнок» аст. Агар онҳо аз ҷиҳати рӯҳонӣ инкишоф ёфтан мехоҳанд, аввал бояд системаи ҳозимаро барқарор кунанд ва сипас тадриҷан ширро ба парҳези худ дохил кунанд, он метавонад хеле маҳлул карда шавад (дар таносуби 1: 3 ё 1: 4 бо об) ва бадан тадричан ба он одат кардан. Албатта, усулҳои дигар вуҷуд доранд. Дар Аюрведа, яке аз асосҳои табобат барқарорсозии ба истилоҳ "оташи ҳозима" мебошад, ки чӣ гуна системаи ҳозима кор мекунад - ин саломатии умумиро муайян мекунад. Шир махсусан барои онҳое, ки бо рушди рӯҳонӣ машғуланд, муҳим аст. Пеш аз ҳама, фоидаи шир бо он муайян карда мешавад, ки он ба сохторҳои хуби майна таъсир мерасонад - мисли ҳеҷ гуна маҳсулоти дигар! Агар мо махсулоти шириро истеъмол кунем, ин имкони такмили худидоракуниро мекушояд. Шир ба ақл қувват мебахшад - қувват мебахшад, ки дар куҷо кӯшиш кардан лозим аст, кори дурусту нодурусти худро бубинад, ба шумо қобилияти фарқ кардан ва роҳнамоӣ дар зиндагӣ - дар ҳақиқат хирад медиҳад. Ҳазрати Муҳаммад (с) беҳтарин шир шири гов аст ва пайравонашро ташвиқ кардааст: шир бинӯшед, зеро он гармии дилро коҳиш медиҳад, ба пушт қувват мебахшад, майнаро ғизо медиҳад, чашмро тоза мекунад, ақлро равшан мекунад, фаромӯширо рафъ мекунад, имкон медиҳад. барои муайян кардани арзиши ашё. Агар ягон маҳсулот дар китобҳои динии ягон дин бо чунин ситоиш зикр шуда бошад, оё шояд ба гӯш кардани он меарзад? Ҳамаи ин гуфтаҳои Қуръон ба маълумоти Аюрведа ва дониши ведӣ дар маҷмӯъ мувофиқат мекунанд. Маҳсулот дар Аюрведа аз рӯи таъсири онҳо ба шуур ба се намуд тақсим мешаванд, зеро. ба мо се хислати гуногун мебахшанд: саттва (некӣ), раҷас (ҳавас) ё тамас (ҷаҳолат). Хӯрокҳои некӣ (sattvic) он чизҳое мебошанд, ки ба мо кӯмак мекунанд, ки ба ҳаёт дуруст мутобиқ шавем, ҳама чизро ҳамчунон бубинем ва моро хушбахттар гардонанд. Нодонҳо, баръакс, ақлро абрнок мекунанд, хислатҳои манфии хислатҳоро инкишоф медиҳанд. Раҷасик - фаъолият, қобилияти амал кардани фаъол, ки баъзан боиси фишори зиёд мегардад. Дар ҳолати некӣ (Sattva) бештари сабзавот, меваҳои ширин, ҳанут, асал ва инчунин маҳсулоти ширӣ мавҷуд аст. Инчунин, шир яке аз захирахои стратеги мебошад, ки онро Ояхо меноманд. Оҷас захираи қувватест, ки ҳангоми дучори фишори ҷисмонӣ (беморӣ, меҳнати аз ҳад зиёд) ё фишори равонӣ ё ранҷу азоб истифода мешавад. Вақте ки мо сари вақт ба хоб меравем, табиатан ҷамъ мешавад: яъне аз 21:24 то XNUMX: XNUMX. Ва инчунин вақте ки мо дуо мекунем. Умуман, вақте ки мо дар некӣ ҳастем, ҷамъшавии энергияи Ojas вуҷуд дорад. Ояхо аз махсулот факат шири корви медихад. Ва вакте ки Ояхо нест, табобат кардан бефоида аст ва пеш аз хама режими дурусти харруза, истифодаи шир, амалияи маънавй мукаррар карда мешавад. Аюрведа инчунин мегӯяд, ки шири гов "анупана" аст - як моддаи ёрирасон ё баранда, ки баъзе моддаҳоро ба ҳуҷайраҳои бемор интиқол медиҳад. Ба ибораи дигар, шир барои одамони солим ва махсусан барои шифоёфтагон муфид аст. «Баъзе одамон даъво доранд, ки шир меъдаашонро варам мекунад, газҳои ҳомила мешаванд ё аз истеъмоли мунтазами шир фарбеҳ мешаванд. Он бо чӣ алоқаманд аст? — Гап дар сари он аст, ки ширро дар вакти дурусти руз кабул кардан лозим аст. Табиби маъруфи замони гузашта Гиппократ гуфтааст, ки ғизо бояд тавре истеъмол кард, ки ғизо доруи шумо шавад - вагарна доруҳо ғизои шумо мешаванд! Ин як эроди хеле дуруст аст, нисбат ба ҳама чиз ва ба шир низ дахл дорад. Қонуне вуҷуд дорад, ки дар Аюрведа "Деша-Кала-Патра" (ҷой-вақт-вазъият) номида мешавад. Яъне, муҳим аст, ки кай, чӣ қадар ва чӣ гуна ғизо гирифтан лозим аст. Бисёре аз онҳое, ки ширро озмудаанд ва ба хулосае омаданд, ки он барои онҳо мувофиқ нест, танҳо дар бораи он, ки чӣ гуна ва муҳимтар аз он кай! — кори дуруст аст. Истифодаи нодурусти шир воқеан бофтаҳо (dhatu) ва каналҳоро (srotos) ҳам дар бадани нозук ва ҳам нозук мебандад ва ин боиси пайдоиши луоб ва токсинҳо дар бадани ҷисмонӣ мегардад ва инчунин метавонад ба пуррагӣ мусоидат кунад, ки боиси кам шудани он мегардад. дар бемориҳои иммунитет ва инкишоф. Илова бар ин, баъзе зиддиятҳо вуҷуд доранд, ки барои онҳо то барқароршавӣ истеъмол кардани шир умуман ғайриимкон аст: бо хунравии дохилӣ, бо мигренҳои табиати хунук, неврит, карахтии луобпардаҳо, занги гӯшҳо ва ғайра. Дар Аюрведа. , ба ҳар як маҳсулот (аз садҳо барои гиёҳхорон дастрас) як давраи муайян ё ҷадвали соат таъин карда мешавад, вақте ки ин маҳсулот дар давоми рӯз беҳтарин аст. Шир «махсулоти мох» аст, бо кувваи мох хазм мешавад ва онро шабона, баъд аз соати 19 шаб гирифтан лозим аст. Аз соати 3-и субҳ то 6-и субҳ шумо метавонед ҳатто шири хунукро (бе ҷӯш) бинӯшед, он ба ҳар ҳол дуруст ҳазм мешавад. Шир барои Doshas Vata ва Pitta тавсия дода мешавад, ва барои Кафа - ба таври инфиродӣ, шумо бояд ба ҳолати бадан ва табиати Doshas назар кунед. Ҳар касе, ки системаи ҳозима суст аст, метавонад шири маҳлулшударо бо оби гарм бинӯшад. Дар давоми рӯз нӯшидани шир одатан номусоид аст, онро танҳо бо дастури духтур тавсия медиҳанд, масалан, вақте ки дар бадан ҳамчун зуҳуроти Миррихи қавӣ дар занҳо оташи зиёд вуҷуд дорад: зан табларзаи доимӣ, хашм, асабоният, афзоиши фаъолият дорад. Сипас ширро барои нӯшидани тамоми рӯз муқаррар мекунанд. – Чунин ақида вуҷуд дорад, ки шири говро организми калонсолон ҳазм намекунад, ғизоеро, ки меъдаро гарон мекунад, ҳазм кардан душвор аст. Шумо дар ин бора чӣ гуфта метавонед? – Ду андеша буда наметавонад. Тибби анъанавӣ кайҳо исбот кардааст, ки шири говро калонсолон ба таври комил ҳазм мекунанд! Дар лабораторияи академик Павлов муайян карда шуд, ки аз тамоми хурокворй барои хазм кардани шир дар организми одами солим шарбати меъда заифтарин лозим аст. Маълум мешавад, ки шир осонтарин ғизо аст! Савол баста аст. Бо вуҷуди ин, одамоне ҳастанд, ки таҳаммулпазирии лактоза доранд, ки ба барқарорсозии махсуси қобилияти бадан барои ҳазм кардани шир ниёз доранд. Чунин одамон дар акаллият мебошанд. – Боз кадом хислатҳои муфиди шири говро қайд карда метавонед? – Шир доруест, ки радионуклидҳо, токсинҳоро аз бадан хориҷ мекунад. Он ба бемориҳои рӯдаи рӯда кӯмак мекунад. Ширро барои захми меъда, зиёдшавии кислотаҳо, зардаҷӯшӣ, гастрит истифода мебаранд: «хунук мешавад»; инчунин дар баъзе бемориҳои шуш, асаб ва рӯҳӣ истифода мешавад. Шир ором мекунад, ба ақл таъсири судманд мерасонад, шавқу ҳавасро зиёд мекунад, хотираро беҳтар мекунад, мубодилаи моддаҳоро ба эътидол меорад, иммунитетро беҳтар мекунад, хислати моро хушмуомила ва дилсӯз мегардонад ва аз ҳама муҳимаш ин аст. Он барои хастагӣ, хастагӣ, камхунӣ истифода мешавад. Ин барои гиёҳхорон хеле муҳим аст! Баъзе одамони мукаддас бо хамон ширу мева — махсулоте зиндагй мекунанд, ки кувваи Саттва, некй мебахшанд. Аммо ин албатта барои ҳама нест ва рӯзадории ширӣ низ нест. Ин амалияҳо танҳо барои одамоне мебошанд, ки шуурашон барои фаҳмиши нави чизҳо омода аст. Барои аксари кулли мардуми оддӣ чунин парҳез ё рӯзадорӣ танҳо боиси варамкунӣ, газ ва ҳозима мегардад. Кадом намуди шир солимтарин аст? Гов? Ё буз? Ё шояд буффало, зеро он равгантар аст? – Дар Ведаҳо нишондодҳои дақиқи градатсияҳои намудҳои гуногуни шир аз рӯи фоиданокии он мавҷуданд. Фоидатаринаш гов аст, баъд буз, буффало, модиён, фил ва охирини рӯйхат шутур аст, аз ҷиҳати фоида заифтарин аст. Ширро, чунон ки мегуянд, аз таги модагов — дар 30 дакикаи аввали баъди ширчушй то хунук шудани он нушидан бехтар аст. Шири бехтарин аз модаговест, ки шумо худатон нигохубин мекунед. Аммо, албатта, дар ин рузхо на хар кас гов нигох дошта метавонад! Аз шири «худии худ» каме бадтар аст, ки аз фермаи хурд харида мешавад, ин гуна ширро дар мағозаҳои махсуси хӯрокворӣ мефурӯшанд. Ин назар ба бастабандишуда 3-4 маротиба кимат аст, аммо ин маҳсулоти тамоман дигар аст! Дар рузхои минбаъда баъди ширчушй, аллакай истода, хатто шири пастеризацияшуда хам фоиданок аст, ба шарте ки он дуруст тайёр карда шавад. Шумо бояд ширеро, ки барои шумо дастрас аст, бинӯшед. Хатто чунин гуфтан мумкин аст: агар шир нахуред, гушт мехуред. Зеро агар шумо рӯҳониро инкишоф надиҳед, шумо дар моддӣ инкишоф меёбед ва аз ҷиҳати рӯҳонӣ «дар таваққуф» хоҳед буд. Аз ин рӯ, мо бояд он маҳсулотеро интихоб кунем, ки камтар зараровар, фоиданоктарин ва ҳамзамон барои мо дастрас бошанд – магар ин ҳама гиёҳхорон нест? Сабзавоту мева хам дар дехот на хама вакт дастрас аст: дар магазинхои калон хама чиз «пластик» ё «резин» аст. Аммо шумо бояд аз он чизе ки дастрас аст, интихоб кунед. Муҳимтар аз ҳама он аст, ки ғизоро бо пешниҳоди худ ба Худо бахшед - он гоҳ он бо энергияи рӯҳонӣ пур мешавад. Ширро дар табъи ором ҷӯшидан лозим аст ва агар зан барои шавҳараш ғизо, аз ҷумла шир тайёр кунад, ин беҳтарин аст. Вақте ки шумо хӯрок мепазед, шумо тафаккури худро ба он мегузоред, муносибати худро ба онҳое, ки барои онҳо ин корро мекунед, ва ин аз ҳама муҳим аст. Ҳангоми тайёр кардани хӯрок, шумо бояд ба он муносибати мусбӣ, дурусттараш, муҳаббат ва фидокорӣ - агар шумо дошта бошед. Беҳтарин роҳи тақдиси ғизо ин дуо кардан ва пешкаш кардани ғизо ба Худост. — Фикр мекунед, шири гов, чунон ки баъзехо бовар доранд, махсули «истисмори» гов нест? Ширро аз гов «гирифтан» оё одам аст? Э.Ч.: Шир маҳсули ишқ аст, аммо на танҳо муҳаббати гов ба гӯсола, чунон ки баъзеҳо гумон мекунанд. Ин хам мехру мухаббат, миннатдории гов ба одамоне, ки уро мехуронданд, нигохубин мекарданд. Охир, гӯсола не, ки говро мехӯронад, аз паси ӯ гӯсола тоза мекунад, гӯсола нест, ки ӯро нигоҳубин мекунад, дуруст? Гов як ширхӯри пешрафта аст, вай ҳама чизро мефаҳмад ё ҳадди аққал ҳис мекунад. Вай назар ба гусола бештар шир медихад — то ки на танхо гусола, балки одамоне, ки уро нагз нигохубин мекунанд, кифоя бошад. Модагови бадрафтор шир камтар дорад - ва баръакс, агар шумо гови «бадбахт»-ро гирифта, ба ӯ хуб, дуруст ва бо муҳаббат нигоҳубин кунед, вай бештар шир медиҳад. Ману хамкасбонам ба чунин ходиса дучор шудем — гове, ки аз тарафи сокинони деха бепарво азобу шиканча гирифта, аз шир додан боз монда буд, дар дасти хассоси одамони мехрубон баъди як мох боз ба гови ширдех табдил ёфт. Тааччубовар аст, ки ин факт аст: вай аз модаговхои «оддй» хам зиёдтар шир медод! Чунин менамуд, ки вай аз меҳрубонӣ лаззат мебарад. Баъд вай барои ид оро дода шуд. Навиштаҳои қадимаи Ҳиндустон шири говро Амрита тавсиф кардаанд, ки ба маънои аслӣ «шираи ҷовидонӣ» аст! Дар ҳар чаҳор Веда мантраҳои зиёде (дуоҳо) мавҷуданд, ки аҳамияти шири гов ва говро на танҳо ҳамчун ғизои комил, балки ҳамчун нӯшокии шифобахш тавсиф мекунанд. Дар Ригведа гуфта мешавад: "Шири гов амрита аст ... пас говҳоро муҳофизат кунед." Ориёиҳо (одамони диндор) дар дуоҳои худ барои озодӣ ва ободии мардум низ дар ҳаққи говҳо, ки барои кишвар шири фаровон медиҳанд, дуо мекарданд. Инчунин мегӯянд, ки ин рӯҳ пас аз зиндагӣ дар бадани гов дар бадани инсон таваллуд мешавад... Бояд гуфт, ки аз ҷиҳати фоиданокӣ гов дар байни ҳамаи ҳайвонҳо беназир аст: охир, ҳамон қадар зиёд медиҳад. ҳамчун шаш маҳсулот: шир, қаймоқ, шири ҷингила, шири пухта, сметана, панир, творог ва равған. Ширро чй тавр бояд тайёр кард? Оё онро пухтан лозим аст? Оё ин моддаҳои ғизоиро намекушад? – Дар шир тамоми микроэлементҳои барои бадани инсон зарурӣ мавҷуд аст. Онхоро бо ҷӯшондан «кушта» намекунанд. Ширро чӣ гуна бояд гирифт? Қоидаи асосӣ ин аст, ки он бояд гарм бошад, ҳамон вақт мо тамоми манфиатҳои ширро ба даст меорем, пас он каналҳои моро тоза мекунад. Шири хунук каналҳои нозуки бадани моро мебандад. Аз ин ру, баъзе шаккокон кайд мекунанд, ки гуё «аз шир бехтар мешавад» — онро хунук менушанд, баъд хуб нест. Гузашта аз ин, барои он ки шир дар таъсири худ ба бадан мутавозин шавад, онро се бор ба ҷӯш овардан (ин ба он хусусияти оташ меафзояд) ва сипас ҳафт бор аз шиша ба шиша рехтан лозим аст (ин хусусияти ширро илова мекунад. ҳаво). Чунин шир аз нуқтаи назари таъсир оптимал аст. Оё мумкин аст, ки ба шир барои гуногун кардани таъми он ҳанутҳои гуногун илова кунед? Шумо чӣ пешниҳод мекунед? "Ҳама чиз инфиродӣ аст ва ҳар як шахс ҳанутеи худро дорад. Аз ҳанут то шир ман кардамон, fennel, турмерик, nutmeg, allspice, дона тавсия медиҳам. Агар мо бад хоб кунем, ширро бо чормағз, хушбӯй ё донача бинӯшед. Агар ҳозима чандон набошад - бо турмерик. Ман мехоҳам таъкид намоям: идеалӣ, албатта, ҳама ҳанутҳо ба таври инфиродӣ интихоб карда мешаванд. Ва дар Маркази Аюрведикии мо мо маҳсулотро барои беморон озмоиш мекунем. Ман ба шир илова кардани занҷабилро тавсия намедиҳам, махсусан дар фасли сармо, зеро. хосияти занҷабил дорад – дар фасли гармо гарм мешавад ва дар зимистон хунук мешавад, агар ширро бо занҷабил нӯшида, дарҳол ба сармо берун равед, сардӣ мешавад. Баъзеҳо ширро бо заъфарон дӯст медоранд, аммо дар маҷмӯъ заъфарон як хушбӯйи саҳарист, на хушбӯйи шом, мисли дорчин. Шир ва намак омехта намешавад. Онро инчунин бо меваю сабзавоти турш (масалан, афлесун, помидор) омехта кардан мумкин нест (масалан, афлесун, помидор.) Ба кадуи дар об ҷӯшонидашуда шир илова кардан мумкин нест (масалан, орди овёс ё ҷав) - онҳоро дар шир ҷӯшонидан беҳтар аст. Ҳарчанд шир маҳсули моҳӣ маҳсуб мешавад ва онро шомгоҳон нӯшидан лозим аст, аммо дар он каду пухтан мумкин аст, зеро он аз коркарди гармӣ мегузарад. Шири гармро бо асал шабона бихӯранд, шротас ва надияҳоро аз заҳрҳо пок мекунад; Шротоҳо фазои нозуки эфирӣ мебошанд, ки дар он бадани умумии мо ташаккул меёбад. Надияҳо каналҳои энергетикии сохтори нозуки тафаккури инсон мебошанд, ки барои ҳаракати энергияи равонӣ ва прана пешбинӣ шудаанд. Дар маҷмӯъ 72-тои онҳо вуҷуд доранд, Аюрведа 000-ро ҳисоб мекунад, ки 18-тои онҳо асосӣ ва 000-тои муҳимтарин мебошанд. Ҳамаи онҳо дар 108 маркази асосии рӯҳӣ ҷамъ меоянд. — Бо шир хама чиз равшан аст. Ва маҳсулоти ширӣ, аз қабили йогурт, шири пухта, сметана, равған то чӣ андоза муфид аст? – Крем як маҳсулоти муфид аст, махсусан барои занон, барои ҳамоҳангсозии функсияҳои гормоналии зан. Шири равған системаи ҳозимаро беҳтар мекунад. Панири творогро хунук мекунад ва қувват мебахшад, устухонҳоро мустаҳкам мекунад. Дар фасли зимистон, ки аксар вақт аз шамолхӯрӣ азоб мекашанд, шумо бояд панири косибӣ дар таносуби 1: 1 бо сметана омехта истифода баред. Кӯдакон метавонанд тамоми сол онро бо сметана бихӯранд ва калонсолон онро дар тобистон ва баҳор ба таври мусоид бихӯранд, аммо дар фасли зимистон беҳтар аст, ки коссероли панири творогиро худашон пухтанд. Панир (панири Адиге) мембранаҳои бофтаро ғизо медиҳад, қувваи мушакҳоро зиёд мекунад, онро ҳангоми кори ҷисмонӣ ва ҳамчун манбаи сафеда истифода мебаранд. Он энергия мебахшад ва ором мекунад. Мардоне, ки дар парҳез аз гӯшт халос шудан душвор аст, метавонанд ба панир гузаранд - онҳо қавӣ, ором хоҳанд буд, массаи мушакҳо азоб намекашанд. Панирро инчунин бо равған бирён кардан мумкин аст. Равғани тозашуда - равған – энергияи тозаи офтоб дорад, ба афзоиши бофтаҳо мусоидат мекунад. Он инчунин Ojas-ро зиёд мекунад, ба ҳозима суст таъсир мерасонад. Дар Аюрведа, он махсусан барои кӯдакон ва одамоне, ки ба пессимизм майл доранд, инчунин занон, барои беҳтар кардани кайфият (субҳ) муфид аст - шумо метавонед субҳонаро дар равған пухта кунед. Ghee энергияи нозукро зиёд мекунад, холестиринро паст мекунад, майнаро оҳанг мегардонад. Агар касе хунук бошад, — шабона ба пою кафи даст равган молидан лозим аст — гиё гармй медихад. Агар дар айни замон хоби шаб бароят гарм бошад, пагохй кафи пои худро молед, на шабона. Бегоҳӣ гиёҳро таскин медиҳад ва агар шабона бо шири гарм бихӯранд, рӯҳро ором мекунад, ғафсҳоро пок мекунад. Гили қабзиятро дафъ мекунад, нарм мекунад, аз ин рӯ онро барои бемориҳои рӯда, барои ҳама намуди ҳозима истифода мебаранд. Дар равандҳои илтиҳобӣ, махсусан бо отит (илтиҳоби гӯш), ба шумо лозим аст, ки равғанро макед; равгани бо шакар ва бодом гузошташуда бронхитҳои чиркро табобат мекунад. Ҳангоми бемориҳои рӯдаҳо, буғумҳои сутунмӯҳра ва фишори пасти дастҳо аз даст то оринҷ ва пойҳо аз буғум то зонуҳо бо миқдори кам (0,5 қошуқ) равғани гарм молидан муфид аст. . Барои бемориҳои сутунмӯҳра, буғумҳо, рагҳои рагҳо, мигрен шабона макидан фоида дорад. Бо фишори баланд, шумо инчунин метавонед шабона ба дасту пои чап ва бо фишори паст ба тарафи рост равғани гарм молед. Он барои гипотермия, ки бо зиёд шудани питта алоқаманд аст, барои молидани бадан бо равғани гарм хеле муфид аст. Аммо бо афзоиши Кафа ин корро кардан мумкин нест. Ҳангоми паст шудани иммунитет дар кӯдакон тавсия дода мешавад, ки баданро бо равғани гарм молидан лозим аст. Агар кӯдакро дарҳол пас аз таваллуд равғани гарм моланд, бемор камтар мешавад. Ин аст, ки онҳо дар Ҳиндустон ин корро мекунанд. Ghee худатон пухтан беҳтар аст, зеро дар мағозаҳо метавонанд иловаҳои гуногуни кимиёвӣ ё равғанҳои ҳайвонот дошта бошанд. Ghee дар 2 қисм, асал дар 1 қисм (ғизои бофтаҳоро беҳтар мекунад) ва дар таносуби 1: 2 барои беҳтар кардани ҳозима истифода мешаванд. Муваффақият ба онҳое меояд, ки равғанро истеъмол мекунанд. Чунин маълумот дар «Чарака Самхита» рисолаи кадим оид ба тиб оварда шудааст. Кефир, йогурт - ғизои дилчасп. Онҳоро дар тобистон ва баҳор нӯшидан хуб аст, онҳо хунук мешаванд. Шумо метавонед субҳ ва беҳтараш бо шакар, меваҳои хушк ё мураббо. Онҳо ба системаи асаб, ба prana таъсири мусбат мерасонанд. Дар саҳар ва нисфирӯзӣ нӯшидани кефир ё йогурти хонагӣ бо як рози намак, шакар барои бичашед муфид аст, шумо метавонед онро бо об 1: 1 (шумо ласси мегиред) ҳал кунед. Акнун, дар фасли зимистон, ряженка нӯшидан хуб аст. Он аксуламалҳои аллергиро ба вуҷуд намеорад, системаи иммуниро мустаҳкам мекунад. Ряженкаро ба бачагони гирифтори аллергия медиханд. Сметана махсулоти хеле сергизо ва солим мебошад. Он махсусан барои функсияҳои репродуктивии занон ва системаи гормоналии зан муфид аст. Ба занони вазни зиёдатӣ тавсия дода мешавад, ки сметана то соати 18 истеъмол кунанд, занони борик метавонанд тамоми рӯз онро истифода баранд. Дар ин ҳолат, албатта, сметанаи равғаниро бо об ҳал кардан мумкин аст. Ва аз ҳама муҳимаш, оилаи ман, дар хотир бояд дошт: ҳама чиз инфиродӣ ва мувофиқи некӯаҳволӣ аст. Ва ҳама корҳое, ки мо дар ин зиндагӣ мекунем: мо сӯҳбат мекунем, менӯшем, мехӯрем, амал мекунем, муошират мекунем, кор мекунем, муносибатҳо барқарор мекунем - ин барои он аст, ки аз муҳаббат пур шавад ва дӯст доштани аз ҳад зиёдро омӯзем. Евгений шумо. Ташаккур барои маълумоти ҷолиб ва муфид!
2022-11-11