Мо дар бораи фика чӣ медонем?
Фика як анъанаи қаҳва-брейк дар Шветсия аст, ки дар миёни як рӯзи пурташвиш дар ҷои кор. Ҳар як швед ҳар рӯз бо фика машқ мекунад: қаҳваи болаззат мепазад, булочка мегирад ва 5-10 дақиқа аз сулҳу оромӣ баҳра мебарад. Фика дар шведӣ ҳам феъл ва ҳам исм аст. Дар айни замон аз худ огоҳ шудан, таъми дорчинро бо шакар эҳсос кардан, ҳангоми танаффус байни кор бо дӯсти худ сӯҳбати самимӣ кардан, қаҳваи ҳамкорро аз қаҳвахонаи ҳамсоя овардан ва якҷоя нишастан барои якчанд дақиқа - ҳамаи ин афсонавӣ аст. Чунин танаффусро на танҳо дар ҷои кор, балки ҳангоми саёҳат, дар хона, дар кӯча – дар ҳама ҷое, ки шумо мехоҳед, худро як қисми ҷаҳони гирду атроф ҳис кунед, гирифтан мумкин аст.
Оҳистагӣ
Fica дар бораи суст шудан аст. Дар бораи нишастан дар қаҳвахона бо як пиёла қаҳва, ва на давидан бо он дар як коса коғазӣ дар тиҷорат. Фика аз анъанаҳои ғарбӣ хеле фарқ мекунад, зеро дар ҳақиқат ҳама чизи Скандинавия. Дар ин ҷо одат шудааст, ки шитоб накунед, зеро зиндагӣ хеле ҷолиб аст. Ҳаётро муфассалтар баррасӣ кардан лозим аст. Қаҳва дар Шветсия на танҳо як нӯшокӣ аст ва танаффусҳои фикаро ҳам хурду ҳам калон бесаброна интизоранд. Бо як пиёла қаҳва ва қаннодӣ болаззат дар Скандинавия вақт қатъ мешавад.
Ҳар як идораи Шветсия танаффус дорад. Он одатан дар субҳ ё нисфирӯзӣ рӯй медиҳад. Фика тарзи зиндагиест, ки омӯхтан он қадар душвор нест. Чизи асосиаш он аст, ки тавони истодан ва дидани зебоиро дошта бошад.
Чӣ тавр ҳар рӯз фика кардан мумкин аст
Вақт хеле зуд мегузарад, аммо мо набояд бо он давем. Суст кунед, барои дидани зебоии ин ҷаҳон бозистед - ин ҳадафи мо дар рӯзҳои боқимондаи соли гузашта аст.
Агар дар офис ягон мошини қаҳва мавҷуд набошад, пиёла ва қаҳваи дӯстдоштаи худро ба кор биёред. Дар омади гап, чойи хушбӯй низ мувофиқ аст. Агар шумо тамоми рӯз аз хона берун шавед, нӯшокии хушбӯйро бо худ ба термос рехт. Ҳеҷ чиз беҳтар аз лаззат бурдан аз қаҳваи гарми хонагӣ дар сард нест. Кукиҳо пазед, ба офис биёред ва бо ҳамкорон муносибат кунед (ҳадди ақал якчанд). Фазои хона ва бароҳат ба шумо кӯмак мекунад, ки дар ритми девонаи рӯзи корӣ дубора оғоз кунед. Ҳангоми танаффуси нисфирӯзӣ бо дӯсте вохӯред, ки муддати тӯлонӣ надидаед. Ниҳоят гулчанбаратонро овезон кунед ва аз ҷодугарӣ лаззат баред.
Роликҳои болаззаттарин дорчин
Булочкаи дорчин як тӯҳфаи анъанавии Шветсия аст. Ин комил барои fic аст!
Хамиртуруш 2,5 tsp
Шири бодом 1 пиёла
Равған ½ пиёла
Орд 400 г.
Дорчин 1,5 tsp
Шакар қаҳваранг 60 г
1. Ширро ба дег рехт, ба 3 қошуқи равған илова кунед ва омехтаро дар гармии миёна гудохта кунед.
2. Ба омехтаи натиҷа хамиртуруш илова кунед ва 10 дақиқа тарк кунед.
3. 1 қошуқи шакар илова кунед ва ҳама ордро дар як вақт ½ пиёла илова кунед, то даме ки хамир часпак ва часпак шавад, бодиққат омехта кунед.
4. Аз хамир як тўбро ташкил кунед ва онро барои як соат дар ҷои гарм гузоред. Хамир бояд дучанд шавад.
5. Ба дастархон орд пошед, то хамир часпида нашавад. Вақте ки хамир тайёр аст, онро ба шакли росткунҷа печонед, бо 3 қошуқи равған молед ва дар тамоми хамир шакар ва дорчин пошед.
6. Акнун бодиққат хамирро ба таври як рол дароз сахт печонед. Ба қисмҳои хурд буред ва онҳоро дар як табақ нонпазӣ гузоред.
7. Булочкаҳоро барои 25-30 дақиқа дар 180 дараҷа мепазед.