Равғани зағир: фоидаҳо

Мундариҷа

Кай рӯза сар шуд, масеҳиёни православӣ ҳамеша хӯрокро бо равғани растанӣ - бангдона ё зағир мазза мекарданд. Аз ин сабаб, имрӯз мо равғани растаниро "лоғар" меномем. Зағир барои инсон аз замонҳои қадим маълум буд. Аввалин нафароне, ки бо ин зироати кишоварзӣ шинос шуданд, мисриёни қадим буданд. Зағир барои дӯхтани либос ва барои истифода мешуд пухтупаз. Дар Русия муносибати махсус ба ин фарҳанг вуҷуд дошт: зағир гарм ва шифо ёфт.

Равғани зағир дар тиб

Хусусиятҳои шифобахши равғани зағирро қайд накардан ғайриимкон аст. Табибони халқӣ ба он тавсия доданд, ки бо кирмҳо мубориза барад, захмҳои гуногунро табобат кунад ва захмҳоро табобат кунад ва сабабҳои зардаҷӯшро табобат кунад. Табибони муосир муътақиданд, ки бо ворид кардани равғани зағир ба парҳези худ, хатари сактаи мағзи сар тақрибан 40% коҳиш меёбад. Он шахсро аз пайдоиши бемориҳо, аз қабили атеросклероз, диабети қанд, бемории артерияҳои коронарӣ ва бисёр дигарон ҳушдор медиҳад.

Равғани зағир: фоидаҳо барои организм

Диетологҳо равғани зағирро яке аз ғизоҳои муфид ва ба осонӣ ҳазмшаванда мешуморанд, бинобар ин барои одамони гирифтори мубодилаи моддаҳо ва фарбеҳӣ тавсия дода мешавад. Дар асл, рӯйхати бемориҳое, ки ба онҳо равғани бойи Омега-3, Омега-9, Омега-6 ниёз дорад, хеле калон аст. Он инчунин аз он ҷиҳат беҳамто аст, ки аз кислотаҳои чарбҳои чарб то ду маротиба бойтар аст моҳӣ равған. Дорои витаминҳои B, A, F, K, E, кислотаҳои бисёрҳӯрнашуда мебошад. Хусусан, ба равғани зағири нисфи ярмарка диққат додан лозим аст.

Кислотаҳои чарбҳои серравғани дар он мавҷудбуда дар ташаккули мағзи кӯдаки оянда нақши калон доранд. Агар шумо хоҳед, ки солим ва лоғар бошед, дар парҳези худ равғани зағирро истифода баред, ки метавонад мубодилаи чарбҳоро ба эътидол орад. Шумо худ воқеияти зуд аз даст додани вазнро хоҳед дид. Азбаски гиёҳхорон моҳӣ намехӯранд, равғани зағир, ки аз кислотаҳои чарбҳои серравған бой аст (аз равғани моҳӣ 2 маротиба зиёдтар аст!) Дар парҳези онҳо ивазнашаванда аст. Винегретро бо равғани зағир, салатҳои тару тоза аз сабзавот ва наботот. Он метавонад ҳамчун як компонент дар соусҳои гуногун истифода шавад. Ба хӯрокҳои бодиринг, якум ва дуюм илова кунед.

Донистан муҳим аст!

Мӯҳлати нигоҳдории равғани зағир пас аз кушодан на бештар аз 30 рӯз. Истифодаи он мувофиқи мақсад нест бирён. Танҳо дар яхдон нигоҳ доред. Равғани зағир маззаи каме талх дорад. Ҳар рӯз тавсия дода мешавад - 1-2 қошуқ.

Дин ва мазҳаб