Мундариҷа
Ҷингила, ҷопонӣ, бергамот, ананас, ҷуворимакка, об, австралия… Инҳо ҳама навъҳои наъноанд, ки бисёриҳо дӯст медоранд. Баҳри Миёназамин макони таваллуди растанӣ ба ҳисоб меравад. Гарчанде ки имрӯз онро дар ҳама минтақаҳои дорои иқлими мулоими гарм ёфтан мумкин аст. Эҳтимол наъно дар дачаи шумо низ мерӯяд. Аксар вақт, мо ба салатҳо ё чой баргҳои хушбӯйи хушбӯй илова мекунем ва инчунин онҳоро барои зимистон хушк мекунем. Ва ҳамин тавр мо худро аз ин қадар лаззатҳои гастрономӣ маҳрум мекунем. Биё бубинем, ки шумо метавонед аз куҷо наъно илова кунед, то хӯрокҳои болаззат ва солим тайёр кунед.
Хурсандии гӯшт
Бо накҳати нозуки тароватбахш ва таъми хуши ментол, наъно гӯшт, парранда ва макаронро ба таври комил пурра мекунад. Илова бар ин, он кӯмак мекунад, ки ғизои вазнин осонтар ва зудтар ҷаббида шавад. Аз ҷумла, истеҳсоли шарбати меъдаро ҳавасманд мекунад ва мубодилаи моддаҳоро суръат мебахшад. Аз ин рӯ, дорухат барои чошнии наъно як иловаи хуб ба стейки хуб пухта ё болҳои ҷолиб дар грилл хоҳад буд. Ин аст яке аз вариантҳои ин чошнӣ.
компонентњо:
- наъно тару тоза - як хӯшаи хурд
- кашнизи тару тоза-5-6 навда
- сирпиёз-2-3 дона
- оҳак - 1 дона.
- равғани зайтун-80 мл
- об - 20 мл
- сирко шароби сафед - 1 қошуқ.
- шакар орди-0.5 tsp.
- намак - мечашонем
Мо кабудиро хуб шуста ва хушк мекунем, ҳама баргҳоро канда партоем. Мо сирпиёз пӯстшударо бо тарафи ҳамвори корд пахш мекунем. Мо ҳама чизро дар косаи блендер мегузорем, об мерезем ва ба селлюлоза маҷақ мекунем. Дар як контейнери алоҳида равғани зайтун, сиркои шароб, шарбати лимӯ, шакари ориз ва намакро омехта кунед. Омехтаи ҳосилшударо ба хамираи сабз рехт ва боз бо блендер канда гиред. Чошниро ба як кӯзаи шишагин бо сарпӯши сахт резед ва дар яхдон нигоҳ доред. Аммо на бештар аз 2-3 рӯз.
Ҷамъомадҳо ба забони юнонӣ
Наъно дар замонҳои қадим ба таври васеъ маълум буд. Юнониён бо ҷидду ҷаҳд баргҳои наънодаро ба мизу деворҳо дар ҳуҷрае, ки зиёфати самимӣ ба нақша гирифта шуда буд, молиданд. Онҳо боварӣ доштанд, ки накҳати хушбӯй иштиҳоро бармеангезад ва ҳамчун афродизиак амал мекунад. Ва шумо инчунин метавонед ба наъно ба чошнии анъанавии юнонӣ zadziki ё tzatziki илова кунед.
компонентњо:
- бодиринги тару тоза - 1 дона.
- йогурти табиӣ - 100 г
- баргҳои наъно - 1 адад
- равғани зайтун - 1 tbsp.
- шарбати лимӯ - 1 tsp.
- сирпиёз-1-5 дона
- намаки баҳрӣ - мечашонем
Бодирингро пӯст кунед, онро ба ду қисм буред, тухмҳоро бо қошуқ тоза кунед, селлюлозаро дар як grater хуб молед. Мо массаи ҳосилшударо ба рӯймолбанд интиқол медиҳем ва ба болои коса овезон мекунем, то моеъи зиёдатиро холӣ кунем. Сипас селлюлоза бо йогурт, равғани зайтун ва шарбати лимӯ омехта кунед. Наъноҳоро майда майда кунед, сирпиёзро аз пресс гузаронед ва онҳоро низ ба оммаи бодиринг илова кунед. Дар охир, намак чошнии мечашонем. Бигзор он дар яхдон барои якчанд соат пухта шавад. Он чизеро, ки шумо барои хӯрдан надоштед, дар зарфи герметикӣ на бештар аз 4-5 рӯз нигоҳ доред. Чошнии Zajiki бо гӯшт, парранда, моҳӣ ва маҳсулоти баҳрӣ хизмат карда мешавад. Ва он инчунин ҳамчун либоси салат истифода мешавад.
Хунукии фурӯзон
Дар таомҳои Осиё, шумо аксар вақт метавонед дорухатҳоро барои гӯшт бо наъно пайдо кунед. Ин алаф беҳтарин бо барра якҷоя карда мешавад. Ва он инчунин дар шӯрбоҳои ҷолиб бо туршии нозуки ифодакунанда ҳатмист. Барои чунин хӯрокҳо шумо бояд шоколад ё наъноди афлесунро интихоб кунед. Бо вуҷуди ин, ќаламфури бештар шинос барои мо низ мувофиқ аст. Биёед шӯрбое бо услуби осиёӣ бо удон, майгу ва занбурӯғ пазем.
компонентњо:
- майгу - 500 гр
- занбурўѓњои тару тоза-250 гр
- угро удон-150 гр
- шўрбои мурғ-1.5 литр
- чошнии моҳӣ - 2 tbsp. л.
- шарбати лимӯ - 2 tbsp.
- наъно - як хӯшаи хурд
- лимӯ-5-6 поя
- ќаламфури чили сурх-0.5 дона
- пиёз сабз - барои хизмат
- намак - мечашонем
Шўрбои мурғро ҷӯшонед, пояҳои майгу ва лимӯро гузоред, 2-3 дақиқа дар оташи паст пазед, сипас шўрборо филтр карда, боз ба табақ рехт. Ҳамзамон, мо удонро барои пухтупаз мегузорем. Дар ҳамин ҳол, мо аз наъно решакан мекунем, шампиньонро ба табақчаҳо ва қаламфури чили ба ҳалқаҳо мебурем.
Мо майгуҳоро хунук мекунем, онҳоро аз садаф тоза мекунем ва ба шӯрбо мефиристем. Сипас занбурўѓњо, удон, њалќаи ќаламфури гарм ва наъно мерезем. Мо шӯрбо бо чошнии моҳӣ ва афшураи лимӯ, намак мечашонем, бигзор онро ҷуфти дигар дақиқа пазем. Пеш аз он ки хизмат кунед, ҳар як қисми шӯрборо бо баргҳои наъно ва пиёз сабз бурида оро диҳед.
Колобки бо дили сард
Mint дорои бисёр хосиятҳои фоиданок аст. Бо истифодаи мунтазам, он ба мустаҳкам кардани мушакҳои дил ва рагҳои хунгузар чандир мешавад. Илова бар ин, моддаҳои фаъол инкишофи плакҳои холестеринро пешгирӣ мекунанд ва лахтаҳои хунро суст мекунанд. Барои болаззат шудани раванди табобат, мо гӯшти гандумро бо наъно ва қаламфури чили омода хоҳем кард.
компонентњо:
- гӯшти қима-700 г
- пиёз - 1 сар
- наъно - як хӯшаи хурд
- ќаламфури чили - 1 дона
- сирпиёз-1-2 дона
- помидорҳои гӯштӣ-3-4 дона.
- хамираи помидор - 1 tbsp. л.
- равғани растанӣ - 3 tbsp. л.
- об - 100 мл
- зира ва занҷабил-0.5 қошуқча.
- намак, қаламфури сиёҳ - мечашонем
Мо аз наъно, chop, тарк чанд баргҳои барои хизмат. Мо сирпиёзро тавассути матбуот мегузаронем. Мо пиёзро то ҳадди имкон майда мекунем. Пиёз, сирпиёз ва нисфи наъноаро бо гӯшти майда омехта кунед, мо тӯбҳои хурди озода месозем.
Равғани растаниро дар як дегча бо поёни ғафс гарм кунед ва тӯбҳои гӯштиро аз ҳар тараф бирён кунед. Мо пӯстро аз помидор хориҷ мекунем, ба авокадо майда карда, дар як коса бо хамираи помидор мегузорем. Бигзор колбадҳо якчанд дақиқа арақ кунанд, сипас ба об рехта, ҳалқаҳои қаламфури гарм илова кунед, намак ва ҳанут гузоред. Табақро бо зарф пӯшед ва дар давоми ним соат тобистонед. 10 дақиқа пеш аз ба охир расидани, наъно боқимонда ба чошнии. Гӯштҳоро бо ҳалқаҳои чили ва баргҳои наъно хизмат кунед.
Кабоби шиш бо маззаи наъно
Наъно исбот кардааст, ки таъсири оромкунанда дорад. Он махсусан барои хастагии музмин ва фишори зуд -зуд нишон дода шудааст. Танҳо бӯи наъно ба тартиб овардани асабҳои шумо ва истироҳат мусоидат мекунад. Ва дар куҷо истироҳат кардан мумкин аст, агар дар табиат набошад? Илова бар ин, шумо метавонед дар он гӯшзад гӯшти лазиз пазед. Барои дар ҳақиқат муваффақ шудан, дорухатро барои маринад аз наъноти аслӣ захира кунед.
компонентњо:
- наъно - ним хӯша
- лимӯ - 1 дона.
- розмари тару тоза - 1 дона
- сирпиёз - 2 дона
- равғани зайтун - 4 tbsp.
- намак, қаламфури сиёҳ - мечашонем
Ба болои лимӯ оби ҷӯшон бирезед ва пӯстро бо хасу бишӯед. Бо истифода аз grater хуб, лазизро молед, кӯшиш кунед, ки ба қисми сафед нарасед. Сипас афшураро аз ним лимӯ ғунҷонед. Мо ҳама баргҳои наъноиро аз поя хориҷ мекунем ва хурдтар майда мекунем. Онҳоро бо сирпиёз, ки тавассути матбуот гузашт, омехта кунед, афшура ва лимуи лимӯ илова кунед, равғани зайтун рехт. Мо инчунин баргҳоро аз шохаи розмарин хориҷ мекунем ва дар маринад мегузорем. Онро бо намак ва қаламфури пазед, омехта кунед. Ин маринад барои кабобҳои барра, стейки гов, пӯсти мурғ мувофиқ аст. Ва онро инчунин метавон ҳамчун чошнӣ барои гӯшти пухта хизмат кард.
Яхи зумуррад дар чӯб
Таъсири тоникии пудинагӣ кайҳо боз маълум аст. Ҳама ба шарофати ментол ва равғанҳои эфирӣ. Бесабаб нест, ки косметологхо пудинаро хеле дуст медоранд ва тавсия медиханд, ки экстракти онро ба тоник, маска ва кремхои хонагй илова кунанд. Чунин маҳсулот хашмгинӣ, хориш ва доғро мулоим бартараф мекунанд ва ҳамзамон пӯсти зери офтоби тобистон гармшударо ором мекунанд. Барои ҳис кардани таъсири tonning аз дарун, шербети аслии сабзро омода кунед.
компонентњо:
- баргҳои наъно - 1 пиёла
- шакар - 1 пиёла
- оби ҷӯшон - 1 пиёла
- лимӯ - 1 дона.
- шарбати лимӯ-0.5 пиёла
Мо баргҳои наъноёнро бо пестле каме хамир мекунем. Лимӯро бодиққат бишӯед, хушк кунед ва лаззати онро бо суфтакунандаи хуб тоза кунед. Мо онро ба зарфи шишагин интиқол медиҳем, баргҳои наъно илова мекунем, ба он шакар мерезем ва ба он оби ҷӯш мерезем. Омехтаро бо зарф пӯшед, барои ним соат пофишорӣ кунед ва сипас тавассути якчанд қабатҳои дока филтр кунед. Акнун шарбати лимӯ рехт, хуб омехта, ба пиёлаҳо рехт. Мо шарбатро дар яхдон тоза мекунем, то он даме ки он пурра мустаҳкам шавад. Ҳангоме ки массаи каме каме мегирад, ворид кардани чӯбҳоро фаромӯш накунед.
Буми ситрусӣ дар як шиша
Наъно дороии дигари арзишманд дорад - дарди сарро сабук мекунад. Дар тобистон, дар зери офтоби сӯзон аксар вақт рух медиҳад. Равғанҳои эфирӣ рагҳои хунро васеъ мекунанд, фишори хунро мӯътадил мекунанд - ва эҳсосоти дард худ аз худ мегузаранд. Бо грейпфрут, лимӯ ва оҳак лимонад созед. Ташнагиро ба таври комил хомӯш мекунад ва тароват мебахшад ва агар лозим ояд, дарди сарро сабук мекунад. Ва дар ин ҷо дорухат барои нӯшидан бо наъно аст.
компонентњо:
- грейпфрут - 1 шт.
- лимӯ - 2 дона.
- оҳак - 2 дона.
- наъно-3-4 навда
- оби газдор-500 мл
- шакар - мечашонем
Мо ҳама меваҳои ситрусиро ба ду қисм бурида, якчанд буридаҳоро бурида, ҳама афшураи селлюлозаи боқимондаро берун карда, дар як контейнер якҷоя мекунем. Навдаҳои наъно бо як тела сабук карда мешавад, дар поёни декантер ҳамроҳ бо буридаи меваҳо гузошта мешавад. Ҳама чизро бо афшураи тозашуда ва оби минералӣ пур кунед, бигзоред онро дар яхдон барои 3-4 соат гузоранд. Ба лимонад хизмат кунед, айнакҳоро бо баргҳои тару тоза аз наъно оро диҳед.
Ҳама сояҳои сабз
Диетологҳо пудинаро яке аз самараноктарин маҳсулоти детокс меноманд, зеро моддаҳои фаъоли дар он мавҷудбуда барои хориҷ кардани токсинҳо аз бадан мусоидат мекунанд. Илова бар ин, пудинагӣ ранги рӯйро беҳтар мекунад, мӯйро ғафс ва зебо мекунад. Чӣ тавр ин қудрати мӯъҷизаро дар амал эҳсос кардан мумкин аст? Барои худ як смузи аз пудинагӣ тайёр кунед.
компонентњо:
- авокадо - 1 шт.
- себи сабз - 1 дона.
- бодиринг - 1 дона.
- пояҳои карафс - 1 дона.
- наъно-4-5 навда
- шарбати лимӯ - 2 tbsp. л.
- оби филтршуда - 100 мл
- асал - мечашонем
Ҳама меваҳо ва бодирингро пӯст кунед. Мо устухонро аз авокадо ва ядроро аз себ хориҷ мекунем. Ҳама компонентҳоро бодиққат бурида, ба косаи блендер резед. Баргҳои наъно ва пояи карафсро ба қисмҳо бурида илова кунед, ҳама чизро ба як массаи якхела пошед. Шарбати лимӯ ва обро ба зичии дилхоҳ бирезед. Ширинкунандагон метавонанд каме асал илова кунанд. Аммо ҳатто бе ин, таъми смузи хеле бой хоҳад буд.
Акнун шумо медонед, ки дар куҷо шумо метавонед наъно илова кунед. Мо умедворем, ки хукхонаи кулинарии шумо бо таомҳо ва нӯшокиҳои ҷолиб пурра хоҳад шуд. Агар ба шумо дорухатҳои бештар бо ин компонент лозим бошад, онҳоро дар вебсайти "Хӯрдан дар хона" ҷустуҷӯ кунед. Ва шумо чанд вақт дар менюи ҳаррӯзаи худ аз наъно истифода мекунед? Шумо онро бо кадом маҳсулот омехта кардан мехоҳед? Оё шумо хӯрокҳои махсус бо пудинагӣ доред? Мо интизори ҳикояҳои шумо дар шарҳҳо ҳастем.