Занбӯруғи заҳра (Tylopilus felleus) акс ва тавсиф

Занбӯруғи заҳра (Tylopilus felleus)

• Горчак
• занбурўғи porcini бардурӯғ

fungus заҳра (Т. Tylopilus felleus) як занбӯруғи найчаҳои хӯрданнашаванда аз ҷинси Тилопил (лат. Tylopilus) аз оилаи болет (лат. Boletaceae) аз сабаби таъми талхаш мебошад.

сарлавҳа то 10 см дар ∅, , то пиронсолӣ, ҳамвор, хушк, қаҳваранг ё қаҳваранг.

Тарбуз , ғафс, нарм, гулобӣ дар буриш, бебӯй, хеле талх аст. Қабати қубурӣ дар аввал сафед аст,

баъд гулобии ифлос.

Хокаи спора гулобӣ. Спораҳо якшакл, ҳамвор.

по дарозии то 7 см, аз 1 то 3 см ∅, варамида, қаймоқ-баффак, бо шакли тории торик қаҳваранг.

Занбӯруғи заҳра дар ҷангалҳои сӯзанбарг, асосан дар хоки регдор, аз моҳи июл то октябр хеле кам ва на фаровон мерӯяд.

Занбӯруғи сафро ғайриимкон аст аз сабаби таъми талх. Аз берун монанд ба boletus. Ҳангоми пухтан талхии ин занбӯруғ нест намешавад, балки бештар мешавад. Баъзе занбурўѓчиён занбурўѓи зањраро дар оби шӯр тар карда, талхиро дафъ мекунанд, баъд мепазанд.

Олимон розӣ ҳастанд, ки хӯрдани занбӯруғҳои заҳра танҳо аз сабаби таъми ногувораш ғайриимкон аст.

Ҳамкорони хориҷӣ ин назарияро рад мекунанд. Дар селлюлоза аз занбӯруғҳои заҳра моддаҳои заҳролуд ба вуҷуд меоянд, ки ҳангоми ҳар гуна тамос, ҳатто ламс, зуд ба хуни инсон ҷаббида мешаванд. Ин моддаҳо ба ҳуҷайраҳои ҷигар ворид мешаванд, ки дар он ҷо онҳо таъсири харобиовари худро нишон медиҳанд.

Дар рӯзи аввали пас аз "озмоиши забон" ҳангоми ҷамъоварии ин занбӯруғ, шахс метавонад каме чарх задани сар ва заъфро ҳис кунад. Дар оянда, ҳама нишонаҳо аз байн мераванд. Аломатҳои аввал пас аз чанд ҳафта пайдо мешаванд.

Мушкилот бо ҷудошавии сафро оғоз меёбад. Фаъолияти ҷигар вайрон мешавад. Ҳангоми консентратсияи баланди токсинҳо, сиррози ҷигар метавонад инкишоф ёбад.

Ҳамин тариқ, шумо худатон метавонед дар бораи он ки оё занбӯруғҳои заҳраро хӯрдан мумкин аст ва оё он барои одамон хӯрдан мумкин аст, хулосаи дуруст бароред. Танҳо дар бораи он фикр кардан лозим аст, ки ҳатто ҳайвоноти ҷангал, ҳашарот ва кирмҳо кӯшиш намекунанд, ки дар селлюлоза ҷолиби ин намояндаи салтанати занбӯруғҳо зиёфат кунанд.

Занбӯруғи ҷавони заҳраи бо суроҳҳои то ҳол рангнашударо бо порчинӣ ва дигар занбурўғҳои болетус омехта кардан мумкин аст (болетуси тӯрдор, болетуси биринҷӣ), баъзан онро бо болетус омехта мекунанд. Он аз занбурўѓњои болетус бо набудани тарозу дар поя, аз занбурўѓњо бо торчаи торик (дар занбурўѓњо тор аз ранги асосии поя сабуктар аст) фарќ мекунад.

Занбӯруғе, ки дорои талхии хос аст, ҳамчун агенти холеретикӣ пешниҳод карда шудааст.