Hydnellum Peckii (Hydnellum Peckii)
- Бахши: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бахши: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Синфи: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Зерсинф: Incertae sedis (мавқеи номуайян)
- Тартиб: Thelephorales (Telephoric)
- Оила: Bankeraceae
- Насл: Hydnellum (Gidnellum)
- Намуд: Hydnellum peckii (Hydnellum Pekka)
Номи ин занбӯруғро метавон ҳамчун "дандони хунрав" тарҷума кард. Ин як занбурўғи хеле маъмули хӯрокхӯрист, ки дар ҷангалҳои сӯзанбаргҳои Аврупо ва Амрикои Шимолӣ мерӯяд. Он, ба монанди шампиньонҳо, ба занбурӯғҳои agaric тааллуқ дорад, аммо бар хилофи онҳо, ғайриимкон аст. Пешрафтҳое вуҷуд доранд, ки барои ба даст овардани зардоб дар асоси заҳр аз ин fungus нигаронида шудаанд.
Дар намуди зоҳирӣ гиднелум мепазад сачичи истифодашударо ба хотир меорад, хунравй мекунад, вале бо бӯи Клубничка. Ҳангоми дидан ба ин занбӯруғ иттиҳодияе пайдо мешавад, ки он бо хуни ҳайвони захмдор пошида шудааст. Аммо, дар асл, ҳангоми тафтиши дақиқ маълум аст, ки ин моеъ дар дохили худи занбӯруғ ба вуҷуд омада, аз сӯрохиҳо берун меравад.
Он соли 1812 кушода шудааст. Аз берун, он хеле ҷолиб ва иштиҳобахш менамояд ва то андозае ба куртае монанд аст, ки бо шарбати currant ё шарбати хордор рехта шудааст.
Ҷисми меваҳо сатҳи сафед ва махмалӣ доранд, ки бо мурури замон беж ё қаҳваранг мешаванд. Он депрессияҳои хурд дорад ва намунаҳои ҷавон аз рӯи он қатраҳои моеъи хун-сурх хориҷ мешаванд. Занбурўѓ таъми нохуши селлюлоза корк дорад. Хокаи қаҳваранги спорадор.
Hydnellum мепазад Он дорои сифатҳои хуби бактериявӣ ва дорои пайвастагиҳои кимиёвӣ мебошад, ки хунро лоғар мекунанд. Шояд дар ояндаи наздик ин занбӯруғ ивазкунандаи пенициллин шавад, ки он низ аз занбӯруғҳои Penicillium notatum гирифта шудааст.
Ин занбурўѓ хусусияти хосе дорад, ки он метавонад шарбати хок ва њашаротро, ки аз беэњтиётї ба болои он меафтад, барои ѓизо истифода барад. Дом барои онҳо танҳо гарди арғувон-сурх аст, ки дар болои занбурўғҳои ҷавон намоён аст.
Дар канори сарпӯш бо синну сол шаклҳои тез пайдо мешаванд, ки ба шарофати он калимаи "дандон" дар номи занбӯруғ пайдо шудааст. Сарпӯши «дандони хунин» диаметри 5-10 см, пояаш тақрибан 3 см дарозӣ дорад. Аз сабаби рахҳои хуни худ, занбӯруғ дар байни дигар растаниҳои ҷангал хеле намоён аст. Он дар Амрикои Шимолӣ, Австралия ва Аврупо мерӯяд.