Сурат ва тавсифи гули сахт (Leccinum duriusculum).

Подберезовик корековатый

• Boletus сахт
• Обобок сахт аст
• Гули сафедор
• Обобо сахтгир

• Boletus сахт;
• Гули сафедор;
• Обобок сахт аст;
• Обобо сахтгир;
• Занбӯруғи тобовар;
• Як кати сиёҳ.

Ҷисми меваи boletus сахт аз поя ва cap иборат аст. Гӯшти занбӯруғ сафед, хеле сахт аст, аммо агар дар cap буред, сурх мешавад. Агар пояи пояаш вайрон шавад, гӯшт кабуд шуда, пас аз муддате ранги хокистарӣ-сиёҳ пайдо мекунад. Бӯи селлюлоза болетуси сахт заиф аст, бӯи занбӯруғ дигар аст, таъми он форам аст.

Диаметри сарпӯш аз 6 то 15 см фарқ мекунад. Шакли занбурўғҳои ҷавони болетуси сахт барҷаста ва нимкура буда, дар бадани мевадиханда он болиштшакл мегардад. Дар пӯсти занбӯруғ аввал як канори хурде мавҷуд аст, ки ҳангоми пухтан он тамоман нест мешавад ва занбӯруғ бараҳна мемонад. Дар сурати баланд будани намй сатхи cap луобдор, канори овезон мешавад. Ранги кулоҳ метавонад хокистарранг, хокистарӣ-қаҳваранг, қаҳваранг, хокистарӣ-қаҳваранг бошад.

Гименофори занбӯруғ қубуршакл аст. Тубулакҳо аз 10 то 25 мм дарозӣ буда, аввал сафед буда, тадриҷан зарди қаймоқӣ мешаванд ва ҳангоми пахш кардан ранги хокистарранг ё қаҳваранги зайтунро иваз мекунанд. Ҷузъҳои таркибии гименофор спораҳо мебошанд, ки бо шакли эллипсоид-фусиформ ё эллипсоид хосанд. Ранги хокаи спора аз оҳур-қаҳваранг то охраи сабук фарқ мекунад. Андозаи спораҳо 14.5-16 – 4.5-6 микрон мебошанд.

Дарозии пои занбӯруғ дар байни 40-160 мм ва диаметри он 10-35 мм аст. Дар шакли он шпиндельшакл ё силиндрӣ аст, баъзан онро дар поя нишон додан мумкин аст. Қисмати болоии пои занбӯруғ ранги сафедтоб дорад ва аксар вақт дар поя доғҳои кабуд намоёнанд. Дар поён ранги пояш қаҳваранг буда, тамоми рӯи он бо пулакҳои қаҳваранг фаро гирифта шудааст.

Boletus сахт дар ҷангалҳои омехта ва баргрез, рост дар хок мерӯяд. Он дорои қобилияти ба вуҷуд овардани микориза бо сафедорҳо ва аспенҳо мебошад. Шумо метавонед ин занбӯруғро ҳам дар гурӯҳҳо ва ҳам дар як афзоиш вохӯред. Boletus сахт нашъунамо дар хокҳои оҳакдорро афзалтар медонад. Кам, аммо ба ҳар ҳол шумо метавонед ин навъи boletus дар хокҳои намнок ва хокӣ пайдо кунед. Меваи занбӯруғ аз нимаи моҳи июл то охири моҳи октябр рух медиҳад (баъзан ҷисмҳои мевадиҳандаи boletus сахтро дар нимаи моҳи ноябр пайдо кардан мумкин аст). Дар чанд соли охир, маълумоти бештар ва бештар пайдо шуд, ки занбурўѓи boletus васеътар паҳн мешавад, ба он бештар ва бештар ва ба миқдори зиёд дучор мешавад.

Болетуси ноҳамвор як занбӯруғи ошӣ аст, ки дар муқоиса бо дигар намудҳои boletus, гӯшти он хеле зичтар аст. Дар он кирмҳо хеле кам пайдо мешаванд ва тавсия дода мешавад, ки болетуси сахт дар шакли хушк ё тару тоза истифода шавад. Барои тайёр кардани таомхои гуногуни болаззат истифода мешавад.

Намудҳои тавсифшуда ба бисёр навъҳои дигари boletus монанданд. Бо вуҷуди ин, boletus сахт бо занбурўғҳои заҳролуд ё хӯрдан ҳеҷ шабоҳате надорад.