Бисёре аз компонентҳои аз ҳайвонот ҳосилшуда дар маҳсулоте мавҷуданд, ки ба назар чунин менамояд, ки барои гиёҳхорон ва гиёҳхорҳо сохта шудаанд. Инҳо анчоус дар чошнии Вустершир ва шир дар шоколади ширӣ мебошанд. Желатин ва чарбуро дар маршмалловҳо, кукиҳо, крекерҳо, чипҳо, конфетҳо ва тортҳо пайдо кардан мумкин аст.
Гиёҳхороне, ки панир мехӯранд, бояд донанд, ки аксари панирҳо бо пепсин, ки ферментҳоро аз меъдаи говҳои кушташуда коагулятсия мекунад, сохта мешаванд. Алтернатива ба маҳсулоти ширӣ метавонад панири лубиё бошад, ки дар таркиби он маҳсулоти иловагии ҳайвонот мавҷуд нест. Аммо аксари панирҳои лубиё бо казеин, ки аз шири гов аст, сохта мешаванд.
Вегетарианиҳо бояд донанд, ки бисёре аз хӯрокҳои гиёҳхорӣ дорои компонентҳои тухм ва ширӣ мебошанд. Ҳангоми худдорӣ аз хӯрокҳое, ки равған, тухм, асал ва шир доранд, вегетарикон бояд аз мавҷудияти казеин, альбумин, зардоб ва лактоза огоҳ бошанд.
Хушбахтона, қариб ҳар як ҷузъи ҳайвонот алтернативаи растанӣ дорад. Шириниҳо ва пудингҳо мавҷуданд, ки ба ҷои желатин дар асоси агар ва карагенан асос ёфтаанд.
Маслиҳати беҳтарин дар бораи он, ки чӣ тавр беихтиёр маҳсулотро бо компонентҳои ҳайвонот харидорӣ накунед, хондани тамғакоғазҳо мебошад. Умуман, чӣ қадаре ки ғизо коркард шавад, ҳамон қадар эҳтимолияти он бештар аз маҳсулоти ҳайвонот мавҷуд аст. Маслиҳат - бештар ғизои тару тоза, сабзавот, меваҳо, ғалладонаҳо, лӯбиёҳо бихӯред ва либосҳои салатҳои худро худатон созед. Ин на танҳо ба шумо кӯмак мекунад, ки аз маҳсулоти ҳайвонот даст кашед, балки таъми ғизои шуморо беҳтар мекунад.
Дар зер рӯйхати ҷузъҳои ҳайвоноти пинҳоншуда ва хӯрокҳое, ки дар онҳо мавҷуданд, оварда шудааст.
Барои ғафс ва бастани каннодӣ, шӯрбоҳо, ғалладонаҳо, пудингҳо истифода мешавад. Альбумин сафедаест, ки дар тухм, шир ва хун мавҷуд аст.
Рангҳои ғизоии сурх, ки аз гамбӯсакҳои заминӣ сохта шудааст, барои ранг кардани афшураҳо, маҳсулоти пухта, қаннодӣ ва дигар хӯрокҳои коркардшуда истифода мешавад.
Протеини аз шири хайвонот гирифташуда барои тайёр кардани сметана ва панир истифода мешавад. Он инчунин ба панирҳои ширӣ барои беҳтар кардани сохтор илова карда мешавад.
Аз ҷӯшондани устухон, пӯст ва дигар қисмҳои гов ҳосил мешавад. Барои тайёр кардани шириниҳо, маршмаллоу шириниҳо ва пудингҳо истифода мешавад.
Шакар ба истилоҳ шир аз шири гов истеҳсол мешавад ва дар маҳсулоти пухта ва хӯрокҳои коркардшуда мавҷуд аст.
Равғани хук, ки қисми крекер, пирожниҳо ва қаннодӣ мебошад.
Аз шир гирифта мешавад, аксар вақт дар крек ва нон пайдо мешавад.