Мундариҷа
Трюфли Ҳимолой (Tuber himalayense)
- Шӯъба: Ascomycota (Ascomycetes)
- Воҳиди: Пезизомикотина (Пезизомикотинҳо)
- Синфи: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Зерсинфи: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Тартиб: Пезизалес (Пезизалес)
- Оила: Tuberaceae (трюфель)
- Насл: лўнда (трюфель)
- Намуд: Tuber himalayense (трюфли Ҳимолой)
- Трюфли сиёҳи зимистона
Трюфли Ҳимолой (Tuber himalayensis) як занбӯруғест, ки ба оилаи трюфельҳо ва ҷинси трюфель тааллуқ дорад.
Тавсифи беруна
Трюфли Ҳимолой як навъи трюфли сиёҳи зимистонист. Занбӯруғ бо сатҳи сахт ва селлюлоза хеле зич тавсиф карда мешавад. Дар бурида, гӯшт сояҳои торикро ба даст меорад. Занбӯруғ бӯи устувор ва хеле қавӣ дорад.
Мавсими гиёҳ ва макони зист
Давраи ҳосилхезии трюфельҳои Ҳимолой дар нимаи дуюми моҳи ноябр оғоз ёфта, то нимаи моҳи феврал давом мекунад. Ин давра барои ҷамъоварии трюфельҳои Ҳимолой вақти хеле хуб аст.
Хӯриш
Шартӣ хӯрдан мумкин аст, аммо аз сабаби хурд буданаш хеле кам истеъмол мешавад.
Намудҳои монанд ва фарқиятҳо аз онҳо
Навъи тавсифшуда ба трюфли сиёҳи фаронсавӣ шабоҳат дорад, аммо андозаи он хурдтар аст, ки барои чинандагони занбурўғ ошкор кардани бадани мевадори онро мушкилтар мекунад.