Занбӯруц асал

Тавсифи занбӯруц асал

Занбурӯғи асал аз лотинӣ тарҷума шуда маънои "дастпона" -ро дорад. Ин ном тамоман тааҷҷубовар нест, зеро агар шумо ба думбачае назар кунед, ки дар он занбурӯғҳо аксар вақт часпидаанд, шумо метавонед шакли хоси афзоиши занбурӯғро дар шакли ҳалқа бинед.

Занбурӯғҳои асал дар куҷо мерӯянд?

Занбурӯғҳо, ки ба ҳамаи занбӯруцпарварон маълуманд, метавонанд майдонҳои нисбатан калонро дар минтақаи тақсимоти худ «забт кунанд». Онҳо на танҳо дар назди дарахтон, балки дар назди баъзе растаниҳои бутта, дар марғзорҳо ва канори ҷангал худро хеле хуб ҳис мекунанд.

Аксар вақт, занбурӯғҳо дар гурӯҳҳои калон дар танаҳои кӯҳна, начандон дуртар аз дарахтони сустшуда дар минтақаи дарахтзор мерӯянд. Занбурӯғҳои асалро дар ҳама ҷо - ҳам дар нимкураи шимолӣ ва ҳам дар минтақаи субтропикӣ пайдо кардан мумкин аст. Ин занбӯруц танҳо минтақаҳои сахти яхбанди абадиро дӯст намедорад.

Занбурўѓњои асал дар кокссозї

Гузаштагони дури мо ба туфайли истеъмоли неъматҳои табиии табиат саломатии аъло доштанд. Занбурӯғҳо дар парҳези худ ҷойгоҳи махсусро ишғол мекарданд. Занбурӯғҳои асалро аз замонҳои қадим эҳтиром мекарданд ва онҳо аз бисёр ҷиҳатҳо омода карда мешуданд.

Ҳангоми яхбандӣ дар берун як баррел занбурӯғҳои равғанноки равғанро кушодан хуб аст! Картошка пазед, табақро бо занбурӯғҳои бодиринг пур кунед ва аз хӯроки худ лаззат баред!

Одатан, мухлисони занбурӯғҳо ба ҷамъоварии онҳо дар тирамоҳ, дар авҷи ҷамъоварии ҷангал шурӯъ мекунанд. Аммо барои онҳое, ки бо парвариши хонаҳои асал машғуланд, фаслҳо фармон нестанд! Шумо метавонед занбӯруғҳоро дар тамоми сол дар дохили хона ҷамъоварӣ кунед ва бланкаҳои онҳо олиҷанобанд!

Хӯрокҳои занбурӯғи асал

Аз занбурӯғҳои тару тозаи хонагӣ чӣ пухтан лозим аст? Дар мавзӯи занбӯруц садҳо вариант мавҷуданд! Шӯрбоҳои серғизо, кастрелҳои боллазату шаҳодат, котлетҳои ширин, самбӯсаҳо, ошпазҳо, паштҳои хушбӯй, пирогҳои хушбӯй ва панелҳо ... Занбурӯғҳои асал ҳамчун хӯрокҳои асосӣ ва илова ба гӯшт ва сабзавот пухта ва пухта мешаванд!

Муҳим он аст, ки лазизҳои занбӯруғ дар чарбҳо ҷамъ намешаванд! Арзиши энергетикии онҳо танҳо 38 килокалория барои 100 грамм аст. Дар баробари ин, агари асал хуроки пурраи сергизо мебошад, ки ба махсулоти чорво баробар аст!

Намак ва намак кардани занбурўѓњо хеле маъмул аст. Ин намуди коркарди пухтупаз имкон медиҳад, ки ҳам занбурӯғҳо витаминҳо ва ҳам минералҳо нигоҳ дошта шаванд. Ва таъми занбурӯғҳо дар ин шакл танҳо лазиз аст!

Тарзи пухтани занбурӯғҳои асалро дар навори зер бубинед:

Занбурӯғҳои асал дар пухтупази кишварҳои гуногун

Дар Ҷопон шӯрбои кӯҳнаи мисо, ки аз занбурӯғҳои асал тайёр карда мешавад. Барои ин, ҷасадҳои меваи тару тозаи занбурӯғҳо бо илова намудани қаламфури ширин, хамираи лубиё ва панир истифода мешаванд.

Дар Корея хӯриши занбӯруғи асал ва пиёз тару тоза маъмул аст. Онро бо маринад пур карда, 7-8 соат дар зери фишор нигоҳ медоранд. Чунин хӯриш ороиши доимии дастархон дар рӯзҳои ид аст.

Шефҳои чинӣ аз адои занбурӯғҳои асал бо мурғ хеле хушҳоланд. Парранда бирён ва бо занбурўѓњо пухта мешавад.

Сокинони Маҷористон занбурӯғҳои асалро барои истифодаи оянда ҷамъоварӣ мекунанд ва бо сирко ва равғани растанӣ бодиринг мекунанд. Занбурӯғҳо низ ба таври шабеҳ дар Булғористон омода карда мешаванд.

Дар Ҷумҳурии Чех шӯрбои ғафс бо сметана, картошка ва як тухм аз занбурӯғҳои асал тайёр карда мешавад. Он саховатмандона бо ҳанут пошида ва гарм хизмат карда мешавад.

Намудҳои занбӯруғи асал, номҳо ва аксҳо

Якчанд намудҳои занбӯруғҳои асал мавҷуданд:

Лимуи асал, Kühneromyces mutabilis

Занбӯруғи хӯроки оилаи строфария, ҷинси Küneromyces. Занбурӯғҳои тобистона дар колонияҳои калон асосан дар навъҳои дарахтони баргдор, алахусус дар чӯби пӯсида ва вайроншуда мерӯянд. Дар баландкӯҳҳо онҳо дарахтони арча мерӯянд.

Занбӯруғи хурд бо пояш то 7 см баландӣ ва диаметри 0.4 то 1 см. Болои пои сабук, ҳамвор ва тарозуи торик пойро ба поён пӯшонидааст. "Юбка" танг, филмдор аст ва метавонад бо мурури замон нопадид шавад; аз сабаби афтодани спора, зарди зардча мегардад. Диаметри сарпӯши занбӯруц аз 3 то 6 см мебошад.

Занбурӯғҳои ҷавони тобистон бо сарпӯши тобишӣ фарқ мекунанд; бо афзоиши замбӯруғ ҳамвор мешавад, аммо дар марказ туберкулёзи намоён боқӣ мемонад. Пӯст ҳамвор, мато, зард асал ва кунҷҳои торик дорад. Дар ҳавои тар пӯст шаффоф аст ва дар атрофи туберкул доираҳои хос пайдо мешаванд. Селлюлоза аз занбӯруғи асали тобистонӣ нарм, намнок, зарди зардранг, хушмазза ва хушбӯйи дарахти зинда мебошад. Пластинҳо аксар вақт сабуканд, аммо бо мурури замон онҳо қаҳваранги тира мешаванд.

Занбӯруғи тобистонаи асал асосан дар ҷангалҳои сербарг дар тамоми минтақаи мӯътадил вомехӯрад. Дар моҳи апрел пайдо мешавад ва то моҳи ноябр мева медиҳад. Дар минтақаҳои дорои иқлими мусоид он метавонад бидуни қатъ мева диҳад. Баъзан занбурӯғҳои тобистонӣ бо галереяи заҳролуд ҳамҷоя мешаванд (лат. Galerina marginata), ки бо андозаи хурди бадани мевадиҳанда ва набудани пулакча дар поёни пой фарқ мекунад.

armillaria mellea

Намуди занбӯруғҳои хӯрданӣ, намояндаи оилаи физалакрия, ҷинси занбурӯғҳо. Занбӯруғи паразитӣ, ки тақрибан 200 намуди дарахтон ва буттаҳои зинда дар алоҳидагӣ ё дар оилаҳои калон мерӯяд. Он инчунин сапрофитест, ки дар кундаҳо (тобиши нурҳоро шабона таъмин мекунад) ва дарахтони афтода, дар шохаҳои шикаста, буридани баргҳои афтода мерӯяд. Дар ҳолатҳои нодир, он растаниро паразит мекунад, масалан, картошка.

Баландии пои занбӯруғи тирамоҳӣ аз 8 то 10 см, диаметри он 1-2 см мебошад. Дар поёни он, пой метавонад каме васеътар шавад. Дар боло, пои зард-қаҳваранг, ба поён ба қаҳваранги сиёҳ мубаддал мешавад. Сарпӯши занбӯруғи тирамоҳӣ, ки диаметриаш аз 3 то 10 см (баъзан то 15-17 см) аст, дар аввали афзоиши занбӯруғӣ қабеҳтар аст, пас он ҳамвор мешавад, дар сатҳи он миқёсҳо кам ва канори мавҷнок Ҳалқа хеле возеҳ аст, сафед бо ҳошияи зард, тақрибан дар зери худи сарпӯш ҷойгир аст.

Селлюлоза занбӯруғҳои тирамоҳӣ сафед, зич, дар пояаш нахдор, хушбӯй мебошанд. Ранги пӯст дар болои сар гуногун аст ва ба намуди дарахтоне вобаста аст, ки занбӯруг дар он мерӯяд.

Занбурӯғҳои тирамоҳи асал-зард дар сафедор, дарахти тут, робинияи маъмул мерӯянд. Чангҳои қаҳваранг дар дубҳо, хокистарии тира - дар меваи мурғ, сурх-қаҳваранг - дар танаи дарахтони сӯзанбарг мерӯянд. Пластинкаҳо нодир, зарди сиёҳ, бо пирӣ ториктар мешаванд ва бо нуқтаҳои қаҳваранги торик пӯшонида шудаанд.

Аввалин занбӯруғҳои тирамоҳӣ дар охири моҳи август пайдо мешаванд. Вобаста аз минтақа, меваҷот дар 2-3 қабат ба амал омада, тақрибан 3 ҳафта давом мекунад. Занбурӯғҳои тирамоҳӣ дар ҷангалҳои ботлоқ ва тоза дар саросари Нимкураи Шимолӣ, ба истиснои минтақаҳои яхбанди, паҳн шудаанд.

Велутипҳои фламмулина

Занбӯруғи хӯрдании категорияи 4, намояндаи оилаи физалакрия, ҷинси Фламмулин. Ғайр аз он, ин ҷинси занбурӯғҳо ба оилаи нипперҳо тааллуқ дорад. Занбӯруғи асали зимистонӣ дарахтони заиф, осебдида ва мурда, асосан бед ва сафедорро паразит мекунад ва чӯбро тадриҷан нобуд мекунад.

Баландии поя аз 2 то 7 см ва диаметри 0.3 то 1 см буда, сохтори зич ва ранги қаҳварангии фарқкунандаи махмалӣ дорад ва ба қаҳваранг бо зардӣ наздиктар ба боло мубаддал мешавад. Дар занбӯруғҳои асали ҷавон, сарпӯшаш доғдор аст, бо синну сол ҳамвор мешавад ва қутраш ба 2-10 см мерасад. Пӯст зард, қаҳваранг ё қаҳваранг бо норанҷӣ аст. Плитаҳо хеле кам шинонда мешаванд, сафед ё охар, дарозии гуногун. Гӯшт қариб сафед ё зард аст. Баръакси қисми зиёди занбурӯғҳои хӯрданӣ, занбурӯғҳои зимистона зери кулоҳ “доман” надоранд.

Он дар қисмати мӯътадили минтақаи боғи ҷангал дар минтақаҳои шимолӣ аз тирамоҳ то баҳор мерӯяд. Занбӯруғи асали зимистонӣ дар гурӯҳҳои калон, аксар вақт ҷамъшуда мерӯяд, ҳангоми обшавӣ он ба осонӣ дар часпиҳо гудохта мешавад. Мувофиқи баъзе гузоришҳо, селлюлои асал дар зимистон як миқдори ками токсикҳои ноустуворро дарбар мегирад, бинобар ин тавсия дода мешавад, ки занбурӯғро ба табобати гармтар таҳия намоем.

Марасмиус oreades

Занбӯруғи ошӣ. Сапрофитҳои маъмулии хок, ки дар киштзорҳо, марғзорҳо, чарогоҳҳо, котеҷҳои тобистона, дар канори пиряхҳо ва хандақҳо, дар ҷарӣҳо ва канори ҷангал мерӯянд. Дар меваҳои фаровон фарқ мекунанд, аксар вақт дар қатори рост ё камарбанд мерӯянд, баъзан "доираҳои ҷодугар" -ро ташкил медиҳанд.

Пои марғзор дароз ва борик, баъзан қубурӣ, баландӣ то 10 см ва диаметри он аз 0.2 то 0.5 см мебошад. Он дар тӯли тамоми дарозии худ зич аст, дар поёни он васеъ карда шудааст, ранги болопӯш дорад ё каме сабуктар аст. Дар занбӯруғҳои асали ҷавони марғзорӣ сарпӯши қабудӣ, бо мурури замон ҳамвор мешавад, канорҳо нобаробар мешаванд, дар маркази он сили кунди возеҳ боқӣ мондааст.

Дар ҳавои намӣ пӯст часпак, зард-қаҳваранг ё сурхтоб мешавад. Дар ҳавои хуб кулоҳ зарди зард аст, аммо ҳамеша бо маркази ториктар аз канорҳо. Пластинкаҳо кам, сабук, дар борон ториктаранд; дар таги cap ягон «юбка» нест. Селлюлоза тунук, сабук, ширин аз лаззат, бо донаи хос ё бӯи бодом дорад.

Дар марғзорҳо он аз моҳи май то октябр дар тамоми Авруосиё: аз Ҷопон то ҷазираҳои Канария ёфт мешавад. Он хушксолиро хуб таҳаммул мекунад ва пас аз боронҳо ба ҳаёт бармегардад ва дубора қобилияти такрористеҳсолкуниро дорад. Занбӯруғи асали марғзор баъзан бо колибияи дӯстдори чӯб (Collybia dryophila), як занбӯруғи шартӣ хӯрданишаванда бо биотопҳои шабеҳи марғзор омехта мешавад. Он аз занбӯруғи марғзор бо пои қубурӣ, дар дарун, заррин бештар ҷойгиршуда ва бӯи нохуш фарқ мекунад.

Оғоз кардани марғзор бо ғайбатҳои ғазабнок (Clitocybe rivulosa), як занбӯруғи заҳрнок, ки бо кулоҳи сафедпӯсти холӣ аз сил, аксар вақт табақча нишаста ва рӯҳияи хӯрокхӯрӣ дорад, хеле хатарноктар аст.

Armillaria lutea, Armillaria gallica

Занбӯруғи хӯроки оилаи физалакрия, занбӯруғи асал. Он дарахтони шадид осебдидаро бештар дар арча ва бук, камтар дар хокистар, арча ва дигар намудҳои дарахтон паразит мекунад. Аммо аксар вақт он сапрофит аст ва дар баргҳои афтода ва дарахтони пӯсида мерӯяд.

Пои занбӯруғи асалпойи ғафс паст, рост, аз ламе монанди лампочка ғафс шудааст. Дар зери ҳалқа, пояш қаҳваранг, дар болояш сафедпӯст, дар пояаш хокистарӣ. Ҳалқа талаффуз, сафед, кунҷҳо бо танаффусҳои ситорача фарқ мекунанд ва аксар вақт бо пулакчаҳои қаҳваранг пӯшонида мешаванд.

Диаметри сарпӯш аз 2.5 то 10 см мебошад. Дар занбӯруғҳои ҷавони асалпояи ғафси сарпӯш шакли конуси васеъ бо кунҷҳои ғалтакдор дорад, дар занбурӯғҳои кӯҳна ҳамвор бо кунҷҳои поёнӣ. Занбурӯғҳои ҷавони ғафси қаҳваранг, зард ва гулобӣ мебошанд.

Миёнаи сарпӯш ба миқдори зиёд тарозуи конусии хушки ранги хокистарранг дорад, ки дар занбурӯғҳои кӯҳна ҳифз шудаанд. Платформаҳо аксар вақт шинонда мешаванд, сабук, ториктар мешаванд. Селлюлоза сабук, маззааш тобишнок ва бӯи каме ширин дорад.

Oudemansiella mucida

Як намуди занбӯруғи хӯрдани оилаи физалакрия, ҷинси Udemansiella. Занбӯруғи нодир, ки дар танаҳои афшурдаи афтодаи аврупоӣ ва баъзан дарахтони вайроншудаи зинда мерӯяд.

Пойи қубурӣ ба дарозии 2-8 см мерасад ва диаметри он аз 2 то 4 мм мебошад. Дар зери худи сарпӯш он сабук аст, дар зери "юбка" бо лӯхтаҳои қаҳваранг пӯшонида шудааст, дар пойгоҳаш ғафсии хос дорад. Ҳалқа ғафс, лоғар аст. Сарпӯши занбӯруғҳои асали ҷавон шакли конуси васеъ доранд, бо пиронсолӣ кушода, ҳамвор-ғарқшаванда мешаванд.

Дар аввал, пӯсти занбӯруғҳо хушк аст ва ранги хокистарранги зайтун дорад, бо гузашти синну сол лоғар, сафедтоб ё зардтоб зард мешавад. Пластинкаҳо камранг ҷойгир шудаанд ва бо ранги зарду фарқ мекунанд. Гӯшти занбӯруги луобпардаи лазиз, бӯй, сафед; дар занбурӯғҳои кӯҳна, қисми поёни пой қаҳваранг мешавад.

Занбӯруғи асалдори лоғар дар минтақаи паҳнашавандаи аврупоӣ вомехӯрад.

Gymnopus dryophilus, Collybia dryophila

Як намуди занбӯруғи хӯрдании оилаи нейлон, ҷинси гимнопус. Дар гурӯҳҳои хурди алоҳида дар дарахтони афтода ва баргҳои сербарг, дар ҷангалҳо афзалияти дуб ва санавбар мерӯяд.

Пои эластикӣ одатан ҳатто 3 - 9 см дарозӣ дорад, аммо баъзан пойгоҳи ғафс дорад. Кулоҳи занбӯруғҳои ҷавон доғдор аст, ки бо мурури замон шакли васеъ ва ҳамвор пайдо мекунад. Пӯсти занбурӯғҳои ҷавон ранги хиштӣ дорад; дар афроди баркамол он дурахшон ва зард-қаҳваранг мешавад. Пластинкаҳо зуд-зуд, сафед, баъзан тобиши гулобӣ ё зард доранд. Селлюлоза сафед ё зардтоб аст, мазза ва бӯи заиф дорад.

Занбурӯғҳои баҳорӣ дар тамоми минтақаи мӯътадил аз аввали тобистон то ноябр мерӯянд.

Mycetinis scorodonius

Занбурўѓи хўрдани миёна аз оилаи пистонак. Он бӯи хоси сирпиёз дорад, бинобар ин онро аксар вақт дар фаслҳо истифода мебаранд.

Кулоҳ каме ғарқшуда ё нимкура аст, диаметри он ба 2.5 см мерасад. Ранги кулоҳ аз намӣ вобаста аст: дар ҳавои боронӣ ва туман он зардтоб, баъзан тобиши сурхи амиқ, дар ҳавои хушк қаймоқ мешавад. Пластинкаҳо сабуканд, хеле каманд. Пои ин занбӯруғ сахт ва тобнок аст, дар зери он ториктар.

Alliaceus Mycetinis

Ба ҷинси сирпиёзҳои оилаи нониумҳо тааллуқ дорад. Сарпӯши занбӯруғ метавонад хеле калон бошад (то 6.5 см), каме шаффоф ба канор наздиктар. Рӯйи сарпӯш ҳамвор, зард ё сурх, дар марказ равшантар аст. Селлюлоза бӯи заифи сирпиёз дорад. Пояи қавӣ то 5 мм ғафсӣ ва аз 6 то 15 см дароз, хокистарӣ ё сиёҳ, бо пӯшиш пӯшонида шудааст.

Занбурӯғ дар Аврупо мерӯяд ва ба ҷангалҳои сербарг, алахусус баргҳо ва навдаҳои пусидаистодаи алаф бартарӣ медиҳад.

Трихоломопсиси рутиланҳо

Занбӯруғи шартӣ хӯрданишаванда ба оилаи қаторҳо. Баъзеҳо инро ғайримуқаррарӣ меҳисобанд.

Сарпӯши ғилофак аст, бо пиршавӣ занбӯруғ диаметри то 15 см ҳамвортар мешавад. Рӯйи онро бо пулакчаҳои хурди сурх-арғувон пӯшонидаанд. Селлулаи занбӯруғи асал зард аст, сохтори он дар пояш нахдортар ва дар cap зич аст. Мазза метавонад талх бошад ва бӯй турш ё ҳезумин чиркин. Пой одатан қубурӣ буда, дар қисми миёна ва болоии он ковок буда, дар пойгоҳ ғафс шудааст.

5 Хусусиятҳои муфиди занбӯруц асал

Занбурӯғҳои асал яке аз маъмултарин занбурӯғҳо мебошанд, ки номашонро аз ҷои афзоишашон гирифтаанд. Азбаски занбурӯғҳои асал алоҳида калон намешаванд, балки дар оилаҳо зиндагӣ мекунанд, тақрибан як дона шумо метавонед сабади пурраи занбӯруғҳои болаззат ва солимро ба осонӣ ҷамъ кунед, ки дар омади гап, маҳсулоти хеле камкалория мебошад.

Моддаҳои муфид, ки занбурӯғи асалро ташкил медиҳанд:

• витаминҳои гурӯҳҳои B, C, PP ва E;
• микроэлементҳо (фосфор, калий, руҳ, оҳан ва ғайра);
• селлюлоза;
• аминокислотаҳо;
• сафедаҳо;
• шакарҳои табиӣ.

1. Чаро занбурӯғҳои асал муфиданд? Ҷолиб аст, ки аз ҷиҳати мундариҷаи баъзе микроэлементҳои муфид, масалан, фосфор ва калий, ки як қисми таркиби онҳо мебошанд, занбурӯғҳои асал метавонанд бо бехатарӣ бо дарё ё дигар намудҳои моҳӣ рақобат кунанд. Аз ин рӯ, истифодаи ин занбурӯғҳо барои гиёҳхорон барои пешгирии ихтилоли бофтаҳои устухон мувофиқи мақсад аст.
2. Азбаски дар таркиби занбӯруғҳо магний, оҳан, руҳ ва мис зиёд аст, занбурӯғҳои асал ба равандҳои гемопоэз таъсири мусбат мерасонанд, бинобар ин тавсия дода мешавад, ки онҳоро дар ҳолати камхунӣ бихӯред. Танҳо 100 г аз ин занбурӯғ кофӣ аст ва шумо метавонед баданро бо меъёри ҳаррӯзаи микроэлементҳои барои нигоҳ доштани гемоглобин зарурӣ пур кунед.
3. Намудҳои зиёди занбӯруғи асал бо таркиби витамини худ ба куллӣ фарқ мекунанд. Дар ҳоле ки баъзе намудҳои ин занбурӯғҳо аз ретинол бой мебошанд, ки барои тақвияти мӯй муфид мебошанд, ба пӯсти ҷавонӣ ва чашмони солим мусоидат мекунанд, ба дигарон миқдори зиёди витаминҳои E ва C дода мешаванд, ки ба системаи иммунӣ ва гормоналӣ таъсири судманд мерасонанд.
4. Занбурӯғҳои асал инчунин антисептикаи табиӣ ба ҳисоб мераванд, зеро онҳо дорои хосиятҳои зидди саратон ва микробҳо мебошанд. Бо қувваи худ, онҳоро бо антибиотикҳо ё сирпиёз муқоиса кардан мумкин аст, бинобар ин онҳоро дар ҳузури E. coli ё aureus Staphylococcus дар бадан фоиданок аст.
5. Истифодаи мунтазами занбурўѓи асал метавонад рушди беморињои дилу рагро пешгирї намояд. Дар тибби халқӣ, ин занбурӯғ аксар вақт барои табобати патологияҳои ҷигар ва сипаршакл истифода мешавад.

Зарар ва ихтилофоти занбӯруц асал

Сарфи назар аз ҳама манфиатҳои ин занбурӯғҳо, ин маҳсулот метавонад зараровар бошад:

Занбурӯғҳои асалро ба кӯдакони то 12-сола додан мумкин нест;
Сиркое, ки дар таркиби занбурӯғҳои бодиринг мавҷуд аст, барои беморони гирифтори бемориҳои меъдаву рӯда, захм ва гастрит зараровар аст.

Пухтани занбурўѓњои асал

Дар мавриди истифодаи занбӯруғи асал дар ғизо бояд дар назар дошт, ки қисми поёни пой сахт аст, аз ин рӯ танҳо сарпӯши занбурӯғро истифода бурдан мувофиқи мақсад аст. Пас аз ҷамъоварии занбурӯғҳо, шумо бояд хошокро бодиққат шуста ва тоза кунед. Усулҳои асосии пухтани занбӯруғи асал аз қабили пухтан, бодиринг ва намакшавӣ мебошанд. Занбурӯғҳои асалро дар ҳолати яхкардашуда нигоҳ доштан мумкин аст.

Занбӯруғи дурӯғин: тавсиф ва аксҳо. Занбурӯғҳои хӯрокхӯрро аз занбӯругҳо чӣ гуна фарқ кардан мумкин аст

Як чинакчии ботаҷриба занбурӯғҳои дурӯғинро ба осонӣ фарқ карда метавонад ва гарчанде ки баъзе намудҳои занбурӯғҳои дурӯғин шартӣ хӯрокхӯрӣ ба ҳисоб мераванд, беҳтараш таваккал накунед, балки аз рӯи қоида амал кунед: «Боварӣ надорам - онро нагиред . ”

Занбурӯғҳои дурӯғин ба чӣ монанданд? Ранги сарпӯши занбурӯғҳои воқеии асал зарди зард ё қаҳваранг, кулоҳҳои занбӯруғҳои хӯрокхӯранда бештар рангинанд ва метавонанд қаҳваранги зангзада, хишти сурх ё норинҷӣ бошанд.

Занбурӯғҳои зарди сулфур, ки ранги шабеҳи онҳо доранд, махсусан хатарнок ҳисобида мешаванд.

Барои фарқ кардани занбурӯғҳо аз занбурӯғҳои дурӯғин, шумо инчунин бояд донед, ки рӯи сарпӯши занбурӯғҳои хӯрокворӣ бо доғҳои махсус - тарозуҳо фаро гирифта шудаанд, ки аз худи кулоҳ ториктаранд.

Тӯдаҳои қалбакӣ кулоҳи ҳамвор доранд, ки дар аксар ҳолатҳо намӣ доранд ва пас аз борон часпак мешаванд. Ҳангоми афзоиши занбӯруғ, тарозуҳо нопадид мешаванд, чунин лаҳзаро дӯстдорони занбурӯғҳои аз ҳад зиёд ба назар гирифтан лозим аст.

Фарқи байни занбурӯғҳои дурӯғин низ дар заррин аз замбӯруғҳо аст. Пушти сарпӯши занбурӯғҳои воқеии хӯрокворӣ аз бисёр табақҳои сафед, қаймоқ ё сафед-зард иборат аст. Табақҳои занбӯруғҳои заҳрдор сабз, зарди дурахшон ё сиёҳпӯсти зайтун мебошанд.

Занбӯруғи бардурӯғи асал-хишти сурх аксар вақт дар таги сар торҳои тортанак пайдо мешаванд.

Занбурӯғҳои хӯрданӣ бӯи хоси занбӯругҳо доранд, занбурӯғҳои дурӯғин одатан қолаби қавӣ медиҳанд ё бӯи нохуши замин доранд ва инчунин таъми талх доранд.

Барои аз азоби дарднок ва заҳролудшавӣ ҷиддӣ муҳофизат кардани худ, як занбӯруғдори навкор ҳанӯз ҳам бояд ба фарқияти асосӣ - мавҷудияти «юбка» дар зери сари занбӯруц асали воқеӣ диққат диҳад.

Маълумоти бештар дар бораи фарқ кардани занбурӯғҳои хуб ва бадро дар видеои зер тамошо кунед:

3 Далелҳои ҷолиб дар бораи занбурӯғҳои асал

1. Ҳама навъҳои занбӯруғи асал коргарони олӣ мебошанд: одатан дар боқимондаҳои бемор ё тақрибан корношудаи чӯб ва хокҳои аз ҳад зиёд камшуда қарор мегиранд, ин занбурӯғҳо ҳар гуна биомассаро ба шакли микроэлементҳои муфид коркард мекунанд, тавозуни субстрати хокро барқарор мекунанд ва онро мувофиқ мекунанд ва солим барои афзоиши растаниҳои дигар.
2. Пӯсти асали марғзорро мувофиқи принсипи гили муосири илтиёмӣ истифода мебурданд: он захмҳои начандон баландро аз захмҳо комилан шифо мебахшид, эҳсоси сӯхтаро пас аз сӯхтан ва дарди оромбахш таскин медиҳад.
3. Дар замонҳои қадим, занбӯруғи занбӯруғро барои нишон додани ганҷина ба моликияти ҷодугарӣ мансуб донистанд: чунин мешумориданд, ки дар он ҷое ки занбурӯғҳои асал зиёданд, ганҷро бояд дафн кард.