Чӣ қадар русула пазад?

Чӣ қадар русула пазад?

Пеш аз ҷӯшон, russula, онро аз лой тоза кунед, оби хунук рехт, 30 дақиқа пазед.

Пеш аз пухтани русула ба шумо напазидан лозим нест.

Чӣ тавр пухтан russula

Ба шумо лозим аст - русула, оби ошпазӣ, намак

 

1. Пеш аз ҷӯшидани русула, бояд хуб ҷудо карда шавад, зеро танҳо занбурӯғҳои хурд, қавӣ ва солимро ҷӯшонидан мумкин аст.

2. Занбурӯғҳоро бо оби хунук бодиққат шуста, ба дег андозед.

3. Ба болои занбурӯғҳо оби хунук резед, то ҳаҷми он назар ба занбурӯғҳо ду маротиба зиёдтар бошад.

4. Дар оташи миёна мунтазир бошед, пас онро кам кунед.

5. Кафке, ки ҳангоми ҷӯшидани занбурӯғ пайдо мешавад, бояд тоза карда шавад.

6. Инчунин ба шумо намак, якчанд дона қаламфури сиёҳ ва баргҳои барг илова кардан лозим аст.

7. Руссулаи пухтан бояд 30 дақиқа пас аз ҷӯшидани об бошад.

8. Бар хилофи занбурӯғҳои дигар, оби пас аз ҷӯшидани руссула боқӣ монда наметавонад.

Чӣ тавр Руссула намак

маҳсулот

Russula - 1 кило

Сирпиёз - 3-4 дона

Равғани растанӣ - 3 қошуқ

Баргҳои кабуд - якчанд дона

Пиёз - 1 пиёз хурд

Намак - 4 қошуқ

Чӣ қадар ва чӣ тавр намак ба руссула

Руссулаи тару тозаро аз ифлосӣ тоза кунед, хушхӯю шуста, ба дегча андозед, намак пошед. Сирпиёзро пӯст кунед, ба баргҳои борик буред, ба занбурӯғҳо илова кунед. Руссуларо бо навдаҳои кабуд пӯшонед ва дар ҷои салқину торик 12 соат гузоред. Баъд пиёз реза карда пошед, равғани офтобпараст илова кунед ва хуб омехта кунед. Руссуларо дар зарфҳои стерилизатсияшуда ҷойгир кунед, пӯшед ва то пур шудани кӯза дар бораи он гузориш диҳед. Пас аз 30 рӯз, Руссулаи намакини шумо омода аст!

Пеш аз он ки яхкунӣ, русуларо чӣ тавр пухтан лозим аст

1. Рассуларо дар об нарм-нарм шуста кунед.

2. Руссуларо ба дегча андозед, об, намак илова кунед ва 20 дақиқа пазед.

3. Пас аз пухтан, русуларо ба ғарбел андозед, интизор шавед, ки об резад ва онро ба халтаҳои полиэтиленӣ андозед.

4. Руссуларо дар сармодон хориҷ кунед.

Пас аз яхкунӣ, занбурӯғҳо барои шаш моҳ мувофиқ хоҳанд буд. Онҳо бояд дар ҳарорати хонагӣ гудохта шаванд ва сипас пухтупази иловагӣ ба кор бурда мешавад - бирён кардан ё ҷӯшонидан.

Чӣ тавр пухтан russula дар шӯрбо

Ба як кило равғани хом 2 қошуқи равғани офтобпараст, 2-3 қошуқи шўрбои гӯштӣ, намак ва гиёҳҳо лозиманд.

Рассуларо бодиққат тоза кунед ва шуста, ба оби намакин андохта, ба оташ андозед. Напазед, дар colander гузоред, сипас ба дегча бо равғани тафсон гузошта, шӯрбо илова кунед, пӯшонед ва тақрибан 30 дақиқа тобистонед. Бо гиёҳҳои биносту бурида хизмат кунед.

Чӣ тавр пухтан русула дар хӯриш

маҳсулот

Russula - 100 грамм

Тухми мурғ - 2 дона

Сабзавоти бодиён - 1 адад

Барои пур кардан

Равғани растанӣ - 30 грамм

Намак, сирко, қаламфури - мечашонем (сирко метавонад бо шарбати лимӯ иваз карда шавад)

Дорухат хӯриши Russula

1. Руссуларо напазед, ба тасмаҳо буред.

2. Тухмро сахт ҷӯшонед, пӯсташро пазед, хунук кунед ва ба мукааб буред.

3. Тухмро бо русула омехта кунед.

4. Барои либос - равғани растанӣ, сирко, намак ва мурч омехта кунед.

5. Хӯришро бо бодиён биносту решакан пошед.

Далелҳои ҷолиб дар бораи русула

- Рассуларо дар ҷангалҳои сӯзанбарг ва баргнок, ҷангалҳои омехта ё ҳатто дар ботлоқ ёфтан мумкин аст. Шумо метавонед ба ҷамъоварии онҳо дар моҳи май шурӯъ кунед ва моҳи октябр ба итмом расонед: асосӣ он аст, ки борон меборад.

- Ҳама руссулаҳо дар дохили сарпӯш зарринҳои сафед доранд ва ҳама пойҳои сафед доранд, ҳалқа надоранд, тарозу ё плёнка надоранд. Буриш дар russula сафед боқӣ мемонад.

- Ҳангоми ҷамъоварии русула шумо бояд ба назар гиред, ки онҳо хеле нозуканд. Руссуларо одатан аз занбурӯғҳои дигар ҷудо ҷамъ меоранд, то ки хошокҳои ҷангал аз дигар занбӯруғҳои тар бо расулҳои шикаста омехта нашаванд. Барои пешгирӣ кардани шикастани русула ҳангоми тоза кардан беҳтар аст, ки фавран онҳоро бо оби ҷӯшон пошед.

- Филмро аз сарпӯши русула ба осонӣ гирифтан мумкин аст, аммо ба шумо ин кор лозим нест, зеро баъзан ба шарофати он занбӯруц ҳангоми пухтан пароканда намешавад.

- Агар Руссула таъми талх дошта бошад, он Русулаи шадид аст. Барои аз талхӣ халос шудан занбурӯғҳоро намак пошед ва дар яхдон якшаба нигоҳ доред, пас ҷӯшонед.

- Агар русула талх бошад, онхоро аз плёнка дар болои cap тоза кардан лозим аст. Дар айни замон, russula сурх аксар вақт талх аст - шумо аввал метавонед кӯшиш кунед, ки онҳоро тоза кунед. Агар тоза кардан аз талхӣ халос нашавад, пас шумо бояд обро иваз кунед ва русуларо 20 дақиқаи дигар ҷӯшонед.

- Мазмуни калорияи русула ҳамагӣ 19 ккал / 100 грамм аст.

- Фоидаҳои русула аз таркиби витаминҳои B1 (системаи асабро ба танзим медароранд), B2 (афзоиш ва солимии пӯст, нохунҳо, мӯй), C (равандҳои иммунии организм), E (ҳифзи мембранаҳои ҳуҷайра) ва PP (солимии системаи хун).

Чӣ тавр шӯрбои руссула тайёр кардан мумкин аст

Маҳсулоти шӯрбо (4 литр коса)

Russula - 300 грамм

Лаппаҳо як мушти арзанда мебошанд

Картошка - 3 картошкаи миёна

Пиёз - 1 сар

Сабзӣ - 1 дона

Барги халиҷ - як ҷуфт барг

Қаламфури сиёҳ - чанд нахўд

Бодиёни тару тоза - чанд алаф

Намак - мечашонем

Равған - мукааб 3 × 3 см

Сметана - мечашонем

Чӣ тавр шӯрбои руссула тайёр кардан мумкин аст

1. Руссуларо пӯст кунед, бишӯед ва буред. Картошкаро пӯст кунед ва ба мукаабҳои 1 сантиметр буред.

2. Ба дегча об резед, руссула гузошта, ба ҷӯшон меоваред ва 10 дақиқа пазед. Картошка, намак ва хӯришҳо илова кунед, пухтупазро идома диҳед.

3. Пиёз ва сабзиро пӯст кунед, пиёзро майда реза кунед, сабзиро дар grater дацал реза кунед.

4. Зарфи тафсонаро гарм кунед, дар он равған гудохта, пиёз гузоред ва пас аз якчанд дақиқа пиёз бирён кунед - сабзӣ.

5. Сабзӣ ва пиёзро 5 дақиқаи дигар бирён кунед, пас fryingро ба шӯрбо андозед. Угро илова кунед ва 5 дақиқаи дигар пазед.

6. Шӯрбо русуларо бо сметана ва бодиён решакан кунед.

Газаки судакшудаи руссула

маҳсулот

Russula - 250-350 грамм

Пиёзҳои сабз - 1-2 пар

Барги салат-3-4 барг

Хам - 25 грамм

Равғани растанӣ - 1-2 қошуқ

Parsley (мумкин аст бо бодиён иваз карда шавад) - 1 шохаи хурд

Намак - мечашонем

Дорухат газак Russula

1. Руссуларо напазед, хунук кунед ва ба тасмаҳои борик буред.

2. Салат, пиёз ва гиёҳҳоро бо об шуста, бо рӯймоле хушк кунед.

3. Пиёзро реза кунед ва гиёҳҳоро реза кунед.

4. Дар як косаи калон, мулоим russula, гиёҳҳо, пиёз сабз омехта кунед.

5. каме намак кунед ва бо равғани растанӣ рехтед.

6. Боз омехта кунед.

7. Баргҳои салатро ба табақ ё табақи ҳамвор ва дар болои онҳо газак гузоред.

8. Хомаро борик реза карда, ба ғалтакҳо печонед.

9. иштиҳоро бо рулҳо оро диҳед.

10. Як порча ҷаъфариро ба боло гузоред.

Вақти хониш - 6 дақиқа.

А

Дин ва мазҳаб