Шӯрбои йогуртро чӣ қадар пухтан лозим аст?

Шӯрбои йогуртро барои 20-25 дақиқа пазед.

Чӣ тавр шӯрбоҳои йогурт тайёр кардан мумкин аст

маҳсулот

Йогурти йогурт (ё дигар йогурти сафеди ғайри ширин) - косаи XNUMX / XNUMX

Тухм - 1 дона

Орд - 90 грамм

Райс - сеяки шиша

Равған - як мукааб хурд

Равғани растанӣ - 20 миллилитр

Пудинаи хушк - кафи миёна

Намак - мечашонем

Чӣ тавр шӯрбо йогурт тайёр кардан мумкин аст

1. биринҷро бишӯед.

2. Ба дегча бидуни молидани сирдор 200 мл об резед, намак илова кунед - сеяки қошуқ, биринҷ илова кунед.

3. Кӯзаеро бо биринҷ дар оташи мулоим гузоред, дар оташдон аз аввали ҷӯшон 10 дақиқа нигоҳ доред, то нисфи пухта шуданаш.

4. Тухмро бишӯед, онро ба як дегчаи алоҳида барои шӯрбо тақсим кунед.

5. Ба дегча бо йогурти тухм, орд андозед, бо қошуқ хуб омехта кунед.

6. Ба омехтаи тухм-йогурт 1 литр об резед, хуб омехта кунед.

7. Биринҷи нимпухтаро дар дегча бо омехтаи йогурт андозед, омехта кунед.

8. Кӯзаеро бо омехтаи йогурт дар оташи баланд гузоред, равғани растанӣ рехтед, интизор шавед.

9. Як мукааб равған илова кунед, гармиро то ҳадди аққал кам кунед, 7 дақиқа пазед ва баъзан омехта кунед.

10. Шӯрбои йогурти намак, се дақиқаи дигар дар болои оташ монед.

11. Дар зарфҳо ба шӯрбои тайёркардаи йогурт пудина пошед.

Далелҳои лазиз

- Шӯрбои йогурт бояд дар охири пухтупаз намак карда шавад, то ки пухтани йогурт пешгирӣ карда шавад. Аз ҳамин сабаб, шӯрбо ҳангоми ҷӯшон бо зарф пӯшондан шарт нест.

- Ба ҷои биринҷ шумо метавонед дар шӯрбои йогурт гандум, ҷав, булгур, лӯбиё ё нахӯд, угро, макарон гузоред. Макарон бояд нисбат ба ғалладона камтар ҷойгир карда шавад, зеро онҳо бештар варам мекунанд.

- Барои боз ҳам қаноатбахштар кардани шӯрбои йогурт, шумо метавонед онро дар шӯрбои гӯштӣ пазед. Барои мазза, шумо метавонед қаламфури сурхи сурхро дар чунин шӯрбо гузоред.

- Дар Туркия шӯрбои гуногуни йогурт бо номи Yayla cool васеъ паҳн шудааст. Тибқи дорухои анъанавӣ, дар чунин шӯрбо йогурти Яила истифода мешавад ва наъно бо қаламфури сурх, ки дар равған пешакӣ пухта шудааст, илова карда мешавад.

- Навъи дигари шӯрбои йогурт Спас ё Танов Апур аст. Ба ҷои биринҷ, дар он дзавар гузошта мешавад - ғалладонае, ки аз каме судак гирифта мешавад ва пас аз хушк шудан аз пӯсти донаҳои гандум гирифта мешавад. Ба ин шӯрбо сметана ва пиёз бирёншуда низ илова карда мешавад.