Чанд қатор пухтан лозим аст?

Қаторҳоро тоза кунед, дар зери оби хунук шустед ва 15-20 дақиқа пазед.

Сатрҳоро чӣ гуна пухтан мумкин аст

Ба шумо лозим аст - сатрҳо, об барои пухтупаз, намак, корд барои тоза кардани сатрҳо

1. Қатори ҷангалҳои навҷамъовардашударо аз сабад ба рӯзнома гузоред, онҳоро аз рег ва хок тоза кунед.

2. Бо қатор аз қатори кирмҳо ва ҷойҳои торикшудаи целлюлоза дар пойҳо ва сарпӯшҳо дур кунед.

3. Агар занбӯруғҳо махсусан бо партовҳои ҷангал олуда шуда бошанд, пӯстро аз сари қаторҳо тоза кунед, ки онҳоро бо корд ба осонӣ тоза кардан мумкин аст.

4. Занбурўѓњои омодашударо дар зери оби хунуки дањон дањонро тоза кунед.

5. Ба дегча оби хунук рехтед, намак (ба 1 кило занбурӯғ, 1 қошуқи намак ва 1 литр об), чоряк қошуқи кислотаи лимуи илова кунед ва обро ба ҷӯш оваред.

6. Сатрҳоро ба оби ҷӯшон андозед ва 20 дақиқа дар оташи миёна пӯшед.

7. Пас аз 10 дақиқа пас аз оғози пухтупаз, 6 дона қаламфури сиёҳ, 1 барги халиҷ ва дар сурати дилхоҳ 2 дона донаи хушк илова кунед.

8. Обро холӣ кунед, қаторҳоро ба colander андозед, хунук кунед ва мувофиқи дастур истифода баред.

Далелҳои лазиз

- Тақрибан 2500 нафар ба оилаи оддӣ тааллуқ доранд of занбурўѓњо. Занбурӯғҳоро рядовки меноманд, зеро онҳо хеле серодам, аксар вақт дар қатор мерӯянд. Аз ҳама паҳншуда сафҳои хокистарӣ (дар баъзе минтақаҳо онҳоро "мушҳо" ё "серикҳо" меноманд) ва сафҳои арғувон мебошанд.

- Сатрҳо - на он қадар машҳур занбурӯғҳои ламеларии ошӣ, гарчанде ки баъзеи онҳо ғизохӯрда ва каме заҳрноканд. Фарқ байни хокистарӣ (дуддодашуда), зард-сурх, арғувон, сафедор, нуқра, мумдор, тиллоӣ ва ғайра. Ҳамаи ин занбурӯғҳо аз якдигар бо ранги сарпӯшҳояшон фарқ мекунанд ва ин фарқи асосии онҳост. Асосан, сарпӯши занбӯруц диаметри 4-10 см мебошад, рӯяш хушк аст, дар мобайни он туберкулчаи хурд мавҷуд аст, кунҷҳои тунуки сарпӯшҳо ба поён хам мешаванд. Пои занбӯруц то 8 см баландӣ дорад, ки сатҳи нахдори махмалӣ дорад. Селлюлоза занбӯруц арғувон аст.

- Чоршанбе саф - минтақаи мӯътадили нимкураи шимолӣ. Ин занбурӯғҳо дар ҷангалҳои сӯзанбарг ва омехта мерӯянд, хоки регдорро дар зери мос ё қабати баргнок-сӯзанбарг афзал медонанд, баъзан як оилаи завракронӣ нӯги санавбарро интихоб мекунад. Дар шароити шаҳр заврақронӣ дар боғҳо ва боғҳо мерӯянд.

- Сатри арғувон метавонад бошад ошуфтааст бо занбӯруғи заҳрноки ғайриматлуб "тори анкабут" -и ҳамон ранги арғувон. Ин занбурӯғҳоро бо “пардаи тор” -и тунук фарқ кардан мумкин аст, ки плитаҳоро дар зери сарпӯши тораки заҳролуд печонида мегирад.

- мавсим ҷамъоварии қаторҳо аз нимаи моҳи сентябр оғоз ёфта, то охири октябр, то сардиҳои аввал идома меёбад.

- Пеш аз ҳама усули пухтупаз, ин занбурӯғҳо ҳатман ҷӯшед дар давоми 20 дақиқа.

- тугма пухта нашуда занбурўѓњо тавсия дода намешавад, зеро он метавонад боиси шикасти меъда гардад.

- Метавонанд ҷӯшонанд ва қатори яхкардашуда, аз шабнам рафтанд, дар айни замон, онҳо низ бояд пешакӣ пурра тоза карда шаванд.

- Қаторҳои судак метавонанд бошанд истифода бурдан барои тайёр кардани хӯрокҳои гуногун: хӯришҳо, шӯрбоҳо, соусҳо ва кастрюлҳо. Қатори пеш аз судакро пухтан, пухтан, мариновка, намак ва ях кардан мумкин аст, то ки дар оянда истифода баранд.

- Қаторҳои судак ё бирён - комил ороиш барои омлет ё хӯрокҳои гӯштӣ.

- намак завракронӣ дар тирамоҳ беҳтар аст, зеро занбурӯғҳои тирамоҳӣ пас аз пошидан ҷисми зичтар ва тезтар доранд. Барои намак кардан, сатрҳои хурдро интихоб кардан лозим аст - онҳо шӯртар болаззаттаранд, дар ҳоле ки занбурӯғҳои калон сахттар мешаванд.

Чӣ тавр сатрҳоро бодиринг кардан лозим аст

маҳсулот

Сатрҳо - 1 кило

Сирко 6% - 3 қошуқ

Шакар - якуним қошуқ

Мурч - 5 дона

Намак - як қошуқи

Барги халиҷ - 2 барг

Carnation - 4 inflorescences

Чӣ тавр сатрҳоро бодиринг кардан лозим аст

1. Сатрҳои мустаҳкамро интихоб кунед.

2. Қатори калонро буред, хурдро тавре, ки ҳаст, монед.

3. Қаторҳоро ба дегча андозед, пухтупаз ва кафкро канда партоед.

4. Сирко илова кунед, омехта кунед.

5. Сатрҳо, бе хунуккунӣ, ба банкаҳои стерилизатсияшуда гузаред, наздик.

6. Консерваҳоро пӯшед, дар яхдон нигоҳ доред ва дар ҷои хунук нигоҳ доред.

Чӣ тавр сатрҳоро намак кардан лозим аст (роҳи осон)

маҳсулот

Сатрҳо - 1 кило

Сирпиёз - 3 дандон

Баргҳои гиёҳ - 3 барг

Бодиён - чанд алаф

Мурч - 10 дона

Намаки дацал - 50 грамм

Сатрҳоро чӣ гуна намак кардан лозим аст

1. Сатрҳоро ҷӯшонед, даҳонро хунук кунед ва ба colander партоед.

2. Баргҳои horseradish дар зарфҳо ҷойгир кунед.

3. Занбурўѓњоро ба ќабатњо гузоред, ба њар як ќабат намак ва сирпиёз пошед.

4. Бонкҳоро пӯшед.

Занбурӯғҳо пас аз 6 ҳафта намакин мешаванд. Қатори намакро дар ҷои хунук то 1 сол нигоҳ доред.

Чӣ тавр сатрҳоро намак кардан лозим аст (усули душвор)

маҳсулот

Сатрҳо - 1 кило

Об - 1,5 литр

Намак - 75 грамм

Барги халиҷ - 3 дона

Мурчҳои сиёҳ - 10 дона

Донаҳо - 5 дона

Allspice - ихтиёрӣ

Пухтупаз дар дег 1. Ба зарфи сирдор 2,5 литр оби хунук резед.

2. Ҳама ҳанутҳоро илова кунед ва обро дар оташи баланд ҷӯшонед.

3. Қаторҳоро тоза кунед, бодиққат шустед ва дар оби ҷӯшон гузоред.

4. Обро дубора ҷӯшонед ва гармиро ба миёна кам кунед.

5. Зарфро бо зарф пӯшонед ва занбурӯғҳоро дар ҷӯшиши кам 45 дақиқа ҷӯшонед.

6. Қатори судакро ба зарфҳои тоза андохта, намакоб гарм кунед.

7. Иҷозат диҳед, ки зарфҳоро хунук кунед ва онҳоро бо сарпӯшҳои пластикӣ маҳкам кунед.

8. Зарфҳои қатори намакиндаро дар ҷои хунук 40 рӯз ҷойгир кунед.