Чанд маротиба мо танҳо барои сӯҳбат ва давом додани сӯҳбат хӯрок мехӯрем? Оё шумо гуруснагии ҳақиқиро ҳис намекунед? Бе андеша дар бораи занҷири дигаргуниҳо, ки ғизои мо аз қаъри замин ба меъдаи мо мегузарад? Бе андеша дар бораи он ки воқеан муҳим аст?
Тамаркуз ба ғизо ҳангоми хӯрокхӯрӣ ва инчунин донистани он, ки он ба табақи шумо чӣ гуна меравад, инчунин хӯроки оқилона номида мешавад. Решаҳои хӯрдани оқилона дар буддизм чуқуртаранд. Бисёре аз коршиносони Мактаби тандурустии Ҳарвард, барандаи телевизион Опра Уинфри ва ҳатто кормандони Google ин соҳаи uXNUMXbuXNUMXb ғизоиро фаъолона меомӯзанд. Хӯрдани оқилона парҳез нест, балки як роҳи муошират бо ғизои мушаххас дар ҷои мушаххас, он як шакли мулоҳиза ва тавсеаи шуур аст. Чунин хӯрдан маънои таваққуф кардан ва вақт ҷудо кардан барои таваҷҷуҳ ва қадр кардани тамоми ҷанбаҳои ғизо: мазза, бӯй, эҳсос, садо ва ҷузъҳои он.
1. Хурд сар кунед
Бо ҳадафҳои хурд оғоз кунед, масалан, ҳангоми хӯрокхӯрӣ дар як ҳафта як маротиба бодиққат бошед. Кӯшиш кунед, ки ҳар рӯз каме сусттар хӯрок бихӯред ва шумо ба зудӣ устоди ғизои оқилона хоҳед шуд. Хӯрдани оқилона он чизе нест, ки шумо мехӯред. Ҳатто агар ғизои шумо он қадар солим набошад ҳам, шумо метавонед онро бодиққат бихӯред ва ҳатто дар он фоидаҳо пайдо кунед. Аз раванди хӯрдани ҳар як луқма лаззат баред.
2. Танҳо бихӯред
Телевизор, телефон ва компютерро хомӯш кунед. Рӯзномаҳо, китобҳо ва почтаҳои ҳаррӯзаро ҷудо кунед. Мулоҳизакорӣ хуб аст, аммо на ҳангоми хӯрокхӯрӣ. Бигзор дар рӯи дастархони шумо танҳо ғизо бошад, парешон нашавед.
3. Ором бошед
Пеш аз хӯрок хӯрдан таваққуф кунед, нафаси чуқур гиред ва хомӯш нишинед. Диққат диҳед, ки ғизои шумо чӣ гуна намуди зоҳирӣ ва бӯй дорад. Бадани шумо ба он чӣ гуна муносибат мекунад? Оё меъдаи шумо гурусна мешавад? Оё оби даҳон берун меояд? Пас аз чанд дақиқа, дар хомӯшӣ, як нешзании хурде бихӯред ва онро хуб хоидан, аз хӯрок лаззат баред ва агар имконпазир бошад, тамоми ҳиссиётро истифода баред.
4. Кӯшиш кунед, ки ғизои худро парвариш кунед
Вақте ки шумо ғизои шахсии худро аз тухм парвариш кардаед, бехабар будан хеле душвор аст. Кор бо замин, руёндан, хосилгундорй, инчунин пухтани он дар рохи шуурнокй кадами мухим аст. Шумо метавонед бо як боғи хурди хонагӣ бо кабудизоркунӣ дар тиреза оғоз кунед.
5. Таомро оро диҳед
Кӯшиш кунед, ки ғизои шумо иштиҳо ва зебо бошад. Дастархон гузоред, табақҳо ва дастархони ба шумо маъқулро истифода баред, шамъро даргиронед ва вақти худро танҳо барои хӯрок хӯред. То ҳадди имкон бо муҳаббати зиёд пухтан, ҳатто агар он чипсҳои картошка аз халта бошад ва шумо бояд онҳоро ба табақ партоед. Онро бо муҳаббат иҷро кунед! Пеш аз он ки хӯрокро сар кунед, ғизои худро баракат диҳед ва ба қудратҳои олӣ ташаккур гӯед, ки ин ҳама дар сари дастархони шумо ҳастанд.
6. Сусттар, ҳатто сусттар
Шояд вақте ки шумо хеле гурусна ҳастед, шумо мехоҳед, ки фавран ба худ як косаи макарон партоед ва қаноатмандии фаврӣ ҳис кунед ... Аммо кӯшиш кунед, ки суръатро суст кунед. Таҳқиқот нишон медиҳанд, ки аксуламали майна ба ҷудошавии шарбати меъда каме вақт мегирад. Инчунин, меъда фавран ба майна дар бораи сер шудани пурра сигнал намефиристад. Аз ин рӯ, ба хоидан оҳистатар шурӯъ кунед. Муҳаққиқони чинӣ тасдиқ мекунанд, ки онҳое, ки ҳар як порчаи ғизоро 40 маротиба хоидан нисбат ба онҳое, ки камтар хоидан 12% камтар калория мегиранд. Илова бар ин, онҳое, ки сатҳи пасти грелин, як гормоне, ки дар меъда тавлид мешавад, сериро ба майна нишон медиҳад, ба таври амиқтар мехӯранд. Худро таълим диҳед, ки то 40 маротиба ҳар як луқмаи хӯрокро хоиданатон чанголи худро ба поён гузоред.
7. Санҷед, ки оё гуруснагӣ аст?
Пеш аз кушодани яхдон аз худ бипурсед: «Оё ман дар ҳақиқат гуруснаам?». Гуруснагии худро аз рӯи ҷадвали аз 1 то 9 баҳо диҳед. Оё шумо дар ҳақиқат ба қадри кофӣ гурусна ҳастед, ки ҳама чизро бихӯред, масалан, баргҳои карам ё ба шумо воқеан як қуттӣ чипсҳои картошка лозим аст? Фарқ кардани ҳисси воқеии гуруснагиро омӯзед (дар омади гап ... калам хеле болаззат аст!) Аз хоҳиши оддии хоидан чизе. Эҳтимол, вақте ки шумо мехоҳед, ки фикратонро аз корҳое, ки шумо аз он канорагирӣ мекунед, дур кунед ё аз он ки дилгиред ё рӯҳафтодаед, газак мехӯред? Вақтсанҷро таъин кунед ва ба худ каме вақт диҳед, то фикр кунед, эҳсосоти худро таҳлил кунед, хоҳишҳои ҳақиқии худро арзёбӣ кунед.
Эҳтиёт бошед: хӯрдани оқилона шуурро васеъ мекунад, омода бошед, ки бо иҷрои ин амал шумо дар дигар соҳаҳои ҳаёт бошууртар хоҳед шуд!