Хастагӣ аз якрангии зимистон дарҳол таъсир мерасонад, вақте ки шумо чашми худро хӯред, як хӯшаи шалғамча, бодиринги ҷавон, бодиринг, помидор ... Даст дароз мешавад ва ҳама ретсепторҳо пичир -пичир - харидан, харидан, харидан. Мо ҳама мефаҳмем, ки ҳар як сабзавот вақт ва мавсими худро дорад ва ҳоло эҳтимолияти харидани сабзавоти барвақтӣ, ки бо нитратҳо пур карда шудаанд, зиёд аст. Агар шумо озмоиши сайёри нитрат надошта бошед ва онҳоро тафтиш карда натавонед, маслиҳатҳои моро риоя кунед, то хӯроки баҳории худро каме бехатар нигоҳ доред.
- Сабзавотро то ҳадди имкон аз дӯконҳо, думҳо пӯст кунед ва пӯстро буред;
-сабзавот ва барги салатро дар оби оддӣ тар кунед, 15-20 дақиқа, обро якчанд маротиба иваз кунед;
- Майдонҳои сабзро пурра аз сабзӣ ва картошка буред;
- 4-5 карами болоии онро аз карам гиред ва аз кундаи карам истифода набаред;
- Пояи сабзро барои хӯрок истифода набаред, танҳо барг;
- Табобати гармӣ сатҳи нитратҳоро коҳиш медиҳад;
- Кислота барои безарар кардани пайвастагиҳои нитрат кӯмак мекунад. Дар ин кор каме сирко, афшураи лимӯ, меваҳои турш, ба монанди мандарин ва себ кӯмак хоҳад кард;
- Ҳангоми пухтан ва ҷӯшонидани сабзавоти барвақт, зарфҳоро бо зарф пӯшонед нест, балки шӯрбои аввалро холӣ кунед, зеро нитратҳо дар дохили он ҳаракат мекунанд.