Аксҳо ва тавсифи катателасмаи империалӣ (Catathelasma imperiale).

Империал катателасма (Catathelasma imperiale)

Чунин як занбурўѓ Кателасма империал бисёриҳо ҳоло ҳам занг мезананд шампиньони императорй.

кулоҳ: 10-40 см; дар занбурўѓњои љавон барљаста ва часпак буда, баъдтар њамвор ва хушк мешавад; бо нахҳои пошхӯрда ё тарозу. Ранги қаҳваранг то қаҳваранг, қаҳваранги сурх ё қаҳваранги зард, дар вақти пухта расидани сарпӯш аксар вақт мекафад.

Баргҳо: норавшан, сафедӣ ё каме зардтоб, баъзан бо синну сол ранг то хокистарранг.

Поя: дарозиаш то 18 см ва бараш 8 см, ба самти поя буриш мекунад ва одатан решаи амиқ дорад, баъзан қариб пурра зери замин аст. Ранги болои ҳалқа сафедранг, поёни ҳалқа қаҳваранг аст. Ҳалқа дучандон овезон аст. Ҳалқаи болоӣ боқимондаҳои ҷомаест, ки аксар вақт чиндор аст, ва ҳалқаи поёнӣ боқимондаҳои ҷомаи умумӣ аст, ки хеле зуд меафтад, бинобар ин дар занбурўғҳои калонсолон ҳалқаи дуюмро танҳо тахмин кардан мумкин аст.

Гӯшт: Сафед, сахт, сахт, ҳангоми кушодан рангро тағир намедиҳад.

Бӯй ва мазза: Занбурўғҳои хом таъми хокаи намоён доранд; бӯи хокаи сахт дорад. Пас аз коркарди гармӣ таъм ва бӯи орд комилан аз байн меравад.

Хокаи спора: Сафед.

Хусусияти асосӣ дар намуди хеле ҷолиб ва инчунин андозаи таъсирбахш аст. Дар ҳоле, ки занбурўғ ҷавон аст, он ранги зард дорад. Аммо, вақте ки пурра пухта мешавад, он то қаҳваранг мешавад. Сарпӯши каме барҷаста ва ба қадри кофӣ ғафс буда, дар пояи хеле пурқувват ҷойгир аст, ки дар пояи он ҳатто аз ҳад зиёд ғафс ва зич аст. Кателасма империал ҳамвор, дар пояаш доғҳои хурди қаҳваранг ва ранги нобаробари сарпӯш дошта метавонад.

Шумо метавонед ин занбӯруғи аҷибро танҳо дар қисмати шарқӣ, дар минтақаҳои кӯҳӣ, аксар вақт дар кӯҳҳои Алп пайдо кунед. Мардуми маҳаллӣ ӯро аз моҳи июл то нимаи тирамоҳ пешвоз мегиранд. Ин занбӯруғро дар ҳама шакл ба осонӣ хӯрдан мумкин аст. Ин хеле болаззат аст, бе сояҳои равшан, беҳтарин ҳамчун илова ба баъзе табақ.

Экология: Эҳтимол микориза. Он аз нимаи дуюми тобистон ва тирамоҳ танҳо ё дар гурӯҳҳои хурд дар зери дарахтони сӯзанбарг рух медиҳад. Афзалият ба парвариши зери Чикоди Энгелман ва арча ноҳамвор (субалпӣ).

Муоинаи микроскопӣ: Спораҳои 10-15 х 4-6 микрон, ҳамвор, дарозу эллиптикӣ, крахмал. Базидия тақрибан 75 микрон ё бештар.

Намудҳои шабеҳ: Кателасмаи варамшуда (шампиньони Сахалин), аз шампиньони императорӣ бо андозаи каме хурдтар, ранг ва набудани бӯй ва таъми орд фарқ мекунад.