Бозори тарабхонаҳои Украина ҳар моҳ тағир меёбад. Ошхонаҳои кишварҳои таҳқиқнашуда, тафсири муаллифии хӯрокҳои ошно, номҳои нав дар Олимпи ошпазҳои ошпаз, ошпазҳои маҳбуб ва мӯътабар - ин ҳама акнун орзуи шабаҳи романтикҳо нест, балки манзараи воқеӣ аст. Дер ё зуд, пеш аз он ки ҳар як шеф дар бораи орзуи донише, ки шуурро тарконад, орзу кунад, саволе ба миён меояд: "Кадом мактабро хондан лозим аст?" Дар зер панҷ мактаб ҷойгиранд. Афзалиятҳо ва нуқсонҳои изҳоршуда андешаи субъективии муаллиф мебошанд.
Ҷои панҷум, унвони партовҳои пул ва эҳсосоти манфӣ ба мактаби Le Cordon Bleu меравад. Қисмати ҳадди ақали иттилоотӣ ва амалӣ. Пас аз анҷоми омӯзиш, донишҷӯ метавонад сабзиҳоро устокорона пӯст кунад.
Аз 1-300 евро дар як ҳафта, вобаста аз курс ва давомнокӣ.
Ҷои чорум посгоҳи охирини таомҳои олии фаронсавиро ишғол мекунад - Ecole Ritz Escoffier. Дар ин ҷо вақт қатъ шуд, ихтирооти нав, ки зиндагиро осонтар мекунанд ва вақтро сарфа мекунанд, дар ин ҷо рахна намешаванд. Танҳо дастурҳои анъанавӣ, танҳо технологияҳои Escoffier. Набудани комили чандирӣ ва мутобиқат. Мактаби гаронбаҳотарин дар ҷаҳон, ки донишро танҳо дар пухтупази фаронсавӣ таъмин мекунад.
Пардохти таҳсил 3 евро барои 000 рӯз аст.
Ҷои сеюм аз ҷониби Итолиёи Тарбияи Тарбияи Итолиё (IFSE) ва Мактаби Байналмилалии Кулинарӣ дар Тоскана мубодила карда мешавад.
IFSE як мактаби табдилёфтаи чако мебошад, ки таомҳои муосири Италия ва ояндаи онро меомӯзад. Дар ин ҷо онҳо бо донишҳои пуршиддат сер мешаванд - дар як рӯз тақрибан 8 хӯрок тайёр карда мешавад. Ҳама чиз бо технологияи навтарин муҷаҳҳаз шудааст, то ҳадди имкон оқилона ва функсионалӣ. Донишҷӯён дар ошхона ба қадри кофӣ фазои холӣ доранд, то ба кори якдигар халал нарасонанд.
Се ҳафта - 4 евро. Нарх танҳо омӯзишро дар бар мегирад.
Мактаби хӯрокпазӣ дар Тоскана маҳфуз доштани таомҳои суннатии итолиёвӣ ё дурусттараш, таърихи таомҳои итолиёвӣ мебошад. Донишҷӯён тибқи дастурҳои кӯҳна хӯрок мепазанд, афсонаҳои бо ҳар кадоми онҳо алоқамандро меомӯзанд. Виллаи асри XNUMXth, ки мактаб дар он ҷойгир аст, як ошхона ва се хона дорад, ки дар он донишҷӯён зиндагӣ мекунанд. Барои онҳое, ки мехоҳанд асосҳои таомҳои итолиёвиро омӯзанд, мувофиқ аст.
Арзиши омӯзиш 1 евро аст. Ба ғайр аз дарсҳое, ки як ҳафта давом мекунанд, ба ин маблағ хобгоҳ ва се маротиба хӯрок дохил мешавад.
Дар ин ҷо бояд равшан кард. Албатта, донишҷӯён чизҳои пухтаашонро мехӯранд. Аммо чунин мешавад, ки танҳо як блоки амалӣ вуҷуд дорад ва бегоҳ сурат мегирад. Ё субҳ. Барои ҳамин фаҳмидани он муҳим аст, ки донишҷӯ дар вақти холӣ чӣ гуна хӯрок мехӯрад.
Ҷои дуюм тааллуқ ба Маркази Кулинарии Баскӣ. Ин на танҳо мактаб аст ва на он қадар зиёд мактаб, ин як озмоишгоҳи гастрономияи ҷаҳонӣ мебошад. Ин ҷо тамоюлҳои хӯрокворӣ ва ҳалли технологӣ ба вуҷуд меоянд. Донишҷӯён дар синфхонаҳои ба таври аҷиб муҷаҳҳазшуда кор мекунанд. Шӯрои байналмилалии он беҳтарин ошпазҳои замони мо: Ҳестон Блументал, Массимо Боттура, Рене Редзепи, Ферран Адриа ва дигаронро дар бар мегирад. Онҳо муҳаррики инноватсионии марказ мебошанд ва шумо инро дар ҳар ҷузъиёт эҳсос мекунед.
Пардохти таҳсил вобаста ба курс дар як ҳафта тақрибан 1 евро аст.
Ғолиби рейтинг - Ферранди. Дар ин ҷо онҳо бисёрсоҳаҳои бисёрпояро омода мекунанд, ки метавонанд фавран дар ҳама тарабхонаҳои дунё ба кор шурӯъ кунанд. Мактаб коргарони душвореро омода мекунад, ки ҳама чизро иҷро карда тавонанд. Ферранди барои аксар тарабхонаҳо дар Париж ошпазҳоро таъмин мекунад ва тақрибан дар ҳама чорабиниҳои кулинарӣ иштирок мекунад. Аз ҳамаи мактабҳои дар боло номбаршуда, танҳо ин мактаб давлатӣ аст ва на хусусӣ. Мактаб бо Кореяи Ҷанубӣ робитаи хеле наздик дорад ва шартномаи ҳукуматӣ дорад: муаллимон мунтазам барои таълим дар мактабҳои кулинарӣ фиристода мешаванд. Ферранди инчунин пойгоҳи бисёр мусобиқаҳои байналмилалии қаннодӣ ва кулинарӣ мебошад.
Пардохти таҳсил - 2 евро дар як ҳафта.