Кохиро аксар вақт ҳамчун ивазкунандаи қаҳва истифода мебаранд, аммо кам одамон медонанд, ки дар пухтупаз онро ба бисёр хӯрокҳо илова мекунанд, то таъми ғайриоддӣ диҳад. Дар ин ҷо баъзе далелҳо дар бораи коснӣ ҳастанд, ки фаҳмиши шуморо дар бораи зарурати истифодаи он беҳтар мекунанд.
- Ҳамчун ивазкунандаи қаҳва, решаи коснӣ дар асри 17 истифода шудааст. Дар давоми ҷанги дуввуми ҷаҳонӣ, талабот ба он ба таври назаррас афзоиш ёфт, зеро дар бисёре аз кишварҳои Аврупо нарасидани лӯбиёи қаҳва ба назар мерасид.
– Кохи дорои бисёр витаминҳо ва минералҳо, аз ҷумла руҳ, магний, марганец, калсий, оҳан, калий, витаминҳои a, B6, C, E ва K мебошад.
– Баргҳои коснӣ дар салатҳо ва ҳамчун ороиш барои гӯшт ва моҳӣ истифода мешаванд. Баргҳои онро хом ва пухта, пухта ва пухта истеъмол кардан мумкин аст.
- Баргҳои коснӣ ба хӯроки ҳайвонот илова карда мешаванд, зеро онҳо сафедаҳо ва минералҳои растанӣ доранд, ки барои саломатии онҳо фоидаоваранд. Ҳайвоноти ваҳшӣ низ дар беша коснии ёбоиро мехӯранд.
- Шукур аз моҳи июл то октябр гул мекунад ва ҳар гул танҳо як рӯз мешукуфад.
- Дар майдони хӯрокпазӣ асосан ду намуди коснӣ - хӯриши коснӣ ва коснии оддӣ истифода мешаванд. Аммо намудҳои ин ниҳол хеле бештар.
- коснӣ ҳангоми ихтилоли ҳозима, артрит, мастии тамоми организм, сироятҳои бактериявӣ, бемориҳои дил ва одамони масуният муфид аст.
- Тарқиши навдаи коснӣ системаи асабро ором мекунад ва аз ин рӯ барои стресс ва депрессияи тӯлонӣ муфид аст.
- Решаи коснӣ дорои инулин мебошад. Ин полисахарид қодир аст табақро ширинтар кунад ва аз ин рӯ онро аксар вақт ба ҷои қанди муқаррарӣ ба қаҳва илова мекунанд. Ва шарбат, решаи коснӣ дар тиҷорати қаннодӣ васеъ истифода мешавад.
- Дар бисёр кишварҳо боварӣ доранд, ки коснӣ метавонад одамро ноаён кунад.
Барои маълумоти бештар дар бораи фоидаҳо ва зарари саломатии коснӣ мақолаи калони моро хонед