Мундариҷа
Хӯрокҳои лоғар набояд дилгиркунанда, якрангӣ ва бемазза бошанд, махсусан барои субҳона. Ҳама медонанд, ки ғизои карбогидратӣ энергия ва қувваи зиёд медиҳад, аз ин рӯ, бисёре аз варзишгарон дар аввали рӯз ғизои карбогидратро мехӯранд ва аксар вақт дар наҳорӣ нон мехӯранд. Маҳсулоти сафеда рӯдаи меъдаро аз ҳад зиёд бор мекунанд, пас аз онҳо чунин сабукӣ ва шодмонӣ вуҷуд надорад. Рӯза вақти хубест барои сабук кардани бадан ва баррасии одатҳои хӯрокхӯрии худ. Мо ба шумо ҳафт варианти наҳории лоғарро барои ҳар рӯзи ҳафта пешниҳод менамоем!
На танҳо дар Shrovetide
Масленица ба охир расид, аммо ин маънои онро надорад, ки шумо бояд пеш аз Пасха дар бораи pancakes фаромӯш кунед, зеро шумо метавонед ин таомро бе маҳсулоти ҳайвонот пухтан мумкин аст. Дар Мисри қадим маҳз мувофиқи ин дорухат pancakes пухта мешуд. Аниқтараш, ин маҳсулоти хамир танҳо ба таври рӯякӣ ба pancakes монанд буданд, онҳо таъми каме дигар доштанд. Аммо дар Русия дар ибтидои асри XI тортҳои мудаввар ба истилоҳ мллинҳо пайдо шуданд, ки хамирашро муддати тӯлонӣ хамир кардан лозим буд, аз ин рӯ ном дорад. Бо вуҷуди ин, як варианти ҷолиби пайдоиши pancakes вуҷуд дорад. Як бор соҳибхоназан пухтупаз желе овёс буд ва дар бораи он фаромӯш, ва он ба поёни ШМШ часпида ва ба pancake табдил - нарм, сурхчатоб ва лазиз. Аз он вақт инҷониб, ин табақ такмил ёфт ва вариантҳои лоғар пайдо шуданд. Масалан, хамир барои панкейкро бе тухм хамир кардан мумкин аст, ба ҷои шир оби минералӣ истифода мешавад, ки ба туфайли он хамир сабук, нарм ва ҳаво мешавад ва блинчикҳои тайёр бо сӯрохиҳои хурд ва иштиҳо пӯшонида мешаванд. Чӣ тавр пухтан pancakes лоғар?
Барои pancakes, ба шумо лозим аст:
- 400-500 мл оби минералӣ
- 230 г орд
- 2 tbsp шакар
- намак ба бичашед
- равғани растанӣ
Нисфи ҳаҷми оби минералиро бо шакар ва намак омехта кунед ва хуб омехта кунед. Агар шумо pancakes бо пур шӯр пухтан, шумо метавонед камтар шакар. Оҳиста -оҳиста орди ғарбшударо ба об рехта, хамирро бо миксер ё қамчин мезанед.
Ҳоло оби боқимондаи минералӣ, 2 қошуқ равғани растаниро бирезед ва дубора хуб омехта кунед.
Табақро бо равғани растанӣ равѓан кунед ва блинчањоро аз ду тараф то ранги тиллоранг бирён кунед. Онҳо метавонанд дар алоҳидагӣ ва ё бо пур лоғар хизмат - бо занбурўѓњо, картошка, карам stewed ва дигар сабзавот, инчунин бо мураббо, асал, буттамева ва меваҳо. Чунин pancakes оддӣ ва зуд омода карда мешавад, сантиметр дар камар ҷойгир намешавад ва ба осонӣ ҳазм мешавад, оби минералӣ дар онҳо хамиртурушро иваз мекунад, аммо дар таркиби он калорияҳо мавҷуд нест.
Панҷакҳои лоғар дар парҳези субҳонаи шумо хеле реша хоҳанд гирифт, хусусан азбаски омодагии онҳо ҳадди аққал вақтро мегирад, ки одатан саҳар вазни он тилло аст.
Smoothies барои наҳорӣ
Smoothie як нӯшокии ғафсест, ки аз сабзавот, меваҳо ва дигар компонентҳо тайёр карда мешавад, ки онҳоро бо қошуқ хӯрдан мумкин аст. Агар шумо бананро ба smoothie илова кунед, он фавран ба як табақи болаззат табдил меёбад, ки шумо метавонед онро то хӯроки нисфирӯзӣ нигоҳ доред.
Бананро меваи хандон меноманд, зеро он дорои аминокислотаи триптофан аст, ки дар синтези серотонин - гормонҳои шодӣ ва хушбахтӣ иштирок мекунад. Ин меваҳои хушбӯй ва мулоим беҳтарин антидепрессант мебошанд! Биёед як smoothie банани лоғар омода кунем, то рӯзро бо як қисми саховатманди эҳсосоти мусбат оғоз кунем.
Барои як smoothie банан ба шумо лозим аст:
- Banana 1
- як мушт донаи бодом
- 1 tbsp лӯбиёи овёс
- 200-250 мл чормағз, кокос ё шири лубиё
Шири чормағзро мустақилона бо тар кардани ҳар гуна чормағз, офтобпараст ё кунҷит дар давоми 6 соат омода кардан мумкин аст. Баъд аз ин, обро холӣ кунед, чормағз ё тухмиҳоро бишӯед, онҳоро бо об дар таносуби 1: 3 омехта кунед ва дар як блендери тавоно ба ҳолати моеъ маҷақ кунед. Ширро фишурда, онро дар тайёр кардани шириниҳо, шириниҳои лоғар ва ғалладона истифода баред.
Бананро пӯст кунед ва онро ба косаи блендер бо бодом ва геркул партоед ва сипас шири чормағзро бирезед. Смузиро то он даме ки консистенсияи якхела ба даст оред, онро ба айнакҳо резед, бо баргҳои наъно оро диҳед ва аз таровати субҳ лаззат баред.
Смузи бананро бо ҳар гуна буттамева ва меваҳо ба завқи шумо омода кардан мумкин аст!
Нахӯд ба таври шоҳона
Ҳеҷ кас менюи лоғарро бе нахӯд иҷро карда наметавонад, ки онҳо аз ғалладонагиҳо муфидтаранд, зеро онҳо дорои протеин, карбогидратҳо ва аминокислотаҳои ба осонӣ ҳазмшаванда барои бадан арзишманд мебошанд. Хӯрокҳои нахӯд дар пост маҳсулоти муҳим барои саломатӣ мебошанд. Нахӯд барои ғадуди сипаршакл ва ба эътидол овардани фишори хун муфид аст, гемоглобинро зиёд мекунад ва дарди сарро дафъ мекунад, аммо муҳимтар аз ҳама - серии гуворо медиҳад, гӯшт ва нонро иваз мекунад ва хоҳиши аз ҳад зиёд хурданро комилан аз байн мебарад. Дар Юнони қадим нахўд барои хўроки чорво истифода мешуд ва дар оилаҳои камбизоат дар сари дастархон хизмат мекард ва дар асри XVI худи шоҳи Фаронса бо нахўд дар равгани чарбу пухта мехӯрданд!
Дорухат барои як табақ нахўд дар мансаби интихоб чӣ гуна аст? Биё кӯшиш ба пухтан як табақ лоғар нахўд ва кабудї - ҳасиб лазиз. Барои ин ба мо маҳсулоти зерин лозим аст:
- 200 г нахӯди хушк
- Пиёз 1
- 1 хӯшаи петрушка
- намак, ќаламфури - мечашонем
- нонрезаҳо-2-3 tbsp. л.
- равғани растанӣ барои пухтан
Нахўдро 6 соат тар карда, холӣ кунед, дар як colander дањонро кунед ва бо пиёз бурида омехта кунед. Омезишро дар як кахвачушонак то ҳамвор кунед, бо гиёҳҳои биносту бурида, намак ва қаламфури сиёҳи хоки омехта кунед. Аз "хамир" -и ҳосилшуда ҳасиб тайёр кунед, барои шумо душвор нахоҳад буд, зеро он пластикӣ буда, ба дасти шумо часпида наметавонад. Гӯштҳоро дар нонрезаҳо печонед, то дар қаҳваранги тиллоӣ дар равғани растанӣ бирён кунед ва бо майонез ва гиёҳҳои лоғар хизмат кунед. Субҳонаи болаззат омода аст! Ҳоло шумо медонед, ки аз нахуд дар пухтан чӣ пухтан лозим аст ва шумо метавонед ин табақро ба меню дохил кунед.
Шӯрбо, ҷаноб!
Бовар кардан душвор аст, аммо дар замонҳои қадим ба ҳайвонот овёс медоданд ва ҳеҷ саволе дар мавриди истифодаи ғизои инсон вуҷуд надошт. Дар асри XIII, ин ғалладона ба гов илова карда шуд, дар асри XVI онҳо ба пухтупази шӯлаи овёс дар об шурӯъ карданд ва дар асри XIX аллакай ба он шир ва шакар илова карда шуданд. Маълум шуд, ки ин як табақи болаззатест, ки мо то ҳол аз он лаззат мебарем ва онро бо меваҳои гуногун, буттамева, чормағз ва ҳанут пурра мекунем. Биёед кӯшиш кунем, ки як шираи лоғарро бе шир пухтем. Шумо дар ҳайрат хоҳед монд, аммо набудани он ба таъми умуман таъсир намерасонад.
Компонентҳои зеринро омода кунед:
- 80 г пораҳои геркулес
- 400 мл об
- як каф чормағз мечашонем
- 2 tbsp тухмиҳои зағир замин
- 1 себ
- як қошуқи дорчин
- шарбати хордор ба мечашонем
Геркулҳоро ба об резед ва дар оташи миёна барои 7 дақиқа пазед, омехта кунед. Дар ин вақт, тухми зағирро реза кунед ва себро ба мукааб ё иловаро буред. 3 дақиқа пеш аз омода шудани бодиринг ба табақ тухми зағир, себ, чормағз ва як решаи дорчин илова кунед ва ба шумо шакар лозим намешавад. Шӯлаи овёсро ба косаҳо андозед ва ба болои шарбати хордор бӯй кунед. Боғро бо себ, банан, анҷир, хурмо ва ҳама гуна меваҳои хушк оро додан мумкин аст ва бо афшура ё шириниҳои нав фишурда хизмат кардан мумкин аст. Агар шумо бодирингро бо намак ва ҳанут пазед, шумо метавонед онро бо нон ва сабзавот хизмат кунед. Баъзе занони хонашин геркулаҳои судакшударо бо майонези худсохт пур мекунанд. Аммо, ин аллакай як хӯроки нисфирӯзии пурмаҳсул аст.
Дар омади гап, геркулес барои ҳама онҳое тавсия дода мешавад, ки аксар вақт ба депрессия, мопҳо афтода, аз бехобӣ ва синдроми хастагии музмин азият мекашанд. Нонушо бо овёс - ва ҳамаи ин нишонаҳо аз байн хоҳанд рафт!
Пати сабз
Авокадо дар мансаби ивазнашаванда аст - он тасодуфӣ нест, ки он як аналоги сабзавоти гӯшт номида мешавад. Дар селлюлоза ин меваи лазиз дорои миқдори зиёди сафеда, равған, витаминҳо, микроэлементҳо ва антиоксидантҳо мебошад. Агар шумо дар парҳези худ авокадо дошта бошед, шумо наметавонед дар бораи ҳолати пӯст, мӯй ва нохунҳои худ хавотир шавед. Ҷолиб он аст, ки ин меваро ноки тимсоҳ, равғани мидшер ва гови камбағал мегӯянд. Тухми авокадо ҳатто дар қабрҳои Миср пайдо шудааст!
Сэндвичҳои авокадо на танҳо субҳонаи серғизо, балки анбори воқеии маводи ғизоӣ мебошанд. Шумо метавонед буридаи ин меваи болаззатро ба нон пошед ё як пати иштиҳо омода созед, ки онро дар болои крекер паҳн кардан осон аст, бо баргҳои pancake ё салат печонед, тартлетҳо ё найчаҳоро бо онҳо пур кунед. Дорухати ин газакро нависед ва таъми чашмро ба таъхир нагузоред!
Ба шумо лозим аст:
- 2 авокадо пухтааст
- 50 г чормағз
- 1 лимӯ
- 30 мл равғани зайтун
- 3 дона сирпиёз
- баргҳои райхон-мечашонем
- 2 помидор
- намак, қаламфури сиёҳ - мечашонем
Авокадо -ро ба ду қисм буред, селлюлозаро бо қошуқ кашед ва сипас лаззати ним лимӯро реза кунед ва ҳама шарбатро берун кунед. Чормағзҳоро дар як blender то ҳамвор буред ва помидорро ба ҳалқаҳо буред.
Авокадо, чормағзҳои заминӣ, лимӯ, шарбат, равғани растанӣ, сирпиёз, ҳанут ва гиёҳҳоро дар блендер гузоред. Компонентҳоро ба хамираи якхела реза кунед ва рӯи нон гузоред ва дар боло бо помидор ва барги райхон ороиш диҳед. Шумо метавонед таркиби сэндвичро бо буридаи ќаламфури болгар, бодиринг ё шалғам пурра кунед. Агар шумо барои парҳези лоғар хӯрок напазед, ба авокадо каме панир ва майонез илова кунед.
Тасаввур кунед, тақрибан 100 навъи авокадо мавҷуд аст, ба ҷуз ин мева дар китоби рекордҳои Гиннес ҳамчун ғизои серғизотарин дар сайёра сабт шудааст!
Барои дандони ширин
Агар шумо дар пост чизҳои ширин хоҳед, pancakes себ шуморо наҷот медиҳад! Онҳо метавонанд мисли смартфони банан солим набошанд, аммо онҳо хеле қаноатбахш ва сабуканд, хусусан агар шумо онҳоро дар як табақи равғани сабук равғаншуда бирён кунед. Себ меваҳои арзонтарин ва солимтарин дар арзҳои мо мебошанд, зеро дар таркиби онҳо пектин мавҷуд аст, ки барои фаъолияти мӯътадили рӯдаи gastrointestinal ва антиоксидантҳо, ки пиршавии баданро суст мекунанд. Тасодуфӣ нест, ки ҷанги Троян аз сабаби себ оғоз ёфт ...
Аммо биёед баргардем ба pancakes лоғар, ки мумкин аст на танҳо дар қарз омода. Маҳсулоти зеринро гиред:
- 10 г хамиртуруши хом
- 200 мл об
- 3 tbsp шакар
- 230 г орд
- намак ба бичашед
- 1 себ
- 2 tbsp равғани растанӣ
Хамиртурушро дар оби гарм омехта кунед, шакар ва намакро дар он гудохта, сипас хамир карда, орд, равғани растанӣ ва себро дар як суфтакунандаи калон реза кунед. Косаро дар оби гарм гузоред, бо рӯймолча пӯшед ва барои 15 дақиқа тарк кунед, то хамир каме баланд шавад. Панҷакакҳоро дар як табақи гарм, ки бо равған молида шудааст, бирён кунед ва бо мураббо, мураббо ё асал хизмат кунед.
Хӯроки дӯстдоштаи Клинтон
Самбӯсаҳои лоғар бо гелос барои шумо як зарбаи ошпазӣ хоҳанд буд. Ва гарчанде ки онҳо як таоми миллии украинӣ ҳисобида мешаванд, самбӯсаҳо аз Туркия ба Украина омадаанд. Дар ҷои аввал дар маъруфияти самбӯса бо картошка, дар дуюм - самбӯса бо панир, косибӣ, ва fillings гелос ва Берри дар ҷои сеюм мебошанд. Бо вуҷуди ин, Билл Клинтон, ки аз Украина дидан кард, ба самбӯса бо гелос ошиқ шуд ва онро таоми дӯстдоштаи худ эълон кард. Албатта, президенти Амрико самбӯсаро аз рӯи рецепти дигар — на аз хамири лоғар, балки бо тухм тайёр карда, табақро бо равған ва сметана рехт. Ва мо як табақ гиёҳхорӣ омода мекунем, зеро он Рӯз аст!
Барои хамир:
- 370 г орд
- 200-250 мл оби гарм
- 1 tsp шакар
- намак ба бичашед
Барои пур кардан:
- 500 г гелос
- 3 tbsp шакар
Барои пешниҳод:
- 4 tbsp равғани растанӣ
- 4 tbsp шакар
Намак ва шакарро дар оби гарм пароканда кунед ва сипас моеъро ба орди пухта рехт. Хамири эластикиро хамир карда, бо матои намӣ пӯшед ва дар давоми 20 дақиқа истед.
Ба гелосҳои хом ё яхкардашуда шакар резед. Аз хамир турникете созед, ба қисмҳо буред ва ҳар яки онҳоро ба як торти хурди ҳамвор печонед. Дар мобайни ҳар як "блинчик" каме пур кунед ва самбӯсаро часпонед. Онҳоро ба оби ҷӯшон партоед ва тақрибан 5 дақиқа пазед. Самбӯсаҳоро дар як colander гузоред ва пеш аз адои хизмат ба онҳо шакар пошед, равғани растанӣ ва афшураи гелос рехт.
Ин хеле болаззат аст! Ва ин тааҷҷубовар нест, ки дар Канада кайҳо боз як ёдгории varenik бо баландии тақрибан 8 метр ва вазни зиёда аз 2500 кг мавҷуд аст. Бешубҳа, онро гурмҳои шукргузор сохтаанд, ки бе самбӯса зиндагӣ карда наметавонистанд!
Smoothies, сандвичҳо, ғалладонагиҳо, pancakes, самбӯсаҳо ва pancakes хӯрокҳои классикӣ барои наҳории лоғар мебошанд. Оё шумо ягон фикри дигар доред? Бо мо мубодила кунед ва бештар озмоиш кунед, зеро ин паём аксар вақт барои пухтани чизи нав, дурахшон, ҷолиб ва лазиз илҳом мегирад!
