Наск ва хӯроки хом
 

Наск - яке аз навъҳои маъмултарини тухмиҳо дар оилаи лӯбиёгӣ. Шакли он ба линзаҳо монанд аст, гарчанде ки он линзаҳоест, ки ба шакли ин тухм монанданд. як далели ҷолиб, аммо маҳз аз ҳамин ҷо номи ҳама линзаҳо ба вуҷуд омадааст, зеро дар лотинӣ наск ба Ленз (линза) садо медиҳад. Мисли ҳама лӯбиёгиҳо, наск хеле ҳазмшаванда аст. Инчунин, тухми наск миқдори зиёди кремний, кобалт ва молибден дорад.

Хусусияти фарқкунандаи ин ниҳол дар он аст, ки дар тухми наск амалан равған нест! Ба шарофати ин моликият, наск ба як ҷузъи таркиби парҳези варзишгарон табдил ёфтааст. Одатан, дар саросари ҷаҳон наск пухта мешавад, зеро ҳатто дар бастаҳо дар бораи вақти пухтупаз менависанд, аммо онҳо ҳеҷ гоҳ намегӯянд, ки онҳо зиндаанд ва ба таври комил сабзидаанд. Навъҳои зиёди ин ниҳол мавҷуданд. Навъҳои маъмултарин дар Русия наскҳои оддии сабз, наскҳои сурх (навъҳои футбол), сиёҳ, зард ва баъзан наскҳои Пардина мебошанд. Ин маҳсулоти аълои озуқаворӣ дар фасли зимистон ва баҳор дар он давраест, ки дар он камбудиҳои меваву сабзавоти тару тоза мавҷуд аст. … Барои сабзидани наск тухмҳоро чанд соат дар оби тоза, беҳтараш оби чашма тар кардан лозим аст.

Об бояд аз боло рехта шавад, зеро тухмиҳо хеле варам мекунанд. Пас аз тамоман варам кардани онҳо, обро холӣ кунед, якчанд маротиба шуста, ба табақчае, ки таги ҳамвор дорад, пошед ва дар боло бо ҳамон табақ пӯшед. Мо ба шумо маслиҳат медиҳем, ки обро хеле кам боқӣ гузоред, ба маънои томаш филми обро пӯшонед. Барои 300-500 грамм наскҳои сабзида тақрибан 5 ҷуфт заррин лозим аст. Боварӣ ҳосил кунед, ки наскҳо сабзидаанд ва пас аз он зинда ҳисобидан мумкин аст. Наскро дар давоми рӯз якчанд маротиба шуста, гарм ва намнок нигоҳ доред. Дар рӯзи аввал, навъҳои сабзи наск ҳанӯз ҳам сахт хоҳанд буд, аммо дар 2-3 рӯзе, ки навдаҳо пайдо мешаванд, хеле мулоим мешавад ва таъми онро каме тағйир медиҳад. Наскҳои сурх хеле зуд варам мекунанд ва таъми хуши тунд доранд.

Ин маҳсулот бояд ба қадри кофӣ истеъмол карда шавад, зеро он миқдори зиёди протеин дорад. Фаромӯш накунед, ки ба парҳези худ фаровонӣ аз гиёҳҳои тару тоза дохил карда шавад. Ишти ширин! Ва албатта видео дар бораи чӣ гуна сабзидани наск ва дигар ғалладонагиҳо, лӯбиёгиҳо:

 
 
 
Чӣ гуна неш задани наскҳо - Усули арзони осон ва зуд

Дин ва мазҳаб