анбаҳ

Тавсифи

Манго дарахти ҳамешасабзи тропикӣ буда, баландии он то 20 метр аст. Меваҳо байзашакл ва зард буда, ба ноки калоне монанданд, ки даруни он санг дорад. Целлюлозаи мева зич ва боллазат буда, таъми ширин дорад

Таърихи манго

Вилояти Ассам дар Ҳиндустон на танҳо бо чойи ҳамном, балки инчунин бо он машҳур аст, ки он пешгузаштаи манго мебошад, ки дар он ҷо зиёда аз 8 ҳазор сол "подшоҳи меваҳо" ҳисобида мешавад . Суханони кӯҳансолони маҳаллӣ аз афсонаи пайдоиши ин мева нақл мекунанд.

Боре як ҷавони ҳинду Ананда ба муаллими худ Буддо дарахти манго тақдим кард, ки ӯ тӯҳфаро қабул кард ва хоҳиш кард, ки устухони дарахт шинонад. Баъдтар, меваҳои манго барои хӯрокхӯрӣ истифода мешуданд, мева сарчашмаи хирад ва ҳаёт ҳисобида мешуд.

Дар Ҳиндустон ин одат то ҳол боқӣ мондааст: ҳангоми сохтани хонаи нав дар таҳкурсии бино меваи манго гузошта мешавад. Ин ба он хотир анҷом дода мешавад, ки дар оила тартибот ва тасаллӣ ҳукмфармо бошад.

Қисми зиёди манго дар Таиланд мерӯяд. Мева барои хӯрок истифода мешавад. Онҳо ташнагӣ ва гуруснагиро комилан мешикананд, ба пӯсти инсон таъсири судманд мерасонанд. Аз ҷумла, он тобиш ва рангро тароват мебахшад.

Таркиб ва таркиби калория

Дар селлюлоза манго миқдори зиёди маводи ғизоӣ, тақрибан тамоми ҷадвали даврӣ мавҷуд аст.

• Калсий;
• Фосфор;
• Руҳ;
• Оҳан;
• Марганец;
• Калий;
• Селен;
• Магний;
• Мис;

Инчунин, манго дорои таркиби витамини бой аст: A, B, D, E, K, PP ва вояи зиёди витамини C. Илова бар ин, дар баъзе намудҳои мева селлюлоза дорои кислотаи аскорбин аст. Ва ҳатто бештар аз лимӯ.

• Мазмуни калориянокӣ барои 100 грамм 67 ккал
• Карбогидратҳо 11.5 грамм
• Фарбеҳ 0.3 грамм
• Сафеда 0.5 грамм

Фоидаҳои манго

Ҳиндуҳои қадим хато накарданд, манго ва бо вуҷуди ин, метавон онҳоро манбаи ҳаёт номид. Он даҳҳо микроэлементҳои муфидро дар бар мегирад, ки метавонанд одамро дар муддати кӯтоҳ ба по хезонанд.

Аввалан, ин як гурӯҳ витаминҳои B (B1, B2, B5, B6, B9), витаминҳои A, C ва D. Дуюм, манго дорои маъданҳои гуногун - руҳ, марганец, оҳан ва фосфор мебошад. Ин таркиби мева хусусиятҳои муҳофизатӣ ва таҳкими онро меафзояд. Манго антиоксидантест аъло.

Он метавонад дардро паст кунад, таби пастро паст кунад ва барои пешгирии омосҳои бадсифат, хусусан дар узвҳои коси бадан кор кунад. Аз ин рӯ, хӯрдани манго барои мардон ва занон барои бемориҳои марбут ба системаҳои репродуктивӣ ва узвҳои ҷинсӣ муфид аст.

Манго барои афсурдагии тӯлонӣ муфид аст: мева шиддати асабро рафъ мекунад, стрессро бартараф мекунад ва кайфиятро беҳтар мекунад.

Зарур аст

Манго маҳсулоти аллергенӣ аст, бинобар ин ҳангоми истеъмоли он бо эҳтиёт муносибат бояд кард. Гузашта аз ин, аллергия ҳатто ҳангоми пайдоиши пӯст бо пӯсти манго пайдо шуда метавонад.

Истифодаи аз ҳад зиёди мангоҳои нопухта тавсия дода намешавад. Чунин меваҳо тобиши сабзранг доранд. Онҳо узвҳои меъдаю рударо вайрон мекунанд ва коликро ба вуҷуд меоранд.

Миrдори аз меъёр зиёди мангоҳои пухта метавонад боиси қабз ва таб мешавад.

Истифода дар тиб

Манго тақрибан 20 витамину минерал дорад. Равшантаринашон бета-каротин аст, ки ба мангоҳои пухта ранги бойи норанҷӣ медиҳад. Инчунин бета-каротин барои биниши муқаррарӣ ва фаъолияти луобпардаҳо масъул аст.

Манго бо радиатсияи ултрабунафш кӯмак мекунад. Он барои нигоҳ доштани об ва нигоҳ надоштани пӯст масъул аст.

Манго дорои моддае бо номи мангиферин аст, ки қанди хунро танзим мекунад. Аз ин рӯ, мева барои диабети навъи 2 тавсия дода мешавад. Калий ва магний фишори хунро паст мекунад, системаи асабро ором мекунад.

Пектинҳо (нахи ҳалшаванда) радионуклидҳо, намакҳои металлҳои вазнин ва ғайраҳоро хориҷ мекунанд. Витаминҳои В ҳолати рӯҳӣ ва фаъолияти маърифатиро беҳтар мекунанд. Манго барои мардон барои пешгирии саратони простата тавсия дода мешавад. Барои занон - барои пешгирии саратони сина.

Манго дорои нахи баланд аст. Аз як тараф, он рӯдаҳоро комилан холӣ мекунад. Аз тарафи дигар, агар пухта нахӯранд, ба исҳол кӯмак мекунад. Барои бемориҳои ғадуди зери меъда мева нахӯрдан беҳтар аст, зеро он дорои ферментҳои ҳозима аст. Манго барои овезон муфид аст, боқимондаҳои спирти этилиро нест мекунад

6 хосиятҳои муфиди манго

1. Фоидаҳо барои рӯъё. Манго барои ҳама одамон хӯрдан меарзад, ба шарте ки он ба пурқувват шудани асаби оптикӣ кӯмак кунад. Ҳақиқат он аст, ки мева дар селлюлоза мева консентратсияи зиёди ретинол дорад. Бо шарофати манго, пешгирии бемориҳои гуногуни чашм, масалан кӯрии шабона, хастагии музмини чашм, қурғи чашм имконпазир аст.
2. Барои рӯдаҳо фоидаовар аст. Манго на танҳо меваи лазиз, балки бениҳоят солим низ мебошад. Он махсусан барои онҳое, ки гирифтори қабзият ҳастанд, муфид аст. Чунин аст хулосаи олимони Донишгоҳи Техас. Таҳқиқот 36 мардон ва занонро, ки ташхиси қабзияти музмин доранд, ҷамъ овард. Ҳама иштирокчиёни озмоиш ба ду гурӯҳ тақсим карда шуданд. Ба яке онҳое шомил буданд, ки бояд ҳар рӯз 300 грамм манго бихӯранд ва ба дигаре афроди дорои ҳамон миқдор иловаи нахдор дохил мешуданд. Ғизои ҳамаи ихтиёриён аз ҷиҳати калория якхела ва аз ҷиҳати таркиби маводи ғизоии муҳим якхела буд.
   Ҳарду гурӯҳи субъектҳо эҳтимолан дар охири мурофиа қабзиятро эҳсос мекарданд. Аммо дар байни одамоне, ки ҳар рӯз манго мехӯрданд, худро беҳтар ҳис мекарданд. Ҳамчунин, олимон қайд карданд, ки онҳо дар таркиби бактерияҳо дар рӯда беҳбуд ёфтаанд ва илтиҳобро коҳиш доданд. Ҳамзамон, моддаҳои дорои нах дар муолиҷаи қабз низ самаранок мебошанд, аммо ба нишонаҳои дигар, ба монанди илтиҳоб, таъсир нарасонданд.
3. Манфиатҳо барои системаи иммунӣ. Витамини С, ки дар манго мавҷуд аст, аз сироятҳои роҳи нафас ва зуком муҳофизат мекунад. Инчунин, кислотаи аскорбин дар мубориза бар зидди scurvy кӯмак мекунад, ки иммунитетро ба ин беморӣ таъмин мекунад. Витаминҳои гурӯҳи В, ки бо кислота вокуниш нишон медиҳанд, муҳофизатро дар сатҳи ҳуҷайра мустаҳкам мекунанд ва баданро аз радикалҳои озод, радионуклидҳо ва маҳсулоти пӯсида муҳофизат мекунанд.
4. Фоидаҳо барои системаи асаб. Мева дорои витамини В мебошад, ки ба вазифаҳои системаи асаб таъсири аъло мерасонад. Хӯрдани он метавонад инсонро аз стресс, синдроми хастагии музмин муҳофизат кунад, нишонаҳои токсикозро дар занони ҳомила коҳиш диҳад ва кайфиятро беҳтар созад.
5. Манфиатҳо барои системаи генитурарӣ. Шумо ҳайрон мешавед, аммо манго дар Ҳиндустон ҳамчун дору истифода мешавад. Он барои онҳое, ки гирифтори норасоии кори гурда мебошанд, муқаррар карда шудааст: мева аз уролития, пиелонефрит ва дигар бемориҳои бофтаи гурда муҳофизат мекунад. Ҳамчунин, манго барои муҳофизати саратони генитурарӣ хеле хуб аст.
6. Манфиатҳо барои аз даст додани вазн. Ниҳоят, манго барои онҳое, ки мехоҳанд вазни худро гум кунанд, меваи хубест. Он на танҳо таъми ширин ва таркиби нозук дорад, рӯдаҳоро ба таври комил тоза мекунад ва калорияаш кам аст (танҳо дар 67 грамм ҳамагӣ 100 ккал). Манго ҷонишинеи аълои роллҳо ва шоколадҳо мебошад, зеро он барои пур кардани миқдори қанди бадан кофӣ ширин аст.

Манго чӣ гуна интихоб карда мешавад

Ҳангоми интихоби мева, танҳо ба чашмони худ такя накунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки наздиктар шавед, мангоро бодиққат тафтиш кунед, онро дар дасти худ баркашед, ҳис кунед, бӯй кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки пӯстро каме пахш кунед. Мангоҳои тунук ва ҳамвор селлюлоза ва шарбати хеле кам доранд. Мева бояд мӯътадил сербар, пур ва мудаввар бошад.

Агар шумо хоҳед, ки чанд рӯз манго харед, беҳтараш меваҳои сохти мустаҳкамтар интихоб кунед. Манго дар яхдон дарозтар, дар гармӣ камтар, вале зудтар мепазад.

Пеш аз харид кардан меваҳоро чашидан хуб аст. Целлюлозаи манго пухтааст боллазату болаззат буда, аз санг ба осонӣ ҷудо мешавад. Ранги гӯшт аз зард то норанҷӣ фарқ мекунад. Мева таъми таъми омехтаи шафтолу, харбуза ва зардолуро дорад. Меваи пухтааш гӯшти сахт ва таъми бад дорад. Таъми манго аз ҳад зиёд пухта аз поруи каду фарқ намекунад.

Акнун шумо медонед, ки чӣ тавр интихоби манго. Худ аз лаззати таъми ин меваи солим ва болаззат гоҳ-гоҳ худро рад накунед.

Хӯриши манго тобистона

Беҳтарин барои парҳези тобистона. Онро ҳам барои наҳорӣ ва ҳам барои хӯроки нисфирӯзӣ пухтан мумкин аст - ҳамчун хӯроки иловагӣ. Хӯриш серғизо, гуногун, вале, муҳимтар аз ҳама, сабук мешавад. Пас аз он бадан зуд сер мешавад. Одати хӯрдани ширини иловагӣ аз байн меравад.

• Авокадо - 50 грамм
• Манго - 100 грамм
• Бодиринг - 140 грамм
• Помидор - 160 грамм
• Афшураи лимӯ - 3 қошуқ

Бодиринг, авокадо ва помидорро реза кунед. Мангои пухтаро ба мукааб буред. Сабзавот ва меваҳоро омехта кунед, бо шарбати лимӯ бирезед. Шумо метавонед гиёҳҳо ва намакро бичашед.