Mangosteen

Тавсифи

Тибқи ривоятҳо, Буддо аввалин касе буд, ки мангутро чашидааст. Ба ӯ маззаи таровати меваи тропикӣ писанд омад, бинобар ин онро ба мардум дод. Аз ин сабаб ва инчунин аз сабаби бисёр ҷузъҳои муфид, онро баъзан Меваи худоён меноманд. Дар ин мақола, мо ба шумо мегӯем, ки ин нозукии экзотикӣ дар куҷо мерӯяд, чӣ мазза дорад ва чӣ фоида дорад.

Баландии миёнаи дарахт тақрибан 25 метрро ташкил медиҳад. Пӯсти он торик, қариб сиёҳ аст, қисми баргӣ тоҷи пирамидӣ ташкил медиҳад. Баргҳои дароз, байзашакл, дар боло сабзранги тира, дар зер зард. Баргҳои ҷавон бо ранги гулобии зебо фарқ мекунанд.

Осиёи Ҷанубу Шарқӣ зодгоҳи мангостин ҳисобида мешавад (ё, тавре ки онро мангостин ё гарсиния низ меноманд), аммо имрӯз он дар кишварҳои Амрикои Марказӣ ва Африка парвариш карда мешавад. Он инчунин дар Таиланд, Ҳиндустон, Шри-Ланка мерӯяд ва шумо метавонед мангутенро дар сайти мо харед.

Ҷолиб он аст, ки ин дарахт гибридии табиии ду намуди марбут аст ва дар табиат ба вуҷуд намеояд. Он меваро хеле дер оғоз мекунад - дар соли нӯҳуми ҳаёт.

Мангутин чӣ гуна бичашад?

Селлюлоза хушбӯй ва ширин дорои туршии хуш аст, ки ба шарофати он мангостин ташнагиро комилан тобиш медиҳад ва мешиканад. Ҳар кас таъми онро гуногун тасвир мекунад. Барои баъзеҳо, он ба омехтаи ангур ва кулфинай шабеҳ аст, барои дигарон - омезиши ананас ва шафтолу ва зардолу. Коршиносон мегӯянд, ки он ба рамбутан ва личи наздиктарин аст.

Дар таркибаш, иловаро селлюлоза сершира ва желе монанд аст. Онҳо аслан дар даҳони ту гудохта, таъми ситрусиро боқӣ мегузоранд ва хоҳиши фавран пошидани меваи дигар.

Тухми меваҳо хурданд ва маззаи шабеҳи зардобӣ доранд.

Таркиб ва таркиби калория

Мазмуни калорияи мангутин ба 62 грамм маҳсулот 100 ккал мебошад.

Мангостин аз витаминҳо, ба монанди E ва C, тиамин, рибофламин ва микроэлементҳо бой аст: калтсий, калий, магний, нитроген, руҳ ва натрий.

Истифодаи ҳаррӯзаи ин мева ба мустаҳкам шудани системаи масуният мусоидат мекунад. Мангостин барои халосӣ аз бисёр бемориҳои пӯст кумак мекунад, таъсири табобатбахш дорад. Ҷӯшоби баргу пӯстро барои дизентерия, исҳол ва паст кардани таб истифода мебаранд. Пӯст дар таркиби худ антиоксидантҳо дорад.

• Калория, ккал: 62
• Сафедаҳо, г: 0.6
• Фарбеҳ, г: 0.3
• Карбогидратҳо, г: 14.0

Хусусиятҳои муфиди мангостин

Ин меваи ба назар аҷибу номаълум манбаи унсурҳои муҳими микро ва макро мебошад, аз ин рӯ дар фармакология васеъ истифода мешавад. Селлюлоза дорои:

• витаминҳои B, C, E;
• тиамин;
• нитроген;
• калтсий;
• магний;
• руҳ;
• фосфор;
• натрий;
• калий;
• рибофлавин.

Аммо ҷузъи судбахши ин меваҳо ксантонҳо мебошанд - ба наздикӣ маводи кимиёвӣ пайдо шуданд, ки таъсири антиоксидантӣ доранд. Ҷолиби диққат аст, ки ксантонҳо дар селлюлоза ботинӣ пайдо мешаванд, аммо дар қабати онҳо. Аз ин рӯ, агар шумо хоҳед, ки аз ин мева бештар истифода баред, олимон тавсия медиҳанд, ки на танҳо қисми мулоими меваро бихӯранд, балки аз селлюлоза ва пӯст авокадо тайёр кунанд.

Истеъмоли мунтазами мангостин ба ин мусоидат мекунад:

• тақвияти системаи масуният;
• такмил додани мубодилаи сафедаҳо ва таркиби хун;
• барқароршавии ҷигар;
• сустшавии пиронсолӣ;
• пешгирии рушди ҳуҷайраҳои саратон;
• ҳазми беҳтар, ба эътидол омадани мубодилаи моддаҳо;
• такмил додани фаъолияти зеҳнӣ.
• Ин меваи экзотикӣ таъсири зиддиилтиҳобӣ ва антигистаминӣ дорад. Бо назардошти таркиби он, тавсия дода мешавад, ки ба парҳез барои бемориҳои Алзгеймер ва Паркинсон, бемориҳои пӯст ва ҳама намудҳои саратон дохил карда шавад.

Дар баъзе кишварҳо як чойи шифобахшро аз мангостин тайёр мекунанд, то дар исҳол кӯмак кунад.

Гайринишондод барои истифодаи мангостин

Олимон таъсири ксантонҳоро, ки ин мева аз он бой аст, ҳанӯз пурра омӯхтаанд. Аз ин рӯ беҳтар аст, ки занони ҳомила аз ин нозукӣ худдорӣ кунанд. Инчунин ба одамоне, ки доруҳои қалб ва хуншикан истеъмол мекунанд, тавсия дода намешавад. Дар акси ҳол, ба ғайр аз таҳаммулпазирии шахсӣ, ягон муқобили он нест.

Чӣ гуна меваи хушсифати мангутинро интихоб кардан мумкин аст

Барои интихоби меваи хуби мангутин, шумо бояд ҳатман ба он даст расонед. Агар мева мустаҳкам, мустаҳкам ва каме нарм бошад, ҳангоми нарм пахш кардан, ин ба шумо лозим аст (калоризатор). Гирифтани меваҳои хурд тавсия дода намешавад, зеро миқдори селлюлоза дар онҳо кам аст. Андозаи мандарини миёна оптималӣ ҳисобида мешавад. Агар мева хушк ва ба даст расидан душвор бошад, дар ҳоле ки пӯсташ кафида бошад, пас ин мева аллакай пухтааст ва набояд гирифта шавад.

Дар яхдон мангутинро то ду ҳафта нигоҳ доштан мумкин аст.