Мундариҷа
Тавсифи
Итол. Мартини -нӯшокиҳои спиртӣ бо қувваи тақрибан 16-18. Ба таркиби коллексияи гиёҳӣ одатан зиёда аз 35 растаниҳо дохил мешаванд, ки дар байни онҳо инҳоянд: yarrow, peppermint, wort St.John's, chamomile, кориандр, занҷабил, дорчин, донаҳо, явшон, immortelle ва дигарон.
Илова бар баргу поя, онҳо инчунин гул ва тухмиҳои аз равғанҳои эфир бой истифода мебаранд. Нӯшокӣ ба синфи вермут тааллуқ дорад.
Вермут бренди Martini бори аввал соли 1863 спирти Martini & Rossi дар Турини Италия истеҳсол карда шуд. Ин аст, ки фитотерапия ширкат Луиджи Росси таркиби беназири гиёҳҳо, ҳанут ва шаробро ба вуҷуд овард, ки имкон дод, ки нӯшокӣ маъмул гардад. Шӯҳрати нӯшокӣ пас аз таъминоти вермут дар Амрико, Осиё, Африка ва Аврупо пайдо шуд.
Якчанд намуди Мартини вуҷуд дорад:
- Rosso - Мартини сурх, аз соли 1863 истеҳсол карда мешавад. Он дорои ранги бойи карамел, таъми талх ва накҳати қавии наботот мебошад. Одатан, онҳо бо лимӯ, афшура ва ях хизмат мекунанд.
- Сафед - вермут сафед, аз соли 1910 нӯшокӣ ранги пахол дорад, таъми мулоимтар бе талхии возеҳ ва накҳати гуворо аз ҳанут. Одамон онро танҳо бо ях менӯшанд ё бо тоник, сода ва лимонад иловакарда менӯшанд.
- Роза - гулобӣ Мартини аз ҷониби ширкат аз соли 1980 бароварда мешавад. Дар истеҳсоли он онҳо омехтаи шаробро истифода мебаранд: сурх ва сафед. Дар лаби даҳон, ишораҳо дар бораи донаҳо ва дорчин мавҷуданд. Ин нисбат ба Rosso хеле талхтар аст.
- Доро - вермут махсусан барои сокинони Олмон, Дания ва Швейтсария омода карда шудааст. Тадқиқот афзалиятро ба шароби сафед, маззаҳои мевагӣ, ситрусӣ, ванил ва бӯи асал нишон дод. Аз соли 1998 инҷониб, онҳо пешниҳодҳоро дар шакли Мартини таҷассум мекунанд ва содироти асосӣ дар ин кишварҳо сурат мегирад.
- Фиеро - ин Мартини, ки бори аввал соли 1998 барои сокинони Бенилюкс истеҳсол шудааст. Iy дар таркиби худ накҳати хушбӯй ва маззаи меваҳои ситрусӣ, хусусан сурх-афлесун дорад.
- Хушк иловагӣ вермут бо миқдори ками шакар ва миқдори зиёди спирт дар муқоиса бо дорухои классикии Россо. Нӯшокӣ аз соли 1900 истеҳсол карда мешавад. Он ҳамчун пойгоҳи коктейлҳо маъмул аст.
- Зарф - Мартини бар машрубот бо маззаи дурахшони талху ширин ва ранги бойи ёқут асос ёфтааст. Нӯшокӣ ба блоги синф тааллуқ дорад.
- Розе -шароби дурахшони садбарги ним хушк, ки аз омехтаи ангури сурх ва сафед сохта шудааст.
Чӣ тавр бояд нӯшид
Мартиниро бо мукааб ях ё меваҳои яхкардашуда беҳтарин то 10-12 ° С хунук мекунанд. Баъзе одамон Мартиниро ба шакли тозаи худ нӯшида наметавонанд, аз ин рӯ онро аксар вақт бо афшура ҷӯшонида мегиранд. Барои ин беҳтар аст, ки шарбати тару тозаи лимӯ ё афлесун фишурдашударо истифода баред. Инчунин, нӯшокӣ ҳамчун асос ё ҷузъи коктейлҳо хуб аст.
Мартини иштиҳост, аз ин рӯ, иштиҳоро афзоиш медиҳанд, пеш аз хӯрок ба онҳо хизмат мерасонанд.
Манфиатҳои Мартини
Ҷузъҳои растаниҳо, ки асоси истеҳсоли Мартини мебошанд, ба организм таъсири мусбат мерасонанд. Хусусиятҳои шифобахши нӯшокие, ки бо гиёҳҳо пошида шудааст, аз ҷониби файласуфи қадим Гиппократ кашф карда шудааст.
Таъсири табобатии нӯшидани Мартини танҳо дар сурате имконпазир аст, ки дар миқдори кам истифода шавад - на бештар аз 50 мл дар як рӯз. Онро барои табобати бемориҳои меъда, ки бо сатҳи пасти сирри шарбати меъда, рӯда ва роҳҳои сафрӣ алоқаманд аст, истифода мебаранд. Аз ҳисоби таркиби таркиби явшон, Мартини истеҳсоли сафраро бармеангезад, таркиби ферментҳоро тоза ва ба эътидол меорад.
Барои пешгирӣ ва табобати шамолхӯрӣ беҳтар аст, ки вермутро бо асал ва алоэ то 50 ° С гарм кунед. Барои тайёр кардани омехта, ба шумо лозим аст, ки Мартини (100 мл) -ро гарм кунед, асал (2 қошуқ) ва ал хокаи ордро (2 варақи калон) илова кунед. Ҳама чизро бодиққат омехта кунед. Ҳангоми аломатҳои аввалини беморӣ, дар давоми ним соат пеш аз хӯрок хӯрдан 1 қошуқро дар як рӯз 2-3 бор дар як шабонарӯз бинӯшед.
табобати
Дар ҳолати стенокардия ё гипертония, шумо метавонед аз Мартини марворид тайёр кунед. Алафи тару тозае, ки шумо бояд дар оби хунук шуста, хушк кунед, дар кахвачушкак майда кунед ва аз афшураи сирпиёз фишуред. Миқдори ҳосилшудаи афшура бо ҳамон миқдор Мартини омехта мешавад ва барои рӯз мемонад. Дар ин муддат, тамоми ғизоҳои модариак дар спирт ҳал мешаванд. Тундро дар ҳаҷми 25-30 қатрае, ки бо 2 tbsp об дар як шабонарӯз 2 бор об карда шавад, гиред.
Ҳамчун тоники умумӣ, шумо метавонед tincture elecampane тайёр кунед. Решаи тару тозаи элекампан (20 г) шумо бояд лойро бишӯед, майда кунед ва дар об напазед (100 мл). Сипас бо Мартини (300 г) омехта кунед ва ду рӯз монед. Tincture тайёр дар ҳаҷми 50 мл 2 бор дар як рӯз.
Зарари Мартини ва нишондиҳандаҳои он
Мартини ба нӯшокиҳои спиртии қуввати миёна ишора мекунад, ки шумо бояд онҳоро бо бемориҳои ҷигар, гурда ва рӯдаи gastrointestinal истифода баред. Ин нӯшокӣ барои модарони ҳомила ва ҳамширагӣ, кӯдакони то 18 сола ва одамон пеш аз рондани мошин манъ аст.
Бисёр гиёҳҳое, ки барои таъми шароб истифода мешаванд, метавонанд боиси аллергия ба монанди доғи пӯст, варами гулӯ ва бастани роҳи нафас шаванд. Агар майл ба аксуламалҳои аллергӣ ба ин маҳсулот вуҷуд дошта бошад, шумо бояд нӯшокии санҷиширо (20 г) кунед ва дар давоми ним соат аллергияҳои эҳтимолиро мушоҳида кунед.
Далелҳои ҷолиб
Ҷолиб он аст, ки Мартини коктейли дӯстдоштаи Ҷеймс Бонд аст. Қоидаи ҷодугарии ӯ ин аст: "Омезед, аммо ба ларза наоед."
Ҷолиб аст, ки президент Рузвельт, пас аз бекоркунии дарозмуддати мамнӯъият дар Иёлоти Муттаҳида, Мартиниро менӯшид ва ин аввалин коктейли алкоголии ӯ барои муддати тӯлонӣ буд. Тибқи таҳқиқоти маркетингӣ дар Русия, ҳиссаи фурӯши вермут Мартини дар сегменти спирти аълои воридотӣ 51% -ро ташкил медиҳад.
Диққат: вермути софи Мартини беҳтарин дар шишаи пасти махсус бо буридаи лимӯ ва мукааб ях аст - агар он Бианко, Роза ё Хушкмахр бошад ва Мартини Россо - бо буридаи афлесун. Коктейлҳо дар асоси Мартини ҳайвони ваҳшӣ аз шишаи коктейлӣ дар пояи дароз мебошанд. Одат шудааст, ки мартиниро дар як дам нӯшидан не, балки оҳиста ва оҳиста ҷурбонӣ кардан.
cocktails
Коктейлҳо дар асоси Мартини дар ҳама беҳтарин шабнишиниҳо пешкаш карда мешаванд, зеро Мартини як атрибути ивазнашавандаи муваффақият ва зиндагӣ дар услуби "ҷаззоб" аст, ин бениҳоят муд ва бонуфуз аст: "Не Мартини - Ҳизби нест!" - суханони Ҷорҷ Клуни. Имрӯз Гвинет Пэлтроу ҳамчун чеҳраи нави Мартини дар Италия шинохта шудааст. Шиори таблиғотии ӯ: Мартини ман, лутфан!
Ҷолиб аст, ки дар бари меҳмонхонаи машҳури Algonquin дар Ню Йорк як коктейли 10,000 доллари Мартини мавҷуд аст, ки нархи он баландтарин аст, зеро дар таркиби он алмоси ҳақиқии дар поёни шиша ҷойгирбуда мавҷуд аст.
Шоҳи Италия Умберто I қарори баландтарини тасвири нишони шоҳонаро дар тамғаи Мартини додааст.
Ҷолиб аст, ки агар шумо ҳар рӯз дар тӯли 1200 моҳ аз таъми Мартини баҳравар шавед, итминон дошта бошед, ки шумо 100 сол зиндагӣ хоҳед кард. 🙂
