Морелҳо дар сметана 
Барои пухтупаз ба шумо лозим аст:
- morels (тару тоза) - 500 г
– сметана – 1 стакан
- панир - 25 г
- мука - 1 tsp.
- равғани растанӣ - 1 tbsp.
- намак - мечашонем
- петрушка барои бичашед
Омода:
Морелс (ё caps morel) тоза, дањонро ва дар оби ҷӯшон барои 10 дақиқа. Сипас обро холӣ кунед, занбурўғҳоро дар оби хунук бишӯед, бурида, намак кунед ва дар равғани гарм бирён кунед. Дар охири frying, занбурўѓњоро бо орд пошед, боз бирён кунед, сметана илова кунед ва напазед. Болои панир реза карда, бо равған резед, дар танӯр то қаҳваранги тиллоӣ пазед.
Ороиши табақ: