Занбӯруғ (Agaricus moelleri)

Систематика:
  • Бахши: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Бахши: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Синфи: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Зерсинфи: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Тартиб: Agaricales (Agaric ё Lamellar)
  • Оила: Agaricaceae (Champignon)
  • Насл: Agaricus (champignon)
  • Намуд: Agaricus moelleri (Agaricus moelleri)
  • Псалиота ба индукҳо
  • Agaricus meleagris
  • Agaricus placomyces

Занбӯруғ (Agaricus moelleri) акс ва тавсиф

занбурўѓи Мёллер (Т. Агарикусро майда кунед) занбурўғи оилаи шампиньонҳо (Agaricaceae) аст.

Кулоҳ хокистарранг буда, мобайнаш тиратар буда, бо пулакҳои зиччи, хурди қафомондаи дуди хокистарранг фаро гирифта шудааст. Тарозуи қаҳваранг хеле кам аст. Дар наздикии канори кулоҳ қариб сафед аст.

Гӯшт сафед аст, дар буриш зуд қаҳваранг мешавад, бӯи нохуш дорад.

Пойаш 6-10 дароз ва диаметраш 1-1,5 см сафед, бо мурури синну сол зард мешавад, баъд қаҳваранг мешавад. Пойдор то 2,5 см варам карда, гӯшти он зард мешавад.

Табақҳо озод, зуд-зуд, гулобӣ мебошанд, вақте ки пухта мешаванд, онҳо қаҳваранги шоколад мешаванд.

Хокаи спораи шоколади қаҳваранг, қаламчааш 5,5×3,5 мкм, васеъ эллипсоид.

Занбӯруғ (Agaricus moelleri) акс ва тавсиф

Ин занбӯруғ дар даштҳо ва ҷангалзорҳои Украина пайдо мешавад. Он дар минтақаҳои ҷангалзор, боғҳо, дар заминҳои ҳосилхез, аксаран сілтӣ пайдо мешавад, дар гурӯҳҳо ё ҳалқаҳо дар заминҳои ҳосилхез мева медиҳад. Дар минтакаи муътадили шимолй пахн шудааст, дар чойхо нисбатан кам аст.

Шампиньони рангоранг бо ҷангал монандӣ дорад, аммо бӯи ҷангал форам аст ва гӯшти он дар бурида оҳиста сурх мешавад.

занбӯруғи заҳрнок. Ҷолиб он аст, ки ҳассосияти одамон ба он гуногун аст. Баъзе одамон метавонанд ба миқдори ками он бе зарар бихӯранд. Дар баъзе дастурҳо, заҳролудшавии он қайд карда нашудааст.

Дин ва мазҳаб