Шӯрбои занбӯруғ бо гӯшт

Омода:

Занбӯруғро аз сарпӯшҳо ҷудо карда, бурида ва ба косаҳои гуногун тақсим кунед.

Гӯшти хукро бо чормағз, сир ва нисфи кориандр омехта кунед.

Мавсим ва шакл ба 18 тӯби хурд.

2 tbsp гарм кунед. л равғанро дар як деги ва бирён гӯшт барои 4-5 дақиқа бо

хар тараф. Берун кунед ва як сӯ гузоред. Дар ин дег дубора гарм кунед

равғани боқимонда ва сарпӯши занбӯруғро бо пиёз 2-3 дақиқа бирён кунед.

Шўрборо илова кунед, гӯштҳоро ба дег баргардонед ва шўрборо ба он оваред

ҷӯшон. Дар оташи паст 1-2 дақиқа пухта, тамоми кориандрро илова кунед.

Ба косаҳо резед.

Иштиҳо бон!